నీటిలో పెర్ల్ గంజి ఉడికించాలి ఎలా?

పెర్ల్ బార్లీ చాలా అరుదుగా మా మెనూలో కనిపించే విధంగా, ఒక ప్రముఖ గంజి అని పిలవబడదు. అయినప్పటికీ, దాని పోషక విలువ, ఆహ్లాదకరమైన రుచి మరియు తక్కువ వ్యయం కారణంగా ఇది ఇప్పటికీ దాని పూర్వ స్థితికి పునరుద్ధరించబడాలి. నీటి మీద పెర్ల్ గంజి ఉడికించాలి ఎలా మరింత వివరాలు, మేము ఈ పదార్ధం లో చెబుతాను.

పెర్ల్ గంజి - నీటి మీద రెసిపీ

పదార్థాలు:

• పెర్ల్ బార్లీ - 110 గ్రా;
• నీరు - 275 గ్రా.

తయారీ

పెర్లోవ్క, బీన్స్ తో పాటుగా, చాలా కాలం పాటు ఉడికించడం లేకుండా ప్రాథమికంగా నీటిలో ముంచెత్తుతుంది, అందుచేత క్రోప్ అనేది ఎల్లప్పుడూ ప్రారంభమవుతుంది ముందు రాత్రి నీటిలో నిలబడటానికి వదిలేయబడుతుంది. ఈ వంట టెక్నాలజీ క్లాసిక్ భావిస్తారు మరియు ఒక అద్భుతమైన ఫలితాన్ని ఇస్తుంది. ఇతర విషయాలతోపాటు, కుడివైపు పెర్ల్ బార్లీని నీటిలో తయారుచేయడం రెండు దశల్లో జరుగుతుంది: మొట్టమొదటి తృణధాన్యాలు పులియబెట్టిన తర్వాత మట్టి పాత్రలలో కాల్చబడతాయి - అందువల్ల వారు శతాబ్దాలు క్రితం వండుతారు.

రాత్రిపూట వాపు శుభ్రం చేయు, శుభ్రం చేయు నీటితో పోయాలి మరియు 3 సెం.మీ. గురించి croup ను కప్పి ఉంచే విధంగా శుభ్రమైన నీటిలో పోయాలి.మరిగిన తర్వాత, అరగంటకు మూత కింద తక్కువ వేడి మీద ప్రతిదీ వదిలివేయండి. రెడీ గంజి సగం ఒక గాజు (పొడి తృణధాన్యాలు ఒక గాజు మీద) ఉప్పునీరు ఉడికించిన నీరు పోయాలి మరియు వెన్న ఉదారంగా స్పూన్ ఫుల్ ఉంచండి. 20 నిమిషాలు 130 డిగ్రీ పొయ్యికి ముందుగానే ప్రతిదీ వదిలివేయండి.

నానబెట్టి లేకుండా ఒక రెసిపీ - సరిగా నీటిలో పెర్ల్ gruel ఉడికించాలి ఎలా

పదార్థాలు:

• పెర్ల్ బార్లీ - 115 గ్రా;
• నీరు - 545 గ్రా.

తయారీ

పెర్ల్ బార్లీ ఉడికించాలి సమయం లేకపోతే, అప్పుడు అది నానబెట్టి లేకుండా తయారు చేయవచ్చు. ఫలితంగా, ధాన్యం శాస్త్రీయ వంటకం ప్రకారం తయారు చేసిన తృణధాన్యాలు కంటే కొంచెం ఎక్కువ దట్టంగా ఉంటుంది.

తయారీ ముందు, బార్లీ కొట్టుకుపోయి, నీటితో ఐదు సార్లు పోస్తారు. ఉడకబెట్టడం, వేడి, సాధారణమైన తరువాత, మేము ఒక గంట మూత కింద నమ్రత కు గాయం తగ్గించడానికి మరియు వదిలి. తయారీ చివరిలో, పెర్ల్ బార్ ఉప్పు ఉండాలి, మరియు చాలా చివరిలో మీరు వెన్న ముక్క ఉంచవచ్చు. ఫలితంగా నీరు ఒక అందమైన వదులుగా crumbly గంజి ఉంది.

ఒక మల్టీవర్క్లో నీటితో పెర్ల్ గంజి ఉడికించాలి ఎంత రుచికరమైన?

పదార్థాలు:

• పెర్ల్ బార్లీ - 125 గ్రా;
• నీరు - 255 గ్రా.

తయారీ

ముల్చేర్ వంట కోష్తో బాగా కలుస్తుంది: అవి ధరించేవి, బర్న్ చేయవద్దు మరియు అదనంగా మీ పాల్గొనడం లేకుండా తయారు చేయవచ్చు. వంట ముందు, పెర్ల్ బార్లీ కనీసం 3 గంటలు ముంచిన ఉండాలి. వాపు గింజలు ఒక గిన్నెకి బదిలీ చేయబడతాయి మరియు రెండుసార్లు పెద్ద మొత్తంలో నీరు పోస్తారు. తదుపరి మీరు వెన్న యొక్క భాగాన్ని పంపవచ్చు, మరియు దానితో కలిసి ఒక చిటికెడు ఉప్పు అవసరం. తరువాత, ఇది "Kasha" లేదా "Pilaf" మోడ్ను ఎంచుకుని, టైమర్ పరికరాన్ని విశ్వసించేది. కొద్దిపాటి కాలంలో పూర్తయిన తృణధాన్యాలు గట్టిగా మారుతాయి, కాని మృదువైన, గ్యాస్పై వంట చేసేటప్పుడు ఇటువంటి వేగంతో సాధించలేము.