చాలా మందికి పంది కాళ్ళ నుండి జెల్లీ నూతన సంవత్సర, క్రిస్మస్ పట్టిక యొక్క ఒక డిష్ కలిగి ఉండాలి. అయితే, మీ ఇష్టమైన రుచి ఆనందించడానికి, తప్పనిసరిగా సాధారణ సెలవులు కోసం వేచి లేదు, మీరు ఏ కారణం లేకుండా, ఆహార మరియు కేవలం ఆ వంటి ఉడికించాలి చేయవచ్చు.
పంది కాళ్ళ నుండి జెల్లీ ఉడికించాలి ఎలా?
ఇంకా పంది నుండి పారదర్శక చల్లటి ఉడికించాలి ఎలా తెలియదు వారికి ప్రారంభంలో అనేక వంటకాలను ప్రతి వెంబడించే కొన్ని ప్రాథమిక పాయింట్లు తెలుసుకోవాలి:
- మాంసం ఉత్పత్తులు పూర్తిగా ఒక బ్రష్ను ఉపయోగించి కడిగివేయబడతాయి, కీళ్ళ ద్వారా కట్ చేసి, కొంతకాలం ముంచిన మరియు కవర్ చేయడానికి శుభ్రమైన నీరు మరియు మరొక 7-10 సెం.మీ.
- మరిగే ప్రక్రియలో, నురుగు తొలగించబడుతుంది.
- ఒక హింసాత్మక కాచుని అనుమతించవద్దు, మరియు వెంటనే నౌకలో మరియు ద్రుష్టిలో ఉన్న కంటెంట్లో ద్రవ యొక్క గమనించదగ్గ కదలికను నిర్వహించడానికి వేడిని తగ్గిస్తుంది.
- మరింత, పంది నుండి ఒక జెల్లీ ఉడికించాలి ఎంత. ఒక ఆదర్శ ఫలితంగా, బ్ర్యు కనీసం ఆరు గంటలు మూత కింద నశించు ఉండాలి. నీరు అదే సమయంలో పోస్తారు కాదు.
- చక్రానికి మధ్యలో, ఉప్పు జోడించబడుతుంది, మొత్తం గడ్డలు, మూలాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించబడతాయి, వాటిలో లారెల్ ఆకు మరియు పెప్పర్ కార్న్ల సంప్రదాయబద్ధంగా ఉండాలి.
- శీతలీకరణ తరువాత, ఫిల్లెట్లు ఎముకలు నుండి వేరు చేయబడతాయి, ప్లేట్లు లేదా ట్రేల్లో అమర్చబడతాయి, ఫిల్టర్ రసంతో పోస్తారు మరియు స్తంభింపచేయడానికి అనుమతిస్తాయి.
పంది కాళ్ళు నుండి జెల్లీ - రెసిపీ
చల్లని నుండి అలంకరించబడిన పాన్కేక్, ఇది తరచుగా చిటికెడు, తక్కువ తరచుగా చెవులు, తల మరియు మాంసం యొక్క భాగాలతో జోడించబడుతుంది. సాధారణంగా, ఉపరితలంపై వంట చేసేటప్పుడు, కరిగించిన కొవ్వు చాలా విడుదల అవుతుంది, ప్రత్యేకంగా ప్రత్యేక గిన్నెలో సేకరిస్తారు మరియు ఇతర వంటకాల్లో వంట చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. భోజనాన్ని సృష్టించే ప్రక్రియ వేగవంతం కాదు మరియు ఖాతాలోకి తీసుకొనే సమయం మరియు గట్టిపడడం కోసం ఒక రోజు తీసుకుంటుంది.
పదార్థాలు:
- పంది కాళ్ళు - 3 PC లు.
- పంది మాంసం - 1 కేజీ;
- క్యారట్లు, గడ్డలు - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 4 పళ్ళు;
- చేర్పులు.
తయారీ
- మృదువైనంత వరకు సిద్ధం చేసిన ఆహారాలు నీటిలో ఒత్తిడి చేయబడతాయి.
- సుగంధాలు, మూలాలను త్రో, మరికొన్ని సమయం ఉడికించాలి.
- ఎముకలు నుండి మాంసం వేరు, ప్లేట్లు లోకి విస్తరించింది.
- ఉడకబెట్టిన వెల్లుల్లితో రుచిచెక్క, ఉడకబెట్టిన ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఫిల్లెల్డ్ ముక్కలుగా వేయించి వేయాలి.
- రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క షెల్ఫ్ మీద పూర్తి శీతలీకరణ మరియు ఘనీభవన తర్వాత, పంది కాళ్ళ నుంచి చల్లగా ప్రయత్నించవచ్చు.
చికెన్ మరియు పంది చలి
పంది మాంసం మరియు చికెన్ యొక్క చెత్త నుండి చాలా చల్లగా ఉంటుంది , ఇది అద్భుతమైన రుచితో స్నాక్ని నింపుతుంది మరియు దాని లక్షణాలను మెరుగుపరుస్తుంది. నూలుతో తయారుచేయడానికి అనువైనది ఒక యువ యువ ఆత్మవిశ్వాసం, కానీ అది లేకపోవటంతో మీరు ఫ్యాక్టరీ బ్రాయిలర్ కోళ్ళ మృతదేహాన్ని తీసుకోవచ్చు. ఏ సందర్భంలోనైనా, పక్షిని అగ్నిమాంసంలో పూర్తిగా విడదీయాలి మరియు పూర్తిగా కడుగుతారు. ఒక రోజులో, 8 భాగాలు సిద్ధంగా ఉంటాయి.
పదార్థాలు:
- పంది కాళ్ళు మరియు షాంక్ - 1 శాతం;
- రూస్టర్ - 1 ముక్క;
- క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
- జెల్లీఫిష్ పంది కాళ్ల నుండి సగం వండిన వరకు అనుమతి ఉంది.
- వారు ఒక పక్షి, ఒక వేసి ఇవ్వండి మరియు కోర్సు వెంట మూలాలు జోడించడం మరియు రుచి కు ఉడకబెట్టిన పులుసు seasoning, అదే సమయంలో tantalize.
- సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ఫిల్లెట్లు ఎముకలు నుండి వేరు మరియు ఒక సరిఅయిన కంటైనర్ మీద పంపిణీ చేయబడతాయి.
- ఒక వడకట్టిన ద్రవ ఆధారంతో నింపుతారు, స్తంభింపజేయండి.
గొడ్డు మాంసం తో పంది కాళ్ళ నుండి చల్లని కోసం రెసిపీ
క్రింది సిఫార్సులు పంది కాళ్ళు మరియు గొడ్డు మాంసం నుండి చల్లని తయారీని అర్థం చేసుకోవడానికి సహాయపడుతుంది. ఈ ప్రదర్శనలో, డిష్ ఆశ్చర్యకరంగా గొప్ప మరియు సుగంధ ఉంది. పాక్షిక ఇతర ఉత్పత్తులతో జతచేయబడిన పార్స్లీ యొక్క మూలాన్ని జోడిస్తుంది. ఇది ఎముకపై గొడ్డు మాంసంను ఉపయోగించడం ఉత్తమం: బ్రీస్కేట్ ఖచ్చితంగా ఉంది. ఒక రోజు కోసం మీరు 8 మందికి ఒక అల్పాహారం చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- పంది కాళ్లు మరియు షిన్ - 2 మరియు 1 శాతం;
- గొడ్డు మాంసం - 1,5 కిలోల;
- క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు, పార్స్లీ రూట్ - 1 శాతం;
- చేర్పులు.
తయారీ
- ఉపయోగించిన పదార్థాలు సిద్ధం మరియు సగం సిద్ధంగా వరకు వండుతారు.
- సుగంధ ద్రవ్యాలు, కూరగాయలు త్రోసిపుచ్చుకోండి.
- పలకలపై ముక్కలు చేసిన ముక్కలు వేయండి, వడకట్టిన ద్రవ ఆధారంతో పూరించండి మరియు పంది కాళ్ళ నుండి చల్లగా మరియు స్తంభింపచేయడానికి ఒక రుచికరమైన చల్లబరచాలి.
టర్కీ మరియు పంది కాళ్ళ నుంచి కోల్డ్
టర్కీ మరియు పంది కాళ్ళు నుండి చల్లని కోసం వంటకం ఆహార వంటల యొక్క అనుచరులు ఆహ్లాదం ఉంటుంది. టర్కీ యొక్క గుజ్జు యొక్క అదనపు ఉపయోగం వలన పంది ఆహారపు పోషక పదార్ధాలలో ఉపయోగించే ఉత్పత్తులకు చెందినది కాకపోయినప్పటికీ, ఆహారం మరింత సులభంగా మరియు పరిపూర్ణమైనది. కావలసిన ఫలితం పొందటానికి, అన్ని కొవ్వును వంట చివరిలో ఉపరితలం నుండి సేకరిస్తారు. 24 సేర్విన్గ్స్ 24 గంటల్లో సిద్ధంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- పంది కాళ్ళు - 3 PC లు.
- టర్కీ - 1,5 kg;
- క్యారట్లు, గడ్డలు - 1 ముక్క;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
- కాళ్ళు 180 నిమిషాలు సిద్ధం మరియు వండుతారు.
- వారు ఒక పక్షిని ఉంచి, అదే సంఖ్యలో చక్రం మధ్యభాగంలో కూరగాయల భాగాలు మరియు సుగంధాలను జోడించడం చేస్తారు.
- పాత్రలు లోకి ముక్కలుగా చేసి ఫిల్లెట్లు లే, ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి.
- చల్లబరచడానికి పంది కాళ్ళ నుండి జెల్లీని వదిలివేయండి.
డక్ మరియు పంది కాళ్ళ నుండి జెల్లీ
తరువాత, మీరు ఒక డక్ తో పంది కాళ్ళు నుండి ఒక చల్లని సిద్ధం ఎలా నేర్చుకుంటారు. మీరు పౌల్ట్రీ తీసుకుంటే, ఈ పోషక వైవిధ్యం మరింత రుచికరమైన అవుతుంది. ఇది osmolit, పూర్తిగా కడుగుతారు మరియు పెద్ద భాగాలుగా కట్ ఉండాలి. రసం మరియు గూస్ మీద సేబాషియస్ గ్రంథులు కత్తిరించి నిర్ధారించుకోండి, రసం ఒక అవాంఛనీయ రుచి ఇస్తుంది. 8 భాగాలు జారీ చేయడానికి అది ఒక రోజుకి సాధ్యమవుతుంది.
పదార్థాలు:
- పంది కాళ్లు - 2-3 శాతం.
- బాతు - 1 ముక్క;
- మూలాలు.
తయారీ
- సిద్ధం మాంసం భాగాలు 7 గంటల అనుమతి.
- ఈ ప్రక్రియలో, కాయలు మసాలా దినుసులు, కూరగాయలతో వండుతారు.
- ఎముకలు నుండి పల్ప్ వేరు, కంటైనర్లు న వేయడానికి, వడకట్టిన ఉడకబెట్టిన పులుసు తో కవర్, ఇది స్తంభింప లెట్.
జెలాటిన్ తో పంది కాళ్లు నుండి జెల్లీ - రెసిపీ
ఇది రసం స్తంభింప మరియు కుడి దట్టమైన నిర్మాణం పొందాలనుకోవడం లేదు జరుగుతుంది. మాంసం భాగాలు సమయం లో తగినంత ద్రవ లేదా ఒక పెద్ద పరిమాణంలో వండుతారు ఉంటే ఇది జరుగుతుంది. కనీసం వైఫల్యం యొక్క ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి, మీరు జెలాటిన్తో పంది మాంసం గొడ్డలితో వ్రేలాడదీయవచ్చు లేదా రెండింటిని ఒక పలచని డిష్తో కలుపుతారు. 8 సేర్విన్గ్స్ 16 గంటల్లో సిద్ధంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- పంది కాళ్లు - 2-3 శాతం.
- మాంసం పల్ప్ - 1 కిలోల;
- జెలటిన్ - 20 గ్రా
- వేర్లు, వెల్లుల్లి, చేర్పులు.
తయారీ
- జెల్లీ పంది కాళ్ళు మరియు నడుము నుండి తయారు చేయబడుతుంది, ఈ ప్రక్రియలో క్యారట్లు, ఉల్లిపాయ తలలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉంటాయి.
- పలకలపై మాంసం వేయండి.
- పలచబరిచిన జెలటిన్, వెల్లుల్లి ద్రవ ఆధారం లోకి పోస్తారు మరియు పై నుండి పోస్తారు.
- స్నాక్ ఫ్రీజ్ వదిలివేయండి.
మల్టీవర్క్లో పంది కాళ్ళ నుండి చలి మాంసం
ఇది ఒక మల్టీవర్క్లో చల్లని పంది పిడికిలిని తయారు చేయడం సులభం మరియు సులభం . పరికర కావలసిన ఉష్ణోగ్రత వ్యవస్థను మరియు సరైన కదలికను నిర్వహిస్తుంది, ఇది అవాంఛిత డ్రిల్లింగ్ను నిరోధిస్తుంది మరియు ఫలితంగా, పారదర్శక మరియు తేలికపాటి రసం అందిస్తుంది. అదనంగా, మీరు మాంసం లేదా పౌల్ట్రీ ఏ రకమైన ఉపయోగించవచ్చు. ఒక నిర్దిష్ట పరిమాణం నుండి ఒక రోజు అది 8 భాగాలు చేయడానికి అవకాశం ఉంది.
పదార్థాలు:
- పంది కాళ్లు - 2-3 శాతం.
- మాంసం - 1 కేజీ;
- ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు - 150 g ప్రతి
- వెల్లుల్లి, సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
- అన్ని ఉత్పత్తులు సిద్ధం, నీటి తో ఒక బహుళ పరికరంలో చాలు.
- "క్వెన్చింగ్" 6 గంటల్లో ఆహారం సిద్ధం చేయండి.
- నాళాలపై ఉడకబెట్టిన ఫిల్లెట్లను పంపిణీ చేయండి, చల్లబరచడానికి చల్లగా వదిలేయండి.