తూర్పు నివాసితుల ప్రధాన ఆహారం రైస్. మరియు వారు ఖచ్చితంగా తన రుచికరమైన వంట వంటకాలను తెలుసు. ఇప్పుడు మేము చైనీస్లో బియ్యం ఉడికించాలి ఎలా మీరు చెప్పండి చేస్తుంది.
చైనీస్లో కూరగాయలతో రైస్
పదార్థాలు:
- బియ్యం - 1 గాజు;
- క్యారట్లు - 220 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు - 100 గ్రా;
- చైనీస్ క్యాబేజీ - 200 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 150 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
- పుట్టగొడుగులు - 200 గ్రా;
- టమోటాలు - 200 గ్రా;
- celery యొక్క కాడలు - 2 PC లు.
- సోయా సాస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- కూరగాయల నూనె;
- అల్లం రూట్ - 20 గ్రా;
- ఆకుకూరలు;
- మిరియాలు మరియు ఉప్పు.
తయారీ
కూరగాయల తయారీతో ప్రారంభిద్దాం. వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలు గొడ్డలితో నరకండి మరియు కూరగాయల నూనెలో వేసి వేయాలి. కూరగాయలు తేలికగా వేయించినప్పుడు, ముక్కలుగా కత్తిరించిన అల్లం రూట్ మరియు పుట్టగొడుగులను కట్ చేయాలి. 5 నిమిషాలు ఫ్రై, ఆపై ఇతర కూరగాయలు చాలు - క్యారట్లు మరియు మిరియాలు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి స్ట్రాస్, తరిగిన క్యాబేజీ, టమోటా మరియు celery యొక్క కాడలు. కదిలించు, తక్కువ వేడి మీద 20 నిమిషాలు ఒక మూత మరియు లోలోపల మధనపడు తో వేయించడానికి పాన్ కవర్. ఆ తరువాత, మేము వేయించడానికి పాన్ లోకి కడిగిన అన్నం పోయాలి మరియు croup తేలికగా అది కప్పబడి చాలా నీటిలో పోయాలి. సోయ్ సాస్లో పోయండి, కదిలించు మరియు బియ్యం సిద్ధంగా వచ్చే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
చైనీస్లో వేయించిన అన్నం - వంటకం
పదార్థాలు:
- రౌండ్ బియ్యం - 300 గ్రా;
- మినీ గుమ్మడికాయ - 220 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 45 గ్రా;
- క్యారట్లు - 150 గ్రా;
- ఎరుపు క్యాప్సికమ్ - 1 శాతం;
- తురిమిన అల్లం రూట్ - 0.5 స్పూన్.
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- సోయా సాస్ - 40 ml;
- షియాటేక్ పుట్టగొడుగులు - 5 PC లు.
- చికెన్ ముక్కలు - 1 ముక్క;
- నువ్వుల నూనె - 50 ml.
తయారీ
వండిన వరకు రైస్ వేసి, ఆపై ఒక గిన్నె లో చాలు మరియు సృష్టిని ఫ్రిజ్ లో ఉంచాలి - వేయించడానికి అది చల్లని ఉండాలి. పుట్టగొడుగులను సన్నని ముక్కలు, మరియు క్యారెట్లు కట్ - స్ట్రాస్. మిరపకాయను వీలైనంత తక్కువగా చప్ చేయాలి. చిన్న zucchini cubes లోకి కట్, మరియు ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం. మేము కూడా ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు గొడ్డలితో నరకడం, కానీ మేము అది కొంతకాలం ప్రక్కన సెట్. వేయించు పాన్ పూర్తిగా వెచ్చని, నువ్వుల నూనెలో పోయాలి, పూర్తిగా వెచ్చని ఆపై తరిగిన వెల్లుల్లి, అల్లం మరియు మిరపకాయలో త్రో. సుమారు 1 నిముషం వేయండి. ఇప్పుడు సుమారు 1 నిముషాల క్యారట్లు వేసి వేయించాలి. ఫలితంగా సువాసన మిశ్రమం లో మేము గుమ్మడికాయ, పుట్టగొడుగులను మరియు వేసి జోడించండి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, గురించి 2 నిమిషాల. ఇప్పుడు చల్లని బియ్యం వేయండి, మళ్ళీ కలపండి మరియు రెండు నిమిషాలు మిశ్రమాన్ని వేడి చేయండి. గిన్నెలో, కోడి గుడ్డు విచ్ఛిన్నం చేసి, సోయ్ సాస్ను చేర్చండి మరియు ఒక ఫోర్క్ తో బాగా కొట్టండి. అందుకున్న మిశ్రమం కూరగాయలు వేయించడానికి పాన్ లోకి పోయింది మరియు తక్షణం మిశ్రమంగా ఉంటుంది. అగ్ని నుండి వేయించడానికి పాన్ తొలగించు, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు వేసి, కదిలించు మరియు ప్లేట్లు న చైనీస్ లో వేయించిన అన్నం వ్యాప్తి.
చికెన్ తో చైనీస్ లో రైస్
పదార్థాలు:
- దీర్ఘ ధాన్యం బియ్యం - 2 కప్పులు;
- కూరగాయల నూనె - 20 ml;
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 2 ముక్కలు;
- చికెన్ ముక్కలు - 2 ముక్కలు;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 1 బంచ్;
- సోయా సాస్, పసుపు.
తయారీ
వండిన వరకు కూరగాయల నూనెలో ఘనాలలో వేసి, వేసి వేయించిన చారు ఫిల్లెట్. మేము అతని ప్లేట్ని మార్చాము. రైస్ ఉడికించాలి మరియు పూర్తిగా చల్లని వరకు ఉడికించాలి. ఆ తరువాత, వేయించిన చికెన్, అదే వేయించడానికి పాన్ లో వేసి. పసుపు జోడించండి (తగినంత కత్తి యొక్క కొన వద్ద మొత్తం ఉంటుంది). మరొక పాన్ లో, కొట్టిన గుడ్లు వేసి, ఒక గరిటెలాంటి వాటిని త్రిప్పుతూ. బియ్యం ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వాటిని ఉంచండి, చికెన్ జోడించండి, చక్కగా కోసిన ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ, రుచి సోయా సాస్. మరొక నిమిషానికి చైనీస్లో బియ్యంతో బాగా వేయించిన చికెన్.
పంది మాంసంతో చైనీస్లో రైస్
పదార్థాలు:
- ఉడికించిన బియ్యం - 200 గ్రా;
- లీక్స్ - 1 ముక్క;
- తీపి ఎరుపు మిరియాలు - 1 శాతం;
- ఉల్లిపాయ - 100 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- పంది మెడ - 300 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 50 ml;
- కోడి గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 30 గ్రా;
- నిమ్మ రసం - 20 మి.లీ;
- సోయా సాస్ - 40 ml;
- గ్రౌండ్ మిరప మిరియాలు - ¼ స్పూన్.
తయారీ
చిన్న ముక్కలుగా లీక్ మరియు ఉల్లిపాయ, తీపి మిరియాలు, వెల్లుల్లి కట్. ఉప్పునీరులో ఉడికించిన నీటిలో బియ్యం వేయాలి. చిన్న ముక్కలుగా మాంసం కట్. అధిక వేడి మీద కూరగాయలు మరియు మాంసం వేసి సిద్ధం, నిరంతరం మిక్సింగ్. ఈ ప్రక్రియ సుమారు 7 నిమిషాల సమయం పడుతుంది. ఆ తరువాత, పాన్ లో పోయాలి గుడ్లు కొరడాతో మరియు బాగా కలపాలి. బియ్యం అవ్ట్ లే, సోయా సాస్ లో పోయాలి, నిమ్మ రసం, పిండిచేసిన ఉల్లిపాయలు జోడించండి, మిక్స్. మేము చైనీస్ లో బియ్యం తో పంది మాంసం ఇవ్వాలని మరియు పట్టిక అది సర్వ్.