పొయ్యిలోని ఆపిల్లతో ఉన్న ఒక బాతు ఒక రుచికరమైన వంటకం, దీనిని సురక్షితంగా క్లాసిక్ అని పిలుస్తారు. వివిధ మార్పులు లో ఈ డిష్ యొక్క వంటకం ప్రపంచంలోని అనేక దేశాలలో ఉంది. ఇది పట్టికలో భోజనం అయినప్పుడు, ఇది ఎల్లప్పుడూ సెలవుదినం, మరియు అన్నింటికీ ఉడికించడం కష్టం కాదు.
డక్ ఆపిల్స్ తో ఓవెన్లో బేక్
ఈ ఉత్సవ డిష్ నిజంగా జ్యుసి మారినది, మరియు ఒక టేబుల్ యొక్క ఆభరణం అయింది, సాధారణ నియమాలను పరిశీలించాల్సిన అవసరం ఉంది:
- ఒక స్తంభింపచేసిన ఉత్పత్తిని ఉపయోగించినప్పుడు, ముందుగా ఫ్రీజర్ నుండి తీసివేయాలి మరియు నెమ్మదిగా కరిగించడానికి రిఫ్రిజిరేటర్కి తరలించాలి.
- ఈకలలో అవశేషాలు ఉన్నట్లయితే, అగ్నిని పాడుతూ వారు తొలగించబడాలి.
- పొయ్యి లో ఆపిల్ల తో రెసిపీ డక్ అదనపు సమాచారం లేదు ఉంటే, అది శీతాకాలంలో రకాలు యొక్క పండ్లు ఉపయోగించడానికి ఉత్తమం. వారు మరింత ఘన మరియు వేడి చికిత్స కింద కృంగిపోవడం లేదు, కానీ వారి ఆకారం కలిగి.
- వేడిని బహిర్గతం చేయడానికి బేకింగ్ అవసరమైనప్పుడు.
- ఉత్పత్తి stuffing, మీరు బేకింగ్ ప్రక్రియ సమయంలో చర్మం ప్రేలుట లేదు కాబట్టి, మీరు stuffing చాలా చాలు ఉండకూడదు గుర్తుంచుకోవాలి అవసరం.
డక్ ఓవెన్లో ఆపిల్తో నింపబడి ఉంటుంది
పొయ్యిలో బియ్యం మరియు ఆపిల్ తో డక్ - అది ఆకలి పుట్టించే, ఆచరణాత్మక మరియు వేగవంతమైనది. మరియు మాంసం, మరియు అలంకరించు - నిజానికి, వెంటనే 2 వంటలలో పొందిన ఇది చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. ఈ విధంగా కాల్చిన, పక్షి ఒక సాధారణ భోజనం కోసం, మరియు ఒక ఉత్సవ పట్టిక కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- డక్ మృతదేహాన్ని - 2.5 కిలోలు;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- ఆపిల్ బార్లు - 500 గ్రా;
- ఉడికించిన అన్నం - 200 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
- ఫ్రూట్ brusochki నిమ్మ రసం తో చల్లబడుతుంది, దాల్చిన చెక్క తో చల్లబడుతుంది, ఉప్పు మరియు బియ్యం కలిపి.
- సుగంధ ద్రవ్యాలతో తుడిచిపెట్టిన తరువాత, పక్షిని పెట్టి.
- ఒక preheated పొయ్యి మరియు కేటాయించిన కొవ్వు తో watered ప్రతి అర్ధ గంట లో workpiece పంపండి.
- ఓవెన్లో ఆపిల్స్ తో 2 బాతులు తర్వాత ఒక గంట పూర్తిగా సిద్ధంగా ఉంటుంది.
ఓవెన్లో ఆపిల్ల మరియు నారింజలతో డక్
ఇటీవల, ఈ డిష్ అంతకు మునుపు ఉన్నందున పట్టికలో అలాంటి తరచుగా అతిథి కాదు. కానీ ఏమైనప్పటికీ సెలవులు ముందు, అనేక గృహిణులు ఈ భోజనం ఉడికించాలి ప్రయత్నిస్తున్నారు. దాని సొంత రసం లో రేకు లో పొయ్యి లో ఆపిల్ తో డక్ మరియు అది చాలా మృదువైన అవుతుంది.
పదార్థాలు:
- డక్ మృతదేహాన్ని - 1 ముక్క;
- నారింజ - 4 PC లు.
- ఆంటోనోవ్ - 3 ముక్కలు;
- నిమ్మ;
- దాల్చిన చెక్క, అల్లం, చెడ్డ - ¼ స్పూన్ కోసం.
తయారీ
- ఓవెన్ 190 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయబడుతుంది.
- మాంసం కడుగుతారు, కాగితం తువ్వాళ్లు మరియు ఉప్పుతో ఎండబెట్టి.
- ఆపిల్ ముక్కలు సుగంధ ద్రవ్యాలతో చల్లబడతాయి, తాజాగా పిండిచేసిన నిమ్మ రసంతో కలుపుతారు, నారింజ ముక్కలతో కలుపుతారు.
- పండు రసం తో billet పూరించండి, ఒక రేకు షీట్ దానిని పంపు, అది ముద్ర మరియు సుమారు 2 గంటల ఉడికించాలి.
- ఓపెన్ చదవడానికి 20 నిమిషాలు ఒక క్రస్ట్ పొందడానికి.
ఓవెన్లో ఆపిల్ల మరియు ప్రూనేలతో డక్
ఒకటి బాగా బేకింగ్ ఇచ్చిన, ఇతరులు చేప వంటలో నిపుణులు, మరియు ఎవరైనా మంచి ఉడుకుతుంది మాంసం. కానీ ఈ సందర్భంలో అది పట్టింపు లేదు. ఒక కోరిక ఉంటే, అప్పుడు సిఫార్సులను అనుసరించి, ప్రతిదీ తప్పనిసరిగా పని చేస్తుంది. పొయ్యి లో ఆపిల్ల తో ఒక రుచికరమైన డక్ రెసిపీ మీరు క్రింద కోసం వేచి ఉంది.
పదార్థాలు:
- ఆంటోనోవ్క - 1 కేజీ;
- డక్ - 2 కేజీ;
- ప్రూనే - 100 గ్రా;
- నిమ్మ - సగం.
Marinade కోసం:
- తేనె సహజ ద్రవ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఆలివ్ నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- బాసిల్.
తయారీ
- మొదటి, పొయ్యి లో ఆపిల్ల ఒక డక్ కోసం ఒక marinade సిద్ధం - అన్ని పదార్థాలు పూర్తిగా కదిలిస్తుంది.
- బాతులు సాల్టెడ్, పెప్పర్, మరియు అప్పుడు వారు తయారుచేసిన మిశ్రమాన్ని పూరించారు, ఆహార చిత్రంలో చుట్టి, గడియారం 5 గంటలు శుభ్రం చేయబడుతుంది.
- ఫిల్లింగ్ కోసం, పళ్ళెం వెచ్చని నీటితో పోస్తారు.
- పండు లో, కోర్ తొలగించబడుతుంది. వాటిలో 2 ఘనాల లోకి కట్, మరియు మిగిలిన - ముక్కలు, నిమ్మ రసం వాటిని చల్లుకోవటానికి.
- మెత్తని ప్రూనే కడుగుతారు మరియు ఎండబెడతారు.
- ఒక స్లీవ్ చాలు సిద్ధం ఆహారాలు తో మృతదేహాన్ని పూరించండి.
- మిగిలిన ఉత్పత్తుల చుట్టూ సుమారు 200 డిగ్రీల వద్ద సుమారు 50 నిమిషాలు ఉంచుతారు, ఆ తరువాత విడుదల చేయబడిన కొవ్వుతో కత్తిరించి కత్తిరించబడుతుంది.
- మరొక 40-50 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఆపిల్స్ తో డక్ సిద్ధం.
ఓవెన్లో ఆపిల్ల మరియు బంగాళదుంపలతో డక్
ఈ ఆహారంలో మీరు మాత్రమే తాజా, కానీ కూడా పుల్లని పండు ఉపయోగించవచ్చు. ఈ శీతాకాలంలో ప్రత్యేకించి వర్తిస్తుంది. బంగాళాదుంపలతో కలిపి ఓవెన్లో నానబెట్టిన ఆపిల్లతో డక్ - మీరు సురక్షితంగా చెప్పే "డిష్ మీ వేళ్లు!" గురించి ఒక వంటకం.
పదార్థాలు:
- డక్ మృతదేహాన్ని - 1 ముక్క;
- నానబెట్టిన ఫలం - 6 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- ఆలివ్ నూనె - 50 ml;
- తీవ్రమైన అజాహికా - 1 టీస్పూన్;
- బంగాళాదుంపలు - 1 కిలోల.
తయారీ
- కడిగిన పండు 4 భాగాలకు కట్ అవుతుంది, విత్తనాలు తొలగిస్తారు.
- వెల్లుల్లి శుభ్రం, ముక్కలుగా కట్, పండు ముక్కలు కలిపి, ఉప్పు, కదిలించు.
- ఆలివ్ నూనె తీవ్రమైన అజాజీతో కలుపుతుంది.
- ఫలితంగా మిశ్రమం బాతుతో పూయబడుతుంది.
- రేకులో వ్రాసి, బేకింగ్ ట్రే మీద ఉంచండి మరియు 190 డిగ్రీల వద్ద 90 నిముషాల పాటు వదిలివేయండి.
- అప్పుడు విప్పు, ముక్కలుగా చేసి బంగాళాదుంపలు వ్యాప్తి.
- పొయ్యి లో ఆపిల్ తో ఒక రుచికరమైన డక్ 1.5 గంటల్లో సిద్ధంగా ఉంటుంది.
పొయ్యి లో క్యాబేజీ మరియు ఆపిల్ తో డక్
ఆపిల్ల మరియు క్యాబేజీ తో పొయ్యి లో ఒక బాతు సిద్ధమౌతోంది క్లిష్టమైన విషయం కాదు. వంట ప్రక్రియలో, ఒకరికొకరు రుచిని అమ్ముతుంటాయి, దాని ఫలితంగా, మాంసం ఒక గంభీర పువ్వుతో పొందబడుతుంది మరియు క్యాబేజీ డక్ కొవ్వులో ముంచినదిగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- పెద్ద డక్ - 3 కిలోలు;
- ఆంటోనోవ్కా - 6 ముక్కలు;
- క్యాబేజీ - 1 కిలోల;
- ఎండిన పుట్టగొడుగులు - 100 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 3 PC లు.
- జీలకర్ర, జాజికాయ, ఎండిన barberry - చిటికెడు;
- సోయా సాస్;
- నల్ల మిరియాలు గ్రౌండ్.
తయారీ
- పుట్టగొడుగులను మరిగే నీటిలో పోస్తారు.
- ఫ్రూట్ ముక్కలు మసాలా తో చల్లుకోవటానికి మరియు మిరియాలు తో సోయా సాస్ లో marinated మృతదేహాన్ని stuff విషయం.
- ఒక వేడి నిరోధక డిష్ లో ఉంచండి మరియు ఒక గంట వారు ఒక వెచ్చని పొయ్యి పంపబడుతుంది.
- ఈ సమయంలో, వారు మందపాటి వలయాలు లోకి ఉల్లిపాయ కట్ కట్.
- ఈ మృతదేహాన్ని వంటలలో నుండి తీసివేస్తారు, ఉల్లిపాయలు పైభాగంలో, జీలకర్ర, పక్షి, మరియు చుట్టూ - పుట్టగొడుగులతో పైభాగంలో ఉంచబడతాయి.
- ఉడికించిన వరకు ఓవెన్లో ఆపిల్స్తో మిగిలివున్న మిగిలిన బాణాన్ని ఉంచి, కవర్ చేసి డక్ తీసుకుని చేయండి.
పొయ్యి లో ఆపిల్ల మరియు తేనె తో డక్
పక్షి వేర్వేరు మార్గాల్లో కాల్చవచ్చు - మీరు దాన్ని రూపంలో ఉంచవచ్చు మరియు పొయ్యికి పంపవచ్చు. ఒక మూత లేదా స్లీవ్తో వేడి-నిరోధక వంటకాలు ఉపయోగించవచ్చు. ఓవెన్లో ఆపిల్స్తో స్లీవ్లో డక్ ముఖ్యంగా జ్యుసి, మరియు హోస్టెస్ కోసం బోనస్ శుభ్రంగా వంటకాలు!
పదార్థాలు:
- పెద్ద డక్ మృతదేహాన్ని - 1 ముక్క;
- పుల్లని పండు - 500 గ్రా;
- తేనె సహజ - 50 గ్రా;
- లవంగాలు వెల్లుల్లి - 3 PC లు.
తయారీ
- ఈ మృతదేహాన్ని మిరియాలు, ఉప్పు, వెన్న మరియు తేనెతో వెల్లుల్లితో రుద్దుతారు.
- అరగంట కొరకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వదిలివేయండి.
- ఆపిల్ ముక్కలతో స్టఫ్ చేసి స్లీవ్లో ఉంచండి.
- 200 డిగ్రీల వద్ద, ఓవెన్లో ఆపిల్స్తో ఒక డక్ 2 గంటల్లో సిద్ధంగా ఉంటుంది.
పొయ్యి లో ఆపిల్ల తో డక్ ముక్కలు
ఇది చాలా రుచికరమైన అయినప్పటికీ, పక్షిని పూర్తిగా కాల్చవచ్చు. ఒక నారింజ marinade కింద ఓవెన్లో ఆపిల్ల తో డక్ ఫిల్లెట్ అసలైన ఉంది, ఆకలి పుట్టించే, మరియు వంట సమయం చాలా తక్కువ.
పదార్థాలు:
- డక్ ఫిల్లెట్ - 500 గ్రా;
- నారింజ - 2 ముక్కలు;
- ఆవాలు - 2 టీస్పూన్లు;
- చక్కెర గోధుమ - 3 స్పూన్.
- ఆలివ్ నూనె - 50 ml;
- ఆపిల్ రింగులు - 5 PC లు.
తయారీ
- చక్కగా 1g నారింజ పై తొక్క, రసం బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు, అభిరుచి మిళితం, 1 teaspoon గోధుమ చక్కెర, ఆవాలు, చమురు లో పోయాలి, ఉప్పు జోడించండి.
- డక్ ఫిల్లెట్లు ఒక కత్తితో కత్తిరించబడతాయి, ఒక జాలం తయారు చేసి, వండిన మెరినేడ్లో ఉంచండి.
- ఆపిల్ రింగులు గోధుమ చక్కెరతో చల్లబడుతుంది మరియు ఒక వేయించడానికి పాన్లో తేలికగా వేయించబడతాయి.
- పిక్లింగ్ ఫిల్లెట్లు రెండు వైపుల నుండి రోజీ రంగులోకి వేయించబడతాయి.
- ఒక సువాసన మిశ్రమం యొక్క అవశేషాలు మరియు రొట్టెలు వేయడానికి సిద్ధంగా ఉండండి.