కజాఖ్స్తాన్, చైనా మరియు కిర్గిజ్స్థాన్లలో నివసిస్తున్న ప్రజల యొక్క చాలా ప్రముఖమైన జాతీయ సెంట్రల్ ఆసియా వంటకం లాగాన్. ఈ రోజుల్లో మీరు ఈ దేశాల సంప్రదాయంలోకి గుచ్చుతారు మరియు ప్రతి ఒక్కరూ ఖచ్చితంగా అభినందించే చికెన్ నుండి ఒక రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరమైన లాగ్మాన్ని ఉడికించాలని మేము సూచిస్తున్నాము.
చికెన్ తో lagman కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 800 గ్రా;
- బల్బ్ - 2 ముక్కలు;
- మాకరోనీ "నెస్ట్" - 250 గ్రా;
- టమోటా - 2 PC లు.
- అజాహికా - 1 టీస్పూన్;
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
ఇప్పుడు చికెన్ తో lagman ఉడికించాలి ఎలా మీరు చెప్పండి. మాంసం కొట్టుకుపోయిన, ఎండిన మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్. మేము పొట్టు నుండి గడ్డలు శుభ్రం, సగం రింగులు చేత కత్తిరించబడతాయి. క్యారట్లు కడిగిన, చర్మం కట్ మరియు చిన్న ఘనాల లోకి కట్. టమోటాలు మరిగే నీటితో కప్పబడి ఉంటాయి, జాగ్రత్తగా కరిగించి మాంసాన్ని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేస్తాయి.
మాకరోనీ "గూళ్ళు" కొంచెం కొంచెం ఉప్పునీరులో ఉడికించి, ఆపై దానిని కోలాండర్ కు త్రోసివేసి, దాన్ని వదిలేయండి. తరువాత, మేము ఒక పెద్ద వేయించడానికి పాన్ చేస్తాము, దానిలో నూనె పోయాలి, దానిని వెచ్చగా ఉంచి, చికెన్ ముక్కలు వేయండి. 15 నిమిషాలు బంగారు గోధుమ వరకు వాటిని వేసి వేయించాలి. అప్పుడు మాంసం కట్ ఉల్లిపాయ జోడించండి, మిక్స్ మరియు 10 మరింత నిమిషాలు పాస్.
ఆ తరువాత, మేము నల్ల మిరియాలు బఠానీలు, అజ్జీక్ వ్యాప్తి, కదిలించు, ఒక మూత తో కవర్ మరియు 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను తో క్యారట్లు, సీజన్ ప్రతిదీ పోయాలి.చాలా చివరలో, కట్ టమోటాలు మరియు టమోటా పేస్ట్ కొన్ని స్పూన్లు జోడించండి. ఉజ్బెక్ సాస్ లో చికెన్ రుచి చూసి రుచి, మిక్స్ చేయండి, వేయించడానికి పాన్ పాస్తాలో పోయాలి మరియు భాగాలు ప్లేట్లలో వేయండి.
చికెన్ నుండి లాగాన్
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 1 కిలోల;
- కూరగాయల నూనె;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- బల్బ్ - 2 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1 అంశం;
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- పాస్తా;
- వంకాయ - 2 ముక్కలు;
- తెల్ల క్యాబేజీ - 400 గ్రా;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- టమోటా - 3 PC లు.
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 1 బంచ్;
- చేర్పులు.
తయారీ
యొక్క మరొక ఎంపికను విశ్లేషించండి లెట్, చికెన్ నుండి lagman ఉడికించాలి ఎలా. ఫిల్లెట్ కొట్టుకుపోయి పొడవైన స్ట్రిప్స్లో కట్ చేసి, పాన్లో వేయించి వేయాలి. అప్పుడు 10 నిమిషాలు నూనె మీద తరిగిన క్యాబేజీ మరియు లోలోపల మధనపడు జోడించండి ప్రత్యేక వేయించడానికి పాన్ లో మేము విడిగా వేరు: క్యారట్లు, కుట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు లోకి కట్ - సగం వలయాలు, ఒక ప్లేట్ వాటిని చాలు; వంకాయ మరియు బల్గేరియన్ మిరియాలు, గడ్డి, ఫ్రై టమోటాలు, ముక్కలు ముక్కలు. ఇప్పుడు మాంసం, ఉప్పు, అన్ని రకాల కూరగాయలను ఒక మూతతో కప్పుకోవాలి మరియు 20 నిముషాల పాటు తక్కువ వేడిని ఆవేశపరుస్తుంది. మాకరోనీ ఉప్పునీరులో ఉడికించి, వండిన కూరగాయలు మరియు మాంసంతో పట్టికలో వడ్డిస్తారు.
మల్టీవర్క్లోని చికెన్ నుండి లాగాన్
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 500 గ్రా;
- టమోటా పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- నీరు;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- బంగాళదుంపలు - 2 ముక్కలు;
- ముల్లంగి - 0.5 PC లు.
- నూడుల్స్;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు, వెల్లుల్లి - రుచి.
తయారీ
ఒక బహుళజాతి లో చికెన్ తో వంట lagman కోసం రెసిపీ చాలా సులభం. ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, వెల్లుల్లి శుభ్రం, చూర్ణం, లోకి మారింది
మేము సుమారు ఒక గంట కార్యక్రమం "క్వెన్చింగ్" లో ఉడికించాలి. ఇంకొక కంటైనర్లో, మేము లాగ్మాన్ కోసం నూడుల్స్ వేరు చేస్తాము. పనిచేస్తున్న ప్లేట్లు మొదటి నూడుల్స్ లే, మరియు అప్పుడు multivark నుండి అన్ని ఇతర పదార్థాలు పైన. చేసేది ముందు, తాజా మూలికలు తో ఇష్టానికి వద్ద డిష్ అలంకరించండి.