వేయించిన మరియు వేయించిన పైస్ కోసం ఫిల్లింగ్స్ అనేక రకాలతో రావచ్చు. క్రింద మీరు వేయించిన పైస్ నింపి కోసం వంటకాలను అత్యంత ఆసక్తికరమైన మరియు సాధారణ రకాలు కోసం ఎదురు చూస్తున్నాము.
వేయించిన పైస్ కోసం క్యాబేజీ నింపి
పదార్థాలు:
- తాజా క్యాబేజీ - 600 గ్రా;
- పెద్ద ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె;
- నీటి 100 ml;
- ఉప్పు;
- మిరియాలు.
తయారీ
క్యాబేజీ melenko మెరిసే, ఉప్పు మరియు ఆమె రసం వీలు మరియు మృదువైన మారింది వరకు, తన చేతులు రుద్దుతారు. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు రుబ్బు. బంగారు వరకు Luchok పాసర్. గందరగోళాన్ని, 2 నిమిషాలు క్యారట్లు మరియు వేసి జోడించండి. ఆ తరువాత, మేము కూరగాయలను క్యాబేజీని 3 నిముషాలు వేసి వేయించాలి.ఇప్పుడు మేము నీటిలో పోయాలి, వేయించడానికి పాన్ ను కవర్ చేసి, ద్రవ బాష్పీభవన వరకు తక్కువ ఉష్ణంలో క్యాబేజీని కత్తిరించండి. క్యాబేజీ, ఉప్పు, మిరియాలు యొక్క పూర్తి లభ్యతకు 5 నిముషాలపాటు, లారెల్ ఆకులో చేర్చుతారు. క్యాబేజీ నుండి రెడీ నింపి చల్లబడి వంట వంటలలో ఉపయోగిస్తారు.
వేయించిన పైస్ కోసం ఆపిల్ల నింపడం
పదార్థాలు:
- ఆపిల్స్ - 300 గ్రా;
- చక్కెర - 100 గ్రా.
తయారీ
నా ఆపిల్స్, సగం కట్, కోర్ మరియు పై తొక్క తొలగించండి. అప్పుడు ముక్కలు వాటిని కట్, చక్కెర మరియు మిక్స్ పోయాలి. అన్ని అంతా, పైస్ కోసం stuffing ఆపిల్ సిద్ధంగా ఉంది.
వేయించిన కాలేయం ముక్కల కోసం నింపడం
పదార్థాలు:
- కాలేయం పంది లేదా చికెన్ - 0.5 కిలోల;
- మెంతులు యొక్క గ్రీన్స్ - 30 గ్రా;
- పార్స్లీ గ్రీన్స్ - 30 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 250 గ్రా;
- మిరియాలు - 1 చిటికెడు;
- ఉప్పు - 1 చిటికెడు;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
నింపడం కోసం పంది మాంసం లేదా చికెన్ కాలేయం తీసుకోవడం మంచిది. బాగా కడుగుతారు మరియు పైత్య నాళాలు కట్. ఉల్లిపాయలు శుభ్రం, గని మరియు మెలెన్కో క్రోషిమ్. కాలేయం నీరు పోయాలి మరియు మరిగే 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. బంగారు గోధుమ వరకు ఉల్లిపాయ చాప్. దిల్ గ్రీన్స్ మరియు పార్స్లీ neskolko గుడ్డ ముక్క. ఉడికించిన కాలేయం చల్లబడి మరియు కుట్లు లేదా ఘనాల లోకి కట్ అవుతుంది. ఒక బౌల్ లో, అన్ని సిద్ధం పదార్థాలు కలపాలి మరియు patties ఉడికించాలి.
వేయించిన పైస్ కోసం Friut నింపడం
పదార్థాలు:
- ఎండిన బఠానీలు - 1 గాజు;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- కూరగాయల నూనె;
- ఉప్పు.
తయారీ
బఠానీ నీటితో నింపుతారు మరియు మృదువైన వరకు ఉడికించాలి. బ్లెండర్ యొక్క సహాయంతో మేము దాన్ని రాస్తాను. శ్రద్ధ చెల్లించండి - హిప్ పురీ నింపి వేయవద్దని మందపాటి ఉండాలి. ఉల్లిపాయ, చిన్న ముక్కలుగా చేసి, వేసి బంగారు వరకు. వెచ్చని బఠానీని కలపాలి , మిరియాలు మరియు ఉప్పును కలపండి. బఠానీలు నింపడం చల్లగా మరియు వండిన మొత్తాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
వేయించిన పైస్ కోసం స్టఫ్డ్ ఆపిల్
పదార్థాలు:
- ఆపిల్స్ - 750 గ్రా;
- చక్కెర - 75 గ్రా;
- వెన్న 73% కొవ్వు - 40 గ్రా.
తయారీ
పీల్ నుండి ఆపిల్ పీల్ మరియు కోర్ తొలగించండి. మేము చిన్న ఘనాలలో వాటిని కట్ చేసాము. వేడి వేయించడానికి పాన్లో, వెన్నను కరిగించి ఆపిల్లను జోడించండి. 2 నిమిషాలు వాటిని వేసి చక్కెర జోడించండి. అప్పుడు మనం మరొక 2 నిముషాల కోసం వాటిని లాగి, వాటిని అగ్ని నుండి తీసివేస్తాము. ఆపిల్ల చాలా రసంను విడుదల చేశాక, మరియు నింపడం చాలా ద్రవంగా మారినట్లయితే, వారికి రెండు నిముషాలు అవసరమవుతాయి.
వేయించిన చికెన్ కాలేయం ముక్కల కోసం నింపడం
పదార్థాలు:
- చికెన్ కాలేయం - 700 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- వెన్న;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు;
- మిరియాలు.
తయారీ
సగం రింగులు, వెన్న లో వేసి పారదర్శకంగా వరకు ఉల్లిపాయలు ముక్కలు. అప్పుడు తరిగిన చికెన్ కాలేయం వేసి, గందరగోళాన్ని, 15 నిమిషాల గురించి. ఉల్లిపాయలతో రెడీ చికెన్ కాలేయం కనీసం 2 సార్లు మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళుతుంది. మరియు మీరు వేయించిన ఉల్లిపాయలు యొక్క చికిత్స చేయని ముక్కలు నింపి చూడాలనుకుంటే, అది విడిగా వేసి బాగా ఉంటుంది, మరియు అప్పుడు మాత్రమే కాలేయం తో కలపాలి. నింపడం దాదాపు సిద్ధంగా ఉంది, ఇది ఇప్పటికీ చాలా గంభీరమైనది. ఇది ఒక చిక్కదనాన్ని ఇవ్వాలని, తెలుపు సాస్ జోడించండి. తయారీలో ఇది పిండి 2 tablespoons మేము వెన్న మీద పాస్, ఆపై వేడి నీటి లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు తో కరిగించబడుతుంది. ఇది జిగటగా మారిపోయే వరకు నింపి, మిశ్రమానికి సాస్ను జోడించండి మరియు అందువల్ల, భవిష్యత్ వేయించిన ముక్కల నుండి బయటకు రాదు.