మీరు ఈ రోజు ఒక చేప రోజు కలిగి ఉంటే, అది వ్యర్థం కుటుంబం నుండి ఒక రుచికరమైన చేప సిద్ధం విలువ - హెడ్డాక్. ఇది కొవ్వు కాదు, అందుచే ఇది ఆహారంగా పరిగణించబడుతుంది, కానీ అదే సమయంలో అది ఖరీదైన రకాలను చేపల యొక్క "ఉపయోగాన్ని" కలిగి ఉంటుంది. మరియు ఉడికిస్తారు హెడ్డాక్ యొక్క ఫిగర్ వంటకాలను అనుచరులకు ఒక నిజమైన కనుగొనేందుకు, అలాగే రేకు లో హాడాక్ ఉంటుంది . ఈ రోజు మనం మీ కోసం అత్యంత ఆసక్తికరమైన మరియు చాలా సరళమైన సలహాను ఎంపిక చేసుకున్నాము. దానికోసం మా పదం తీసుకోవద్దు? అప్పుడు మీ స్వంత వంటగదిలో అనుభవం ద్వారా ప్రతిదీ తనిఖీ చేయండి!
Marinade కింద haddock ఉడికించాలి ఎంత రుచికరమైన?
పదార్థాలు:
- హాడాక్ - 2 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- పెప్పర్ బెర్లిన్ ఎరుపు - 3 PC లు.
- చేపల సుగంధ ద్రవ్యాలు - 1/2 tsp;
- ఉప్పు, మిరియాలు నల్ల నేల - రుచి చూసే.
తయారీ
హెడ్డాక్ శుభ్రపరుస్తుంది, మేము స్కైస్ ను తీసివేసి చాలా పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేస్తాము. సోలిమ్, మిరియాలు. ఉల్లిపాయ సగం వలయాలు, మిరియాలు కట్ - గడ్డి. క్యారట్ ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద తుడవడం. బేకింగ్ డిష్ లో, మొదటి చేపలు లే, సుగంధ ద్రవ్యాలు తో చల్లుకోవటానికి. అప్పుడు కూరగాయలు వ్యాప్తి. నీటితో పూరించండి మరియు 25 నిమిషాలు 180 నిమిషాలు ముందే వేడి ఓవెన్కు పంపించండి. గుజ్జు బంగాళాదుంపలతో పనిచేశారు.
హెడ్డాక్, సోర్ క్రీం లో ఉడికిస్తారు
పదార్థాలు:
- హెడ్డాక్ యొక్క ఫిల్లెట్లు - 1 కిలోల;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- సోర్ క్రీం - 1 అంశం;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- మెంతులు - 1 బంచ్;
- కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి;
- ఉప్పు, మిరియాలు నల్ల నేల - రుచి చూసే.
తయారీ
హెడ్కోక్ ఫిల్లెట్లు కొట్టుకుపోతాయి, పారుదల మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయబడతాయి. సోలిమ్, సుమారు 10 నిముషాల పాటు బ్రెడ్ చేయండి. ఈ సమయంలో, సగం రింగ్లలో తేలికగా వేసి ఉల్లిపాయ కట్ చేయాలి. మేము బాగా వేయించిన పాన్లో రెండు వైపులా పిండిలో వేసి చేప వేయాలి. మేము, ఉల్లిపాయ నుండి కాల్చిన అన్ని సోర్ క్రీం, మిరియాలు పోయాలి.
సుమారు 20 నిమిషాలు మూసిన మూత కింద సోర్ క్రీం తో ఉడికిస్తారు. పూర్తయిన చేప తరిగిన మూలికలతో చల్లబడుతుంది.
చేపల హెడ్డాక్ ను కుండీలలో ఎలా పెట్టాలి?
పదార్థాలు:
- హెడ్డాక్ - 1 ముక్క;
- టమోటాలు - 2 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- పార్స్లీ - 1 బంచ్;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- ఆలివ్ నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- మిరియాలు తీపి బఠానీలు - 12 PC లు.
తయారీ
వంటకం 4 సేర్విన్గ్స్ కోసం. హెడ్డాక్ శుభ్రం, మేము రెక్కల మరియు పెద్ద ఎముకలను తొలగించాము. శుభ్రం చేయు మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్. దాతృత్వముగా నిమ్మ రసం పోయాలి. లెట్ యొక్క అరగంట కోసం కాయడానికి, అప్పుడు ఉప్పు మరియు greased కుండల అడుగున లే. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు మరియు టమాటాలు తో టాప్. ప్రతి కుండ లో తీపి మిరియాలు కొన్ని బఠానీలు జోడించండి. మేము ఓవెన్లో 40 నిమిషాలు ఉంచాము, 180 డిగ్రీల వరకూ పూడ్చింది.
టమోటా సాస్ లో హెడ్డాక్
పదార్థాలు:
- హాడాక్ - 2 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 5 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 4 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి - 5 కాయలు;
- టమోటా పేస్ట్ - 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- నీరు - 1/3;
- చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెనీగర్ (3%) - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి;
- చేపల సుగంధ ద్రవ్యాలు - 1/2 tsp;
- ఉప్పు, మిరియాలు నల్ల నేల - రుచి చూసే.
తయారీ
టమాటోలో చేపల కోసం, ఇటువంటి వంటకం గ్రీకులో చేప అని కూడా పిలుస్తారు, ఈ గౌరవనీయమైన కుటుంబంలోని ప్రతి ప్రతినిధి చేయరు. ఇది చిన్న ఎముకలు లేకుండా, చాలా కొవ్వు మరియు చాలా కొవ్వుగా ఉండకూడదు. హెడ్డాక్ మాకు సంపూర్ణంగా సరిపోతుంది.
మేము మృతదేహాలను విభజించి, తలలు, తోకలు మరియు రెక్కలను తొలగించండి. మేము చిన్న ముక్కలు, ఉప్పు, మిరియాలు లోకి కట్. మేము రెండు వైపుల నుండి పిండి మరియు వేసి లో పోయాలి. వేరు వేరు వేరు వేరు వేరు పాన్ వేసి ఉల్లిపాయలు సగం వలయాలు మరియు పెద్ద తురుము పీట మీద తురిమిన క్యారెట్ లలో కట్ చేయాలి.