ఓయ్కాడోన్ అనేది జపనీస్ వంటకాల్లో ఒక వంటకం, ఇది చికెన్ మరియు ఉల్లిపాయలతో ఒక ఆమ్లెట్గా ఉండి, ఉడకబెట్టిన బియ్యం యొక్క గిన్నె మీద ఉంచబడుతుంది. ఈ డిష్ జపనీస్ రెస్టారెంట్లు ఒకటి హోస్టెస్ యొక్క పరిశీలన కృతజ్ఞతలు రూపొందించినవారు, దీని క్లయింట్లు ఒక ముడి గుడ్డు తో సగం తింటారు చికెన్ పోయాయి మరియు బియ్యం కలిసి తిన్న. ఒక కొత్త, సాధారణ, కానీ చాలా రుచికరమైన డిష్ జపాన్ అంతటా వ్యాపించింది, మరియు తరువాత ప్రపంచవ్యాప్తంగా.
ఈ ఆర్టికల్లో, ఒయాకోడాన్ను అసలు జపనీస్ రెసిపీ ద్వారా ఎలా తయారు చేయాలో నేర్చుకుంటాము.
ఓయాకోడోన్ - ప్రిస్క్రిప్షన్
పదార్థాలు:
- దశ యొక్క రసం బేస్ - 50 ml;
- సోయా సాస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- కొరకు - ½ స్టంప్. స్పూన్లు;
- చక్కెర - ½ టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
- బియ్యం వైన్ మిరిన్ - ½ స్టంప్. స్పూన్లు;
- ఉల్లిపాయ - ½ PC లు.
- కోడి మాంసం - 85 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- పార్స్లీ - రుచి చూసే;
- బియ్యం - 200 గ్రా.
తయారీ
మీరు ఒయాకోడన్ను ఉడికించడానికి ముందు, మీరు సాధారణంగా చేసే విధంగా బియ్యం వేయాలి. తెల్లబారినప్పుడు, కోడి మాంసం సగం సెంటీమీటర్లో 2.5 సెం.మీ., ఉల్లిపాయ ఘనాల మందంతో కుట్లుగా కట్ చేయాలి.
ఒక చల్లని ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో, రసం బేస్, మాట, సోయ్ సాస్, మిరిన్ పోయాలి మరియు చక్కెర పోయాలి, జాగ్రత్తగా అన్ని పదార్థాలు కలపాలి, అగ్ని ఆన్ మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయ వేస్తాయి. మూత కింద 2-3 నిమిషాలు ఉల్లిపాయ ఉడికించాలి, తర్వాత మాంసం వేసి, 4-5 నిముషాల పాటు చికెన్ ముక్కలు వేయాలి. అప్పుడు తేలికగా పగిలిన గుడ్లు మొత్తం ద్రవ్యరాశి యొక్క వేయించడానికి పాన్ ½ లోకి పోయాలి, శాంతముగా పాన్ యొక్క కంటెంట్లను కలపాలి మరియు 10 సెకన్లపాటు మూతతో మళ్ళీ కవర్, ఆపై మిగిలిన గుడ్లు పోయాలి. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ తో డిష్ చల్లుకోవటానికి మరియు అగ్ని ఆఫ్ చెయ్యండి. సిద్ధంగా వరకు 2-3 నిమిషాలు మూత కింద oyacodon వదిలి, ఆపై ఉడికించిన అన్నం మీద ఒక బౌల్ లో ఉంచండి.
ఒక సాధారణ మరియు సంతృప్తికరమైన జపనీస్ డిష్ ఓకోకోడన్ అల్పాహారం, భోజనం లేదా విందు కోసం ఒక బహుముఖ మరియు రుచికరమైన వంటకం చేస్తుంది 15-20 నిమిషాలు వండుతారు. మీరు మరింత శుద్ధి చేయబడిన జపనీస్ డిష్ సిద్ధం సమయం ఉంటే, అప్పుడు Teriyaki సాస్ లో takoyaki మరియు చికెన్ యొక్క వంటకాలను చదవండి. బాన్ ఆకలి!