పిండి లో చికెన్ రొమ్ము

చికెన్ ఫిల్లెట్ లేదా పిలవబడే "తెల్ల" మాంసం చికెన్ మృతదేహాన్ని అత్యంత విలువైన మరియు ఉపయోగకరమైన భాగం. ఇది రొమ్ము తక్కువ కొవ్వు కలిగి ఉంది, ఇది దట్టమైన ఉంది, జ్యుసి మాంసం సరైన ప్రాసెసింగ్ తో.

మొదట, రొమ్ము పొరలు లేదా చిన్న ముక్కలు తయారు చేయవచ్చు. రెండవది, ఈ సందర్భంలో పిండి మాంసంలో సాంప్రదాయ వేయించిన మరింత ఉపయోగకరమైన మరియు రొట్టెలుకాల్చు వండుతారు. చివరగా, మీరు గ్లోబ్ ను మార్చవచ్చు. మీరు చికెన్ రొమ్ము కోసం ఒక డెజర్ట్ తయారు ఎలా నిర్ణయించలేదు ఉంటే, దట్టమైన మరియు మీరు డౌ పొర చూడాలనుకుంటే సంతృప్త నిర్ణయించుకుంటారు. పిండి యొక్క ప్రాథమిక సమ్మేళనం గుడ్డు మరియు పిండిగా ఉంటుంది, కానీ పిండిని కరిగే నీరు లేదా తేలికపాటి బీర్తో పిండిని కలుపుకుంటే గాలిని తయారు చేయడం సాధ్యమవుతుంది. మీరు డౌ లేదా కొద్దిగా వైట్ వైన్, సోయా సాస్ లేదా కాగ్నాక్ లోకి మసాలా దినుసులు ఉంటే మీరు సువాసన షేడ్స్ జోడించవచ్చు. మరియు, కోర్సు యొక్క, మీరు వివిధ పిండి ఉపయోగించవచ్చు: గోధుమ, బియ్యం, బుక్వీట్ - అలంకరించు ఆధారపడి. పిండిలో ఒక చికెన్ బ్రెస్ట్ ఉడికించాలనే కొన్ని ఉదాహరణలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

చికెన్ నుండి టెంపురా

జపాన్లో, టెంపుర అనే పదం వేడి నూనెలో పిండిలో వండిన ఆహారాన్ని సూచిస్తుంది. ఇది చేప మరియు మత్స్య, మాంసం, కూరగాయలు ముక్కలు కావచ్చు. మొత్తంమీద, టెంపురా చాలా త్వరగా తయారవుతుంది, కాబట్టి ముక్కలు చాలా చిన్నగా ఉండాలి.

పదార్థాలు:

తయారీ

చికెన్ ఫిల్లెట్ సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేయాలి, చాలా కాలం కాదు. 3-4 గంటలు - మేము ఒక గంట, లేదా మంచి కోసం సోయా సాస్ లో మాంసం marinate ఉంటుంది. మేము చేప ఉడికించాలి: మేము పిండితో గుడ్లు (మీరు బియ్యం పిండి లేకపోతే, మీరు గోధుమ పిండిని ఉపయోగించుకోవచ్చు, లేదా పిండిలోకి కాఫీ గ్రైండర్లో బియ్యాన్ని రుబ్బు చేయవచ్చు), గుజ్జుతో ఉన్న గుడ్లను కలుపుతాము. మేము నీరు లేదా పాలు పోయాలి. పిండి సాంద్రత రుచి చేయడానికి సర్దుబాటు. ఒక పొగమంచు కనిపించే వరకు ఆయిల్ లేదా వెచ్చని నూనెలో నూనె వేయాలి. మేము డౌ లోకి రొమ్ము ముక్కలు తక్కువ, వెంటనే వెన్న వాటిని పంపండి. ముక్కలు వేసి త్వరగా - 2-3 నిమిషాలు. మేము ఒక రుమాలు వాటిని చాలు, కాబట్టి అదనపు చమురు గ్రహించిన. ఉత్తమ సైడ్ డిష్ అన్నం మరియు తాజా కూరగాయలు.

చికెన్ చాప్స్

మరిన్ని సాంప్రదాయ వేరియంట్ - పిండిలో ఒక చికెన్ రొమ్ము నుండి చాప్స్. వారు కూడా సుదీర్ఘకాలం సిద్ధం చేయరు.

పదార్థాలు:

తయారీ

చికెన్ ఫిల్లెట్ 2-3 భాగాలుగా కత్తిరించి, పొరల ద్వారా కత్తిరించబడుతుంది, జాగ్రత్తగా ఒక చెంచా (పక్కటెముక) లేదా కత్తి (కాని కట్టింగ్ అంచు), ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి, ఎనామెల్ వంటలలో చాలు మరియు ఒక గ్లాసు బీర్ పోయాలి. అరగంట తర్వాత మాంసం వస్తుంది, అది నేప్కిన్స్ తో పొడిగా ఉంటుంది. గుడ్లను మరియు పిండితో మిగిలిన బీర్ను తుడిచి వేయండి. Claret చాలా ఉండాలి దట్టమైన సోర్ క్రీం - బీర్ కృతజ్ఞతలు అది తగినంత గాలిని చూపుతుంది. సరిగా నూనె వేడెక్కేలా, మీడియం వేడి మీద పిండి వేసి వేయించి చాప్స్ను ముంచండి. మీరు మూత కింద ప్రతి వైపు 3-4 నిమిషాలు ఉడికించాలి, లేదా మీరు లేకపోతే చేయవచ్చు - పొయ్యి లో పిండి లో కాల్చిన చికెన్ రొమ్ము మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

క్రస్ట్ సమానంగా బంగారు మారింది వెంటనే, మేము ఒక బేకింగ్ షీట్ మా చాప్స్ మారవచ్చు మరియు 20 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల సి వేడిచేసిన పొయ్యి లో అది చాలు. ఉడకబెట్టిన చీజ్ మరియు చీజ్ లో ఒక చికెన్ రొమ్ము, మా చాప్స్ తురిమిన చీజ్ చల్లుకోవటానికి ముందు 5 నిమిషాలు - ఒక పండుగ డిష్ పొందడానికి. మీరు ఏ హార్డ్ జున్ను ఉపయోగించవచ్చు - అది కొద్దిగా పడుతుంది, మరియు డిష్ యొక్క రుచి నాటకీయంగా మారుతుంది.