కొరియన్ లో దోసకాయలు - రుచి మరియు ప్రదర్శన స్నాక్ ప్రకాశవంతమైన, టేబుల్ ఒక అద్భుతమైన భావావేశం సువాసన ఆకర్షించడం. మీరు విభిన్న రకాల వైవిధ్యాలపై డిష్ను అలంకరించవచ్చు, కూర్పు మార్నింగ్లో వేర్వేరు పద్ధతులను ఉపయోగించి మరియు అన్ని రకాల పదార్థాలను కలిపి ఆహారంలో కొత్త రుచి లక్షణాలను పొందవచ్చు.
కొరియన్లో దోసకాయలను ఎలా ఉడికించాలి?
కొరియాలో దోసకాయలు ప్రతి రెసిపీ దాని వ్యక్తిత్వం మరియు ఓరియెంటల్ రుచితో స్నాక్స్ పొందడం కోసం కీలకమైన సాధారణ సాంకేతిక క్షణాలు రెండింటినీ కలిగి ఉంది.
- దోసకాయలు జాగ్రత్తగా కడుగుతారు, ఎండబెట్టి, రేఖాంశ విభజించటం, brusochki లేదా గడ్డి తో పేలికలుగా కట్.
- కూరగాయల ముక్కలు పోస్తారు మరియు రసం వేరు వదిలి.
- రెసిపీ మీద ఆధారపడి, కొరియాలో దోసకాయలు వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు లేదా ఇతర పదార్ధాలతో కలిపి, సీసపు భాగాలతో సీజన్ మరియు ఫలదీకరణం కోసం వదిలివేయబడతాయి.
కొరియన్లో తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయలు
బంగాళాదుంపలు, మరొక వైపు డిష్ లేదా మాంసం యొక్క ఒక డిష్ ఒక అందమైన అదనంగా ఈ వంటకం ప్రకారం రూపొందించిన కొరియన్ శైలి శీఘ్ర కుక్ దోసకాయలు, ఉంటుంది. కొట్టుకుపోయిన తాజా పండ్లు 4 భాగాలలో కట్ చేయబడతాయి లేదా 1.5 సెంటీమీటర్ల కొమ్మ వద్ద మాత్రమే చివరలో కత్తిరించకుండా, crosswise కట్ చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- దోసకాయ - 0,5 కిలోల;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- కొత్తిమీర మరియు ఉప్పు - 1 టీస్పూన్ ప్రతి;
- చక్కెర మరియు సోయా సాస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వెనీగర్ ద్రాక్ష - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చిల్లి యొక్క పాడ్ - 1/3 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- ఆకుకూరలు.
తయారీ
- దోసకాయలు 20 నిమిషాలు బౌల్ లో పోస్తారు మరియు వదిలివేయబడతాయి.
- క్యారట్లు రుబ్బు, విత్తనాలు, ఆకుకూరలు లేకుండా వెల్లుల్లి మరియు చిన్న ముక్కలుగా చేసి మిరప వేయాలి.
- మసాలా సంకలనాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలతో కూరగాయలను స్పార్క్ చేయండి.
- కట్ దోసకాయలు ఒక మిశ్రమంతో సగ్గుబియ్యబడతాయి, ముక్కలుగా పూర్తిగా కట్ చేస్తాయి, కేవలం కలిసి మరియు మిశ్రమంగా ఉంటాయి.
- Prosolki 1-2 గంటల కొరియన్ లో తాజా దోసకాయలు వదిలివేయండి.
కొరియన్ శైలిలో మాంసంతో దోసకాయ - రెసిపీ
మాంసం ప్రేమికులకు కింది రెసిపీ. ఈ సందర్భంలో, కొరియన్లో దోసకాయలు మాంసంతో కూడి ఉంటాయి, ఇది కూర్పు మరింత పోషకమైన మరియు పోషకమైనదిగా చేస్తుంది. ఈ డిష్ తో, మీరు ఏ భోజనం లేదా పండుగ పట్టిక అది సర్వ్ చేయవచ్చు, ఇది గౌరవ స్థలం పడుతుంది మరియు సాధారణ నేపథ్యం వ్యతిరేకంగా చాలా సమర్థవంతంగా కనిపిస్తాయని.
పదార్థాలు:
- దోసకాయ - 400 గ్రా;
- గొడ్డు మాంసం - 300 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- కొత్తిమీర, ఎరుపు మిరియాలు, పంచదార మరియు ఉప్పు - 1 టీస్పూన్ ప్రతి;
- సోయా సాస్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెనీగర్ ద్రాక్ష - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కూరగాయల నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
- Cubes, ఉప్పు, లోకి కట్ దోసకాయలు 15-20 నిమిషాలు వదిలి.
- ఘనీభవించిన గొడ్డు మాంసం గడ్డిని, నూనెలో వేయించాలి.
- ఉల్లిపాయ వేసి, సోయ్ సాస్, మిక్స్లో పోయాలి.
- చక్కెర, మిరియాలు, కొత్తిమీర, వెల్లుల్లి తో దోసకాయలు ద్రవ, మరియు ముక్కలు సీజన్ పోశారు మాంసం మరియు ఉల్లిపాయలు వ్యాపించింది.
- బెల్ పెప్పర్, వినెగార్ యొక్క స్ట్రాస్ జోడించండి.
- 5 నిమిషాల తరువాత, కొరియన్లో మాంసంతో దోసకాయలు వడ్డిస్తారు.
కొరియన్లో దోసకాయల సలాడ్
మాంసంతో దోసకాయలను మరొక కొరియన్ సలాడ్ తయారు చేయవచ్చు, క్రింద సిఫార్సులు తరువాత. మునుపటి సందర్భంలో, సన్నని స్ట్రిప్స్ లేదా ముక్కలు కట్, మాంసం వేయించిన అవసరం, ముందు Marinated. కట్టింగ్ సౌలభ్యం కోసం, ఉత్పత్తి కొంతకాలం చాంబర్ లో స్తంభింప చేయాలి.
పదార్థాలు:
- దోసకాయ - 0,5 కిలోల;
- గొడ్డు మాంసం లేదా చికెన్ ఫిల్లెట్ - 0.5 కిలోల;
- వెల్లుల్లి - 3-4 పళ్ళు;
- చిల్లి - 1/3 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 1-2 ముక్కలు;
- కొత్తిమీర, అల్లం, చక్కెర, ఉప్పు - 1 టీస్పూన్ ప్రతి;
- సోయా సాస్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెనీగర్ ద్రాక్ష - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కూరగాయల నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
- ముక్కలు చేసిన దోసకాయలు సాల్ట్ చేయబడతాయి, వీటిని రసంలో పడటం మరియు తేమను వదిలించుకోవడానికి ఒక జల్లెడకు బదిలీ చేస్తారు.
- సీజన్ మాంసం రుచి మరియు నూనె లో వేసి, ప్రక్రియ ఉల్లిపాయలు లో జోడించడం.
- ఒక సలాడ్ గిన్నె దోసకాయలు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, చిల్లి మరియు అన్ని రుచి సంకలనాలు, మిక్స్తో మాంసంతో కలపండి.
- 30 నిమిషాల తర్వాత, కొరియన్లో మాంసంతో దోసకాయలు ప్రయత్నించవచ్చు.
నువ్వులు కొరతతో కొరియన్ లో దోసకాయ
చాలా రుచికరమైన రుచికరమైన లో వేయించిన దోసకాయలు ఉన్నాయి. ఒక ప్రత్యేక నోరు నువ్వులచే తయారు చేయబడుతుంది, ఇది పాన్ లో లేదా ఒక ఓవెన్లో డిష్కు జోడించే ముందు కొంచెం వేయాలి. మునుపటి వంటకాలలో వలె, దోసకాయ ముక్కలు అధిక తేమను వదిలించుకోవటం, గది పరిస్థితులలో కొద్దిసేపు వదిలివేయడం మరియు వదిలివేయడం అవసరం.
పదార్థాలు:
- దోసకాయ - 0,5 కిలోల;
- వెల్లుల్లి - 5 పళ్ళు;
- పిండి - 30 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1-2 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె - 20 ml;
- ఉప్పు మరియు నువ్వులు - 1 టీస్పూన్;
- సోయా సాస్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఎరుపు మిరియాలు - చిటికెడు.
తయారీ
- వారి రసం ఇచ్చిన దోసకాయలు, శుభ్రం చేయు, పొడిగా.
- పిండి పదార్ధాలను కదిలించు, కదిలించు.
- నూనె లో ముక్కలు వెల్లుల్లి వేసి, దోసకాయలు వేయండి, 2 నిమిషాలు వేసి.
- సోయ్ సాస్, మిరియాలు, నువ్వులు వేసి, 3 నిమిషాలు వేయించాలి.
- సోయ్ సాస్ తో కొరియన్ శైలిలో రెడీ వేయించిన దోసకాయ మరియు సెసేం వేడి లేదా చల్లని పనిచేశారు.
కొరియన్లో దోసకాయలు నుండి కిమ్చి
కిమ్చి యొక్క దోసకాయలను ఉడికించి, రుచి చూసే కోరిక ఉంటే , కొరియాలోని రెసిపీ క్రింద ఇచ్చిన, రుచికరమైన పదార్ధాల అత్యంత అసలైన రుచి పొందడానికి సహాయపడుతుంది. అత్యంత మరపురాని రుచి మరియు పాయిజన్ ఇవ్వడం, marinade అవసరమైన పదార్థాలు, చేప సాస్, ఎరుపు మిరియాలు రేకులు మరియు వెల్లుల్లి ఉన్నాయి.
పదార్థాలు:
- దోసకాయలు - 1 కిలోల;
- వెల్లుల్లి - 5 పళ్ళు;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ - 3 కాడలు;
- ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు - 1 శాతం;
- నీరు - 1/3 కప్;
- ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర మరియు నువ్వులు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- చేప సాస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఎరుపు మిరియాలు యొక్క రేకులు - ¼ కప్ లేదా రుచి.
తయారీ
- దోసకాయలు ముక్కలుగా కట్ చేయబడతాయి, సాల్టెడ్ మరియు 30 నిమిషాలు మిగిలి ఉన్నాయి.
- క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి నేల, సాస్, మిరియాలు, నువ్వులు మరియు చక్కెర, మిక్స్, నీటితో కలిపి జోడించండి.
- మసాలా కూరగాయలు మరియు దోసకాయలు మిళితం, మిక్స్ మరియు కొద్దిగా నాని పోవు ఇవ్వాలని.
అతను కొరియన్ లో దోసకాయ నుండి - రెసిపీ
ఈ అంశంపై స్నాక్స్ యొక్క మరొక భిన్నమైన వైవిధ్యం కొరియాలో దోసకాయలు నుండి వెదజల్లుతుంది. ఈ వంటకం తరచూ వేయించిన పంది మాంసం, గొడ్డు మాంసం లేదా కోడి కలిపి తయారు చేస్తారు. గడ్డితో కత్తిరించి మాంసం ముందే సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మసాలా సుగంధ ద్రవ్యాలు కావలసిన మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించి ముందుగా marinated చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- దోసకాయలు - 1 కిలోల;
- మాంసం - 300 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- టమోటా పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, పంచదార, వైన్ వెనిగర్ - రుచి చూసే;
- కొత్తిమీర మరియు తులసి - 0.5 పెన్సిల్.
తయారీ
- దోసకాయలు ముక్కలుగా కట్, ఉప్పు, 15 నిమిషాల తరువాత, రసం ప్రవహిస్తాయి.
- ఉల్లిపాయలతో ఫ్రై మాంసం ముక్కలు, టమోటా పేస్ట్, వెల్లుల్లి, వెచ్చని, గందరగోళాన్ని, మరియు దోసకాయలు వ్యాప్తి.
- సీజన్ మాస్ రుచి, ఒక గంట కోసం నాని పోవు వదిలి.
కొరియన్లో తెలంగాణ దోసకాయలు
కొరియన్ లో దోసకాయలు - ఒక రెసిపీ, ఇది యొక్క పదునైన వేడి మిరియాలు యొక్క అదనంగా నియంత్రించబడతాయి. సూచించిన నిష్పత్తులను గమనిస్తున్నప్పుడు క్రింద ఇవ్వబడిన కూర్పు, సమతుల్య, రుచికరమైన, కానీ గుర్తుతెలియని దృఢమైనది. కావాలనుకుంటే, కొంచెం నూనెను జోడించడం ద్వారా లేదా మిరియాలు యొక్క భాగాన్ని తగ్గించడం ద్వారా బర్నింగ్ రుచి తగ్గిపోతుంది.
పదార్థాలు:
- దోసకాయ - 0,5 కిలోల;
- సోయా సాస్ మరియు నువ్వులు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వెల్లుల్లి - 5 పళ్ళు;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- వెనీగర్ వైన్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
- ఎరుపు గ్రౌండ్ పెప్పర్ - 2 స్పూన్.
- ఆకుకూరలు - 1 బంచ్.
తయారీ
- ఉప్పు దోసకాయలు రసంను వేరు చేయడానికి మిగిలిపోతాయి, దాని తర్వాత ద్రవ పారుదల అవుతుంది.
- చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు గ్రీన్స్, చేర్పులు మరియు మసాలా దినుసులు చేర్చండి.
- కొరియన్ లో పదునైన దోసకాయలు కదిలించు, గంటల జంట నాని పోవు ఇవ్వాలని.
ఆవాలు తో కొరియన్ లో దోసకాయ
కొరియన్లో రుచికరమైన దోసకాయలు పొడిగా ఆవాలు కలిపి చిన్న భాగాలలో తయారు చేయబడతాయి లేదా భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం ఒక ట్రీట్ తయారుచేయవచ్చు, క్యాన్లలోని marinade తో పాటు 20 నిమిషాల స్టెరిలైజ్ చేయబడతాయి. కావాలనుకుంటే, చక్కగా ముక్కలుగా చేసి పార్స్లీ, మెంతులు, బాసిల్ మరియు కొత్తిమీర జోడించడం ద్వారా కూర్పును విస్తరించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- దోసకాయలు - 1 కిలోల;
- చక్కెర, కూరగాయల నూనె మరియు వెనిగర్ (9%) - 50 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 4 పళ్ళు;
- ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఆవాలు, కొత్తిమీర, నల్ల మిరియాలు మరియు చక్కెర - 1 స్పూన్ కోసం.
తయారీ
- ముక్కలు చేసిన దోసకాయలు ఒక గిన్నెలో ఉంచుతారు, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి మరియు అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలను చేర్చండి, మిక్స్ చేసి, కొన్ని గంటల పాటు వదిలివేయండి.
- ఒక రెడీమేడ్ అల్పాహారం టేబుల్ లేదా కర్రలు లో sterilized లేదా శీతాకాలంలో కోసం సీలు ఉంది.
వంట కోసం కొరియన్ లో దోసకాయలు - రెసిపీ
శీతాకాలంలో కొరియాలో తదుపరి వంటకం దోసకాయలు వండుతారు ఆఫ్ సీజన్లో తాజా కూరగాయలు లేకపోవడంతో నిజమైన కనుగొనేందుకు ఉంటుంది. కావాలనుకుంటే, క్యారెట్లు ఎంచుకోవడానికి లేదా తాజా మూలికల యొక్క భాగాన్ని ఎంచుకోవడానికి వీలుపడదు. ఎరుపు మిరియాలు మినహాయించి లేదా దాని మొత్తాన్ని తగ్గించడం వలన స్నాక్స్ యొక్క తీవ్రతను గణనీయంగా తగ్గించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- దోసకాయ - 4 కిలోల;
- క్యారట్లు - 300 గ్రా;
- చక్కెర, కూరగాయల నూనె మరియు వెనీగర్ (9%) - 1 గాజు;
- వెల్లుల్లి - 2 తలలు;
- ఉప్పు - 100 గ్రా;
- నల్ల నేల మరియు ఎరుపు మిరియాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
- ఒక కంటైనర్ లో ఉంచిన చిన్న ముక్కలుగా కట్ దోసకాయలు, తురిమిన క్యారెట్లు, మిగిలిన పదార్థాలు, మిక్స్, 3 గంటలు వదిలి.
- కలిసి కేటాయించిన రసాలను, కూరగాయలు 15 నిమిషాలు sterilized, మూతలు తో కప్పబడి డబ్బాలు, వ్యాప్తి, అప్ గాయమైంది.