పంది తో Pilaf ఎల్లప్పుడూ మరియు ఏ సందర్భంలో, ప్రతిచోటా వండుతారు ఒక అద్భుతంగా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకం. స్నేహితులతో ప్రకృతిలో, కుటుంబంలో ఇంటికి, పుట్టినరోజులో లేదా వారం మధ్యలో కుటుంబం మరియు స్నేహితులను దయచేసి. Pilaf కూడా గొర్రె మరియు గొడ్డు మాంసం నుండి తయారు చేయవచ్చు, మరియు కూడా అసాధారణ కూరగాయల pilaf తయారు చేయవచ్చు .
మేము మీతో పంచుకొనే పంది మాంసం నుండి వంట ప్లాకో కోసం రెసిపీ, సాధారణ, రుచికరమైన మరియు సరసమైనది.
పంది మాంసం యొక్క ఒక రుచికరమైన పైలౌ ఎలా ఉడికించాలి?
పదార్థాలు:
- బియ్యం - 600-700 గ్రా;
- పంది మాంసం - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 500 గ్రా;
- క్యారట్లు - 500 గ్రా;
- చేర్పులు;
- కూరగాయల నూనె - 200 గ్రా;
- ఉప్పు;
- నీరు.
తయారీ
మొదటి మేము మా డిష్ కోసం మసాలా చేస్తాము. మీరు మార్కెట్లో అదే మొత్తంలో జిరా (ప్రాధాన్యంగా నలుపు), ఎండిన బార్బెర్రీ మరియు టమోటా, మిరపకాయ మరియు పసుపు కొనుగోలు చేయవచ్చు. మేము అన్ని పదార్థాలు కలపాలి - మరియు మా seasoning సిద్ధంగా ఉంది.
పంది తో pilau కోసం రెసిపీ దాని సొంత subtleties ఉంది. ఉదాహరణకు, పదార్ధాల పరిమాణం కాసావా పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది, అదేవిధంగా మీరు ఉడికించాలనుకునే pilaf మొత్తం. మాంసం, బియ్యం, క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు సుమారు అదే మొత్తంలో ఉండటం గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం. తృణధాన్యాలు తీసుకోవచ్చు మరియు రెండు రెట్లు ఎక్కువ.
కాబట్టి, అనేక నీటిలో జాగ్రత్తగా కడిగిన బియ్యం. చల్లటి నీటితో మళ్ళీ నింపి కొద్దిసేపు దానిని పోయాలి.
మేము అదే పరిమాణం యొక్క చిన్న ముక్కలుగా మాంసం కట్ చేసాము. మేము అగ్ని మీద కాల్డ్రాన్ను ఉంచి కూరగాయల నూనె పోయాలి. దీని మొత్తం మాంసం ఎంత క్రొవ్వుతో ఉంటుంది. ఇది మెత్తటి, తక్కువ చమురు అవసరమవుతుంది.
పంది తో pilaf తయారీకి, తారాగణం ఇనుము జ్యోతిష్య ఎంచుకోండి ఉత్తమ ఉంది. అప్పుడు డిష్ బర్న్ లేదు మరియు సమానంగా వండుతారు. వెజిటబుల్ నూనె వేడి, కానీ overheated లేదు. పరీక్ష కోసం, సగం ఒక చిన్న బల్బ్ లో ఒక కట్ లోకి త్రో. ఉల్లిపాయ ముక్కలు వరకు నూనె వేడి. ఆ తరువాత, మేము అది శబ్దం ఉపయోగించి పొందండి.
ఇప్పుడు వేడి నూనె లో మాంసం చాలు, మరియు కాలానుగుణంగా కదిలించు. పంది వేయించినప్పుడు, సన్నని గడ్డితో ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు ముక్కలు చేయాలి. మాంసం సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, అది బంగారు వరకు మారుతుంది. ఇప్పుడు క్యారెట్లు వేసి ఐదు నిమిషాలు వేయించాలి. మసాలా ఒక teaspoon గురించి జోడించండి. అన్ని పదార్థాలు కలపండి మరియు కేటిల్ నుండి నీరు పోయాలి. దాని స్థాయి ప్రతిజ్ఞ కంటే కొంచెం ఎక్కువ ఉండాలి. మేము అప్పుడప్పుడు బియ్యం మరియు నీళ్ళను కలిపిన నిరీక్షణతో పూర్తిగా ఉప్పు.
కాబట్టి, పిరౌకు పిలవబడే "గ్రేవీ" అని పిలవబడే జిర్వాక్ సిద్ధంగా ఉంది. అతను ఒక వేసి ఇవ్వాలి, మరియు మరిగే సమయంలో అతను లవణం రుచి ఉండాలి. ఇప్పుడు మేము జ్యోతిని కప్పివేశాము, అగ్నిని నిశ్శబ్దంగా చేసుకొని సాస్ ను మరింతగా సిద్ధం చేయుము. మీరు పంది మాంసం నుండి పైలా తయారు చేస్తే, ఈ ప్రక్రియ తగినంత 15-20 నిముషాలు. మరియు గొడ్డు మాంసం లేదా గొర్రె నుండి ఉంటే, సమయం పెంచడానికి 30-40 నిమిషాలు.
Zirvak పూర్తయినప్పుడు, మేము అది లోకి బియ్యం పోయాలి. ఒక శబ్దంతో సమానంగా మరియు నీటిని జోడించి, అది రెండు వేళ్లతో కప్పబడి ఉంటుంది. ఒక మూత తో pilaf కవర్ మరియు 40-60 నిమిషాలు తక్కువ వేడి తీసుకుని. వంట సమయం నాణ్యత, అలాగే బియ్యం మరియు నీరు మొత్తం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.
20-30 నిమిషాల తర్వాత, మూత తెరిచి, ఒక చిన్న గడ్డం రూపంలో కేంద్రానికి అంచులను మధ్యలో నుండి బియ్యం సేకరించండి. ఇప్పటికీ చాలా నీరు ఉంటే, ఒక కత్తితో దిగువకు అన్నం దెబ్బతింటుంది. అనేక ప్రదేశాల్లో సమానంగా దీన్ని చేయండి. కాబట్టి నీటి త్వరగా ఆవిరైపోతుంది. నీటిని కనిపించకుండా పోయే వరకు తక్కువ వేడి మీద పైలఫ్ మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. మేము పూర్తిగా డిష్ తీసుకుని.
ఇప్పుడు మేము పంది మాంసంతో ఒక రుచికరమైన పైలౌ తయారు ఎలా తెలుసు. మరియు ఈ అద్భుతమైన వంటకాన్ని మీ స్నేహితులతో సురక్షితంగా భాగస్వామ్యం చేయవచ్చు.
పంది తో క్యాలరీ ప్లోవ్
ఈ పాక డిష్ అనేది కొవ్వు పదార్ధాలలో విజేత మరియు మా శరీరం ద్వారా సమీకృత కష్టాలు. అందువలన, ఒక ఆహారం అనుసరించండి లేదా అదనపు బరువు వదిలించుకోవటం ప్రయత్నించండి వారికి, అది ఉపయోగించడానికి సిఫార్సు లేదు. సగటున, 100 గ్రాములకి పంది మాంసం యొక్క CALORIC కంటెంట్ 285 కేలరీలకు సమానం.
ఈ సమయంలో, మా అద్భుతంగా సువాసన మరియు రుచికరమైన పంది పిలువు సిద్ధంగా ఉంది! మేము ఒక పెద్ద డిష్ లో వ్యాప్తి, ఆకుకూరలు అలంకరించండి మరియు పట్టిక అది సర్వ్. ఒక అద్భుతమైన ఆకలి మరియు ఒక అద్భుతమైన మూడ్ నిర్ధారిస్తుంది!