సూప్ యొక్క వివిధ అద్భుతమైన ఉంది. ఏ రకమైన పదార్థాలు వాటిని తయారు చేయడానికి ఉపయోగించబడలేదు? ఈ వర్గంలో ఒక ప్రత్యేక సమూహం బీట్రూటు మొదటి కోర్సులు. వారు వందల సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ మంది ప్రేమిస్తారు. వాటిలో బీట్రూటు ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది.
శీతాకాలంలో, ఇది సాధారణంగా వేడిగా ఉంటుంది, మరియు వేసవిలో - ఇది చల్లగా ఉంటుంది. నేడు మీరు బీట్రూట్ ఉడికించాలి ఎలా నేర్చుకుంటారు - వంటకాలను ప్రతి రుచి కోసం ఇక్కడ ప్రదర్శించారు. ఎంచుకోండి, మీ ప్రాధాన్యతలను ఆధారంగా, మరియు ఆనందం తో ఉడికించాలి!
చల్లని బీట్రూటు వంటకం
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 230-250 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 55-60 గ్రా;
- దుంపలు - 230-250 గ్రా;
- నిమ్మ రసం - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉల్లిపాయ ఆకుపచ్చ - 10-14 ఈకలు;
- సోర్ క్రీం - 120-150 గ్రా;
- సముద్ర ఉప్పు;
- చక్కెర - 20-25 గ్రా;
- మెంతులు, పార్స్లీ - 7 శాఖలు;
- గుడ్లు - 3 PC లు.
తయారీ
బంగాళదుంపలు మరియు దుంపలు ఉడకబెట్టడం, శుభ్రం చేయబడతాయి. మేము గ్రిటర్లో బీట్రూటును రుద్దుతాము. ఒక బంగాళాదుంపతో మేము అదే చేస్తాము, మిగిలినవి మేము ఘనాల్లో కట్ చేస్తాము. గుడ్లు బాగా ఉడకబెట్టడం మరియు ఘనాలపై చూర్ణం చేయబడతాయి.
అన్ని ఆకుకూరలు గ్రైండ్. మేము చల్లని నీటిని, సోర్ క్రీం, ఆకుకూరలు, ఉప్పు, పంచదారతో ఒక సున్నితమైన 5 గ్లాసులతో కలుపుతాము. రెచ్చగొట్టాయి.
అక్కడ కూరగాయలు, గుడ్లు ఉన్నాయి. రిఫ్రెష్ సూప్ సిద్ధంగా ఉంది.
కిండర్ గార్టెన్లో వలె బీట్రూట్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- దుంపలు - 120-140 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 90-100 గ్రా;
- క్యారట్లు - 50-60 గ్రా;
- ఉప్పు;
- ఉల్లిపాయ - 50-60 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె;
- సోర్ క్రీం;
- చికెన్ - 180-200 గ్రా;
- పార్స్లీ.
తయారీ
మేము దుంపలు కషాయాలను, వాటిని క్లియర్, వాటిని స్ట్రిప్స్ వాటిని కట్. మేము చికెన్ ఉడికించబోతున్నాం. 20 నిమిషాల తరువాత మేము బయటికి వెళ్లి, ఎముకలు వేరు, మరియు పాన్ మాంసం పంపండి. బంగాళాదుంపను కట్ చేసి, ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు చమురులో వేసి, ఒక సాస్పున్ లోకి కూడా పోస్తారు. అగ్నిని తిరగడానికి 5 నిమిషాలు ముందు, మేము బీట్రూటు గడ్డిని ఉంచాము. ప్లేట్లు విస్తరించడం, మేము పార్స్లీ తో సోర్ క్రీం మరియు చల్లుకోవటానికి ఆనందించండి.
బీట్రూట్ సూప్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- నీరు - 1.5 లీటర్లు;
- దోసకాయలు - 130-140 గ్రా;
- ఉడికించిన గుడ్లు - 2-3 శాతం.
- తులసి, ఉల్లిపాయ, పార్స్లీ - 1 బంచ్;
- దుంపలు marinated - 600-630 గ్రా;
- ఉప్పు;
- సోర్ క్రీం - 180-200 ml.
తయారీ
దోసకాయలు మరియు గుడ్లు cubes లోకి కట్. మేము గ్రిటర్లో బీట్రూటును రుద్దుతాము. ఈ సందర్భంలో మరింత అనువైనది, పెద్ద రంధ్రాలు, కానీ ఇది పాయింట్ కాదు. పచ్చదనం వద్ద మేము అన్ని కఠినమైన భాగాలను తీసివేసి, దానిని చక్కగా చప్ చేస్తాము.
మేము చల్లని నీటిలో సోర్ క్రీంను పెంచాము. మేము గ్రీన్స్, ఉప్పు, దోసకాయలు, గుడ్లు, దుంపలు పోయాలి. మీరు ఉడికించిన దుంపల నుండి ఉప్పునీరుతో రుచి మెరుగుపరచవచ్చు.
ఒక సాధారణ బీట్రూటు వంటకం
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 230-240 గ్రా;
- పచ్చి ఉల్లిపాయలు, మెంతులు - 1 బంచ్;
- సముద్ర ఉప్పు;
- బీట్ - 340-350 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- కెఫిర్ - 38-400 ml.
తయారీ
మేము దుంపలను శుభ్రపరుస్తాము మరియు కిటికీలకు అమర్చేవి. 30 నిమిషాలు నీరు మరియు కాచు 3 గ్లాసులతో నింపండి. బీట్రూట్ తో ఈ రసం చల్లబరుస్తుంది. మేము పెరుగు పరిచయం.
బంగాళాదుంపలు, గుడ్లు వండి, శుభ్రం చేసి, స్లాబ్లతో కట్ చేసే వరకు ఒక సాస్పున్లో ఉడికించాలి. మేము అన్ని ఆకుపచ్చ మరియు కఠినమైన ప్రదేశాలను తొలగించడానికి మర్చిపోకుండా కాదు, గ్రీన్స్ గొడ్డలితో నరకడం.
మేము దుంప న ఒక కషాయాలను కు తయారు ఉత్పత్తులు పంపండి. ఒక చెక్క స్పూన్ తో కదిలించు మరియు గృహ చికిత్స.
ఒక బహుళజాతి లో రెసిపీ లో బీట్రూటు
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 140-150 గ్రా;
- క్యారట్లు - 60-70 గ్రా;
- బీట్ - 200-220 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 35-40 ml;
- మార్జోరామ్, ఎండిన మిరపకాయ;
- ఉప్పు;
- వెల్లుల్లి - 7 lobules;
- తయారుగా ఉన్న బీన్స్ - 0.5 డబ్బాలు;
- టమోటా పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
క్యారట్లు మరియు దుంపలు ఒక తుఫానులో మూడు ఉన్నాయి. మేము ఈ ఉత్పత్తులను మల్టివార్క్ యొక్క గిన్నెలోకి తగ్గించుకుంటాము, అక్కడ ఇప్పటికే చమురు ఉంటుంది. "ఫ్రైయింగ్" మోడ్ను సెట్ చేసి, 10 నిమిషాలు ఉత్పత్తులను ప్రాసెస్ చేయండి. మేము టమోటా పేస్ట్, చక్కెర జోడించండి. మేము మరొక 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
మేము బంగాళాదుంపలను చాప్. గిన్నెకు జోడించండి. అక్కడ మార్జోరామ్, మిరపకాయ, ఉప్పు. 1 లీటరు నీటిని నింపి, "క్వెన్చింగ్" మోడ్ కోసం 50 నిమిషాలు సిద్ధం చేయండి. వంటకి ముందు మిగిలి ఉన్న 5-7 నిమిషాలు మాత్రమే ఉన్నప్పుడు, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి మరియు క్యాన్డ్ బీన్స్ పోయాలి. ఈ సూప్ సోర్ క్రీంతో మంచిది.