Adjika మసాలా ఒక అద్భుతమైన సువాసన, ఆకలి ప్రేరేపించడం మరియు అనేక రకాల వంటకాలకు ఒక జ్యుసి నోటు ఇవ్వడం. ఈ రోజు మనం ఆకుపచ్చ అజ్జికా కోసం ఒక వంటకాన్ని మీతో పంచుకుంటాము.
ఆకుపచ్చ జార్జియన్ Adjika కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- కొత్తిమీర - 400 గ్రా;
- celery - 400 g;
- పార్స్లీ - 400 గ్రా;
- హాట్ పెప్పర్ - 300 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 4 తలలు;
- ఉప్పు బాగా ఉంటుంది - 80 గ్రా;
- పుదీనా - 1 బంచ్;
- వాల్నట్ - 150 గ్రా.
తయారీ
గ్రీన్స్ జాగ్రత్తగా క్రమబద్ధీకరించబడింది, ప్రాసెస్ మరియు 15 నిమిషాలు చల్లటి నీటితో soaked. ఆ తరువాత, ఇది పొడి టవల్ మీద వేసి, తేమను పూర్తిగా వదిలించుకోవడానికి కాసేపు వదిలివేయండి. ఈ సమయంలో మేము వెల్లుల్లి శుభ్రం, మరియు పెప్పర్స్ శుభ్రం చేయు మరియు విత్తనాలు శుభ్రపరచడానికి. తరువాత, బ్లెండర్ యొక్క గిన్నెకు అన్ని పదార్ధాలను చేర్చండి, అక్రోట్లను జోడించి, దానిని రుబ్బు చేయండి. ఫలితంగా ఆకుపచ్చ మాస్ సీజన్ మీ రుచి కోసం, మేము adjika శుభ్రంగా జాడి లోకి వ్యాప్తి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ.
వంట లేకుండా ఆకుపచ్చ టమోటా నుండి Adjika
పదార్థాలు:
- టమోటా ఆకుపచ్చ - 5 PC లు.
- తీపి ఆకుపచ్చ మిరియాలు - 700 గ్రా;
- హాట్ పెప్పర్ - 1 పాడ్;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- పార్స్లీ - 1 బంచ్;
- కొత్తిమీర - 1 బంచ్;
- కూరగాయల నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గ్రౌండ్ కొత్తిమీర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- హాప్-సాలీలి - 3 స్పూన్.
తయారీ
అన్ని కూరగాయలు మరియు ఆకుకూరలు పూర్తిగా కొట్టుకుపోయి, ప్రాసెస్ చేయబడతాయి: పుప్పింగులను కత్తిరించండి, కాడలు తొలగించి విత్తనాలను విస్మరించండి. తరువాత, మిరియాలు ముక్కలుగా టమోటాలు కట్ చేసి మిశ్రమం యొక్క గిన్నెలో ఉంచండి. సిద్ధం గ్రీన్స్, వెల్లుల్లి జోడించండి మరియు సజాతీయ వరకు రుబ్బు. సుగంధ ద్రవ్యాలు, మసాలా తో సీజన్ తరువాత పూర్తి అజాజీ, కొద్దిగా కూరగాయల నూనె పోయాలి మరియు పూర్తిగా కలపాలి. ఆ తరువాత, మేము క్రిమిరహితం సీసాలలో అది వ్యాప్తి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ.
శీతాకాలం కోసం ఆకుపచ్చ Adzhika కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఆకుపచ్చ టమోటాలు - 6 కిలోల;
- వెల్లుల్లి - 600 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ తీపి మిరియాలు - 2 కేజీ;
- హాట్ పెప్పర్ - 4 ప్యాడ్లు;
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పెద్ద ఉప్పు - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వినెగార్ - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు.
తయారీ
సో, మొదటి మీరు బ్యాంకులు సిద్ధం మరియు ఒక జంట కోసం వాటిని క్రిమిరహితంగా అవసరం. అన్ని కూరగాయలు కడుగుతారు, విత్తనాలు శుభ్రం మరియు ponytails కట్. Adzhika కాదు తడిగా టమోటాలు విభజించటం మరియు ఏ వంటలలో 1.5 గంటలు వరకు జోడించవచ్చు, మరియు అప్పుడు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ట్విస్ట్ కాదు తేలింది. ఒక బ్లెండర్, మిరియాలు లో చూర్ణం వెల్లుల్లి జోడించండి, ఉప్పు, చక్కెర చల్లుకోవటానికి మరియు వినెగార్ అవసరమైన మొత్తంలో పోయాలి. మేము పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి మరియు sterilized జాడి లో పూర్తి adjika లే. మేము టిన్ మూతలు అప్ రోల్ మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ వాటిని నిల్వ.