రేకు లో పొయ్యి లో చల్లని ఉడికించిన పంది - ఒక రుచికరమైన డిష్ సిద్ధం అసలు ఆలోచనలు

ఫెయిల్ లో ఓవెన్లో ఉడికించిన పంది మాంసం ఇష్టమైన మాంసం, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు రుచిని ఉపయోగించడం ద్వారా ఏ మాంసం నుండి తయారు చేయబడుతుంది. ఫలితంగా వంద సార్లు రుచిగా ఉంటుంది, స్టోర్ నుంచి కొనుగోలు చేసిన కన్నా కంటే పదార్థాల పరంగా మరింత ఉపయోగకరంగా మరియు సరసమైనదిగా ఉంటుంది.

రేకు లో ఒక ఓవెన్లో ఒక ఉడికించిన పంది మాంసం కాల్చడం ఎలా?

రేకు ఇంట్లో తయారు ఇంట్లో పంది తయారీ ఒక సాధారణ ప్రక్రియ మరియు అన్ని సమస్యాత్మకమైన వద్ద కాదు, కానీ చాలా సమయం తీసుకుంటుంది, ఇది ప్రాథమికంగా ఒక నిర్దిష్ట దశ పూర్తి అంచనాపై వస్తుంది.

1. మాంసం కట్ మొత్తం ముక్కలో కొట్టుకుంటుంది, ఎండిన మరియు ఎంపిక చేసిన మసాలా మరియు మసాలా దినుసుల మిశ్రమంతో marinated.
2. అదనపు సువాసన లక్షణాలను జోడించడానికి, హంక్ తరచూ వెల్లుల్లి, పచ్చి క్యారెట్లు ముక్కలు, ఇతర మసాలా మూలాలుతో నింపబడి ఉంటుంది.
3. సిద్ధం మాంసం రేకు ఒక షీట్ మీద ఉంచుతారు మరియు రసాలను బేకింగ్ ప్రక్రియ సమయంలో ప్రవాహం లేదు ఆ విధంగా సీలు.
4. ఫెయిల్ లో ఉడికించిన పంది మాంసం యొక్క వంట సమయం పూర్తిగా ఉపయోగించిన మాంసం రకం మరియు ఉత్పత్తి యొక్క బరువు మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. చికెన్ కుక్స్ నుండి అల్పాహారం వేగంగా ఉంటుంది, కానీ గొడ్డు మాంసం నుండి ఎక్కువ. సగటున, మాంసం యొక్క 1 కిలో 50 నిమిషాలు కాల్చబడుతుంది + ప్రతి అదనపు 500 గ్రాముల అదనపు బరువు 30 నిమిషాలు.

పొయ్యి లో రేకు లో ఉడికించిన పంది

రేకులో పొయ్యిలో ఉడికించిన పంది తరచుగా పంది మాంసం నుండి తయారవుతుంది: స్కపులా, తిరిగి, తక్కువ తరచుగా నడుము. చేర్పులలోని క్లాసిక్ సమ్మేళన ఉప్పు, తాజాగా ఉండే నల్ల మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది బేకింగ్ ముందు ఒక ముక్కతో ముంచినది. ఇది మాంసం, పొడి మూలికలు కోసం ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలతో డిష్ పూరించడానికి నిషేధించబడలేదు.

పదార్థాలు:

• పంది మాంసం - 1 కేజీ;
• వెల్లుల్లి - 1 తల;
• మిరియాలు నల్ల నేలను - 1,5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉప్పు - 0,5 స్పూన్.

తయారీ

1. పంది ఉప్పు మరియు మిరియాలు మిశ్రమంతో రుద్దుతారు, 6 గంటలు వదిలి.
2. కోత మొత్తం ముక్క చుట్టుకొలత చేయండి మరియు వాటిలో వెల్లుల్లి ఇన్సర్ట్ చేయండి.
3. ఒక రేకు కట్, సీల్ మీద ఒక మాంసం స్లైస్ కలవారు.
4. 200 డిగ్రీల బేకింగ్ ఒక గంట తరువాత, రేకు లో పంది పంది సిద్ధంగా ఉంటుంది.

పొయ్యి లో రేకు లో గొడ్డు మాంసం నుండి Beefsteak

ఫెయిల్ లో ఓవెన్లో గొడ్డు మాంసంతో గొడ్డు మాంసం తక్కువగా ఉంటుంది. మాంసం ఈ రకమైన అద్భుతమైన రుచి ఎండిన బాసిల్, థైమ్, థైమ్ షేడ్, మరియు ఆవపిండి కఠినమైన ఫైబర్స్ తగ్గిస్తుంది. పొయ్యిలో రేకులో మాంసం మిగిలిపోతుంది, పూర్తిగా చల్లగా మరియు అప్పుడు మాత్రమే తొలగించబడుతుంది, వాక్స్ కాగితం చుట్టి మరియు వక్రంగా కొట్టే ముందు చల్లబడి ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• గొడ్డు మాంసం - 1 కిలోల;
• వెల్లుల్లి - 1 తల;
• తులసి ఎండిన - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• మిరపకాయ, thyme, thyme - 2 pinches;
• ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఆవాలు - 0.5 టీస్పూన్లు ప్రతి.

తయారీ

1. ఉప్పు, మూలికలు మరియు మిరపకాయతో ఫిరంగిలో రైస్ మిరియాలు.
2. వెల్లుల్లి వేసి, మసాలా మిశ్రమం మరియు ముక్కలుగా చేసి మాంసం లో ముంచిన.
3. మిగిలిన మసాలా దినుసులలో ఒక ముక్కను ముంచండి, అది ఆవాలుతో రుద్ది, 5-6 గంటలు వదిలివేయండి.
4. రేకు లో మాంసం వ్రాప్.
5. 200 డిగ్రీల బేకింగ్ ఒక గంట తర్వాత, రేకు లో గొడ్డు మాంసం నుండి కాల్చిన గొడ్డు మాంసం సిద్ధంగా ఉంటుంది.

రేకుతో పొయ్యిలో టర్కీతో టర్కీ హామ్

రేకులో వేయించిన వండిన మరియు వండిన టర్కీ చాలా ఆహార మరియు సులభమైనది. పక్షి ఫిల్లెట్ సుగంధాల వాసనతో సంతృప్తమవుతుంది, ఇది ఒక భ్రూణ రుచిని పొందుతుంది మరియు అదే సమయంలో బేకింగ్తో ఉన్న అన్ని రసాలను సంరక్షిస్తుంది. స్నాక్స్ మరింత దట్టమైన నిర్మాణం పొందటానికి, మాంసం కోసే వరకు అల్లిన ఉండాలి.

పదార్థాలు:

• టర్కీ ఫిల్లెట్ - 1 కేజీ;
• వెల్లుల్లి - 2-3 పళ్ళు;
• గ్రౌండ్ లారెల్ - 1 టీస్పూన్;
• ప్రోవెన్సల్ మూలికలు - 1 టీస్పూన్;
• ఉప్పు, మిరియాలు.

తయారీ

1. టర్కీ ఫిల్లెట్ ఉప్పు, మిరియాలు, లారెల్ మరియు ప్రోవెన్సల్ మూలికలు మిశ్రమంతో రుద్దుతారు, రిఫ్రిజిరేటర్లో 5 గంటలు మిగిలి ఉంటుంది.
2. Nabigovyvayut వెల్లుల్లి ముక్కలు స్లైస్.
3. రేకు తో పురిబెట్టు, చుట్టు తో మాంసం కట్టాలి.
4. ఈ సందర్భంలో ఓవెన్లో రేకుతో బేకింగ్ 40 నిముషాల పాటు సాగుతుంది, తర్వాత స్నాక్ శీతలీకరణ పరికరంలో మరో 40 నిముషాలు మిగిలిపోతుంది.

రేకులో ఉడికించిన చికెన్ బ్రెస్ట్

Tenderest, బహుశా, రేకు లో చికెన్ తో వండుతారు చేయవచ్చు. ఇది మొత్తం రొమ్ము ఫిల్లెట్ నుండి తయారవుతుంది, సుగంధ ద్రవ్యాలతో లేదా మసాలా దినుసులతో రుద్దడం తర్వాత, సగంతో ముడుచుకుని, ఒక స్ట్రింగ్ లేదా ఒక దట్టమైన పత్తి థ్రెడ్తో ముడిపడి ఉంటుంది. ప్రతిపాదిత మసాలా కలగలుపు పాటు, మీరు తాజా లేదా ఎండబెట్టిన మూలికలు మిశ్రమం ఉపయోగించవచ్చు.

పదార్థాలు:

• చికెన్ ఫిల్లెట్ - 1 కిలోల;
• వెల్లుల్లి ఎండబెట్టి మరియు మిరపకాయ - 1 స్పూన్ ప్రతి;
• నలుపు మరియు ఎరుపు వేడి గ్రౌండ్ మిరియాలు - 1 టీస్పూన్;
• ఉప్పు, ఆలివ్ నూనె.

తయారీ

1. ఆలివ్ నూనె యొక్క స్పూన్లు ఒక జంట ఉప్పు, మిరప, మిరపకాయ మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ వెల్లుల్లి రెండు రకాల కలుపుతారు.
2. చికెన్ మిశ్రమంతో అన్ని వైపులా రుద్దు, రొమ్ము కట్టుకోండి మరియు రేకుతో కప్పివేయండి.
3. 200 డిగ్రీల బేకింగ్ 30 నిమిషాల తరువాత, రేకు లో ఓవెన్లో చికెన్ సిద్ధం అవుతుంది.

రేకులో ఉడికించిన పంది నడుము

ఒక ఉడికించిన పంది పిడికిలి యొక్క ఆదర్శ రూపం పొందటానికి, దాని తయారీ కోసం పంది కార్బొనేస్ (నడుము) ను ఉపయోగించడం సాధ్యమవుతుంది: దాని ఎముకలేని భాగం. అటువంటి మాంసానికి ఒక నైపుణ్యం గల విధానం అవసరమవుతుంది ఎందుకంటే ఇది పొడిగా ఉంటుంది. ఈ వెల్లుల్లి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు అదనంగా ఒక స్పైసి ఉప్పునీరు లో స్లైస్ పిక్లింగ్ సహాయం చేస్తుంది నివారించండి, ఇది యొక్క జాబితా సర్దుబాటు చేయవచ్చు.

పదార్థాలు:

• పంది నడుము - 1 కిలోల;
• టమోటో, ఆవాలు మరియు మిరపకాయ - 1 స్పూన్ ప్రతి;
• కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• నీరు - 1 l;
• ఉప్పు - 1,5-2 టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
• వెల్లుల్లి, మిరియాలు, లారెల్, అల్లం, థైమ్ - రుచి చూసే.

తయారీ

1. ఉడికించిన నీటిలో, ఉప్పును కరిగించి, వెల్లుల్లి, పెప్పర్ కార్న్స్, లారెల్, అల్లం, థైమ్
2. మాంసం లో మాంసం లే మరియు ఒక రోజు రిఫ్రిజిరేటర్ లో వదిలి.
3. హంక్ గురించి చర్చించండి, అది ఆవాలు, టమాటో, మిరపకాయ మరియు కూరగాయల నూనె మిశ్రమంతో రేలుతో చుట్టబడుతుంది.
4. 200 డిగ్రీల వద్ద గంటకు కాల్చడం 1 గంట.

రేకులో ఉడికించిన మటన్

రేకు లో ఓవెన్ లో గొర్రె నుండి వండిన కాల్చిన పంది నడుము కు జూసీ మరియు రుచికరమైన మారిన, మాంసం మాత్రమే వెల్లుల్లి, కానీ kurdyuk యొక్క ముక్కలు తో అసత్యంగా ఉంది. మసాలా దినుసులు తరచుగా ఈ సందర్భంలో, ఎండిన పిప్పరమెంటు బిళ్ళ, పార్స్లీ లేదా కొత్తిమీర, పసుపుపచ్చ, మిరియాలు మరియు లారెల్తో మూలికలతో కలపడం జరుగుతుంది.

పదార్థాలు:

• మటన్ (జాడాక్) - 1 కేజీ;
• కర్డిష్ - 100 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 1 తల;
• ఎండిన పుదీనా మరియు థైమ్ - 1 టీస్పూన్;
• కొత్తిమీర మరియు మిరియాలు మిశ్రమం - 1 టీస్పూన్ ప్రతి;
• ఉప్పు.

తయారీ

1. మటన్ యొక్క పల్ప్ పెద్ద సిరలు మరియు నాళాలు నుండి తొలగిపోతుంది, కుర్డియుక్, వెల్లుల్లి మరియు మసాలా మరియు ఎండబెట్టిన మూలికలు మిశ్రమం, రుచి రుచి.
2. గట్టిగా వీలైనంతగా హంక్ను మడవండి, పురిబెట్టుతో కట్టాలి, రేకు యొక్క భాగాన ఉంచండి మరియు దానిని ముద్రించండి.
3. 180 డిగ్రీల బేకింగ్ ఒక గంట తరువాత, రేకు లో పొయ్యి లో ఉడికించిన పంది సిద్ధంగా ఉంటుంది.

రేకు లో పొయ్యి లో ప్రూనే తో చల్లని ఉడికించిన పంది

కింది రెసిపీ ప్రకారం రేకులో ఓవెన్లో కాల్చిన పంది నడుము తయారీ తయారీలో ఎండుగడ్డి మాంసం మీద ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని అంచనా వేయడానికి అనుమతిస్తుంది. మాంసం ఒక ఆహ్లాదకరమైన తీపి మరియు పుల్లని కాంతి రుచి పొందుతుంది, ఇది జ్యుసి మరియు మృదువైన అవుతుంది. అటువంటి సంకలితాలతో, మీరు పంది మాంసం, గొడ్డు మాంసం, గొర్రె లేదా పౌల్ట్రీని ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ప్రతి సమయం ఫలితంగా అద్భుతమైన ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• మాంసం (గుజ్జు) - 1 కేజీ;
• పైప్స్ లేకుండా prunes - 10 PC లు.
• వెల్లుల్లి ఎండబెట్టి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• సాస్ టెరయకి - 10 ml;
• ఫ్రెంచ్ ఆవాలు - 1,5 స్పూన్.
• ఉప్పు, మిరియాలు.

తయారీ

1. మాంసం ఉప్పు తో రుద్దుతారు, మిరియాలు, రిఫ్రిజిరేటర్ లో 12-14 గంటల కోసం marinate వదిలి.
2. Nashigogovyvayut హంక్ ఆవిరి ప్రూనే, teriyaki సాస్, ఆవాలు మరియు వెల్లుల్లి మిశ్రమం తో రుద్దుతారు.
3. రేకు తో మాంసం వ్రాప్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు 1 గంట 200 డిగ్రీల వద్ద.

రేకు లో సోయా సాస్ లో ఉడికించిన పంది

రేకులో ఓవెన్లో ఇంటిలో తయారుచేసిన పంది మాంసం సోయ్ సాస్ ఆధారంగా ఒక మెరీనాడ్ ఉపయోగించి రుచిలో ఆహ్లాదకరమైన గమనికలను పొందుతుంది. ఇదే బేస్ అల్లం రూట్తో సంపూర్ణంగా ఉండి, వెల్లుల్లితో సమాన నిష్పత్తిలో తీసుకుంటారు. ఒరేగానో బేకింగ్ ముందు ఆవాలుతో కలిపి గడ్డితో కలిపి లేదా గడ్డితో కలుపుతారు.

పదార్థాలు:

• పంది మాంసం - 1 కేజీ;
• సోయా సాస్ - 50 ml;
• వెల్లుల్లి - 1 తల;
• అల్లం రూట్ - 30 గ్రా;
• క్యారట్లు - 30 గ్రా;
• ఆవాలు - 1,5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఒరేగానో - 1 గం. చెంచా;
• ఉప్పు, మిరియాలు, లారెల్, మాంసం కోసం చేర్పులు.

తయారీ

1. మాంసం ముక్కలు క్యారెట్లు, వెల్లుల్లి మరియు పీ మిరపలతో నింపబడి ఉంటాయి.
2. మాంసం ఇరుకైన గిన్నెలో ఉంచుతారు.
3. సోయ్ సాస్, వెల్లుల్లి, అల్లం మరియు అన్ని మసాలా మిశ్రమాన్ని కలపండి, పూతకు నీరు వేసి 3 గంటలపాటు గది పరిస్థితుల్లో వదిలివేయండి.
4. స్లైస్ని చర్చించండి, 1 గంటకు 180 డిగ్రీల వద్ద రేకులో ఆవాలు మరియు రొట్టెలు వేయాలి.

రేకు లో వెల్లుల్లి తో కాల్చిన హామ్

వెల్లుల్లి చల్లని ఉడికించిన పంది వంట కోసం ఉపయోగించే అత్యంత సాధారణంగా ఉపయోగించే చేర్పులలో ఒకటి మరియు తరచూ మాంసం లివింగ్ కొరకు ఉపయోగిస్తారు. తెల్లటి సంకలితాన్ని ఒక పదునైన రొట్టె పెట్టడానికి, పళ్ళను పెట్టి లేదా సన్నని ముక్కలుగా కత్తిరించడానికి ఉపయోగించవచ్చు. వెల్లుల్లి మాస్ యొక్క ఉత్తమ సహకారం నలుపు గ్రౌండ్ మిరియాలు.

పదార్థాలు:

• మాంసం - 1 కేజీ;
• వెల్లుల్లి - 2-3 తలలు;
• తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1,5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉప్పు.

తయారీ

1. మాంసం చుట్టుకొలతతో కత్తితో కుట్టిన మరియు ఉప్పుతో రుద్దుతారు.
2. వెల్లుల్లి రుబ్బు, నల్ల మిరియాలు మరియు రుచి ఒక మాంసం ముక్క తో ఫలితంగా మిశ్రమం యొక్క పెద్ద-గ్రైండ్ బఠానీలు మిక్స్.
3. రేకు తో ఉత్పత్తి వ్రాప్ మరియు 180 డిగ్రీల వేడి పొయ్యి కు పంపించండి.
4. 1 గంట తర్వాత, కాల్చిన పంది కాల్చిన రేకులో సిద్ధం అవుతుంది.

ఆవపిండితో రేకులో కోల్డ్-ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం

ద్రావణంలో పంది పంది నడుము కోసం మెరినేడ్ డిజోన్ పొడి ద్రావణాన్ని కలిపి సిద్ధం చేయవచ్చు, ఇది ఒక రెడీమేడ్ స్నాక్ ప్రత్యేక ఆకర్షణను ఇస్తుంది. ఈ రుచి ఉత్తమంగా వెల్లుల్లి, అల్లం, రోజ్మేరీలతో కలిపి ఉంటుంది, కానీ మీ ఎంపిక మరియు రుచికి మీరు ఇతర మసాలా దినుసులు మరియు మసాలా దినుసులు జోడించవచ్చు.

పదార్థాలు:

• పంది మాంసం - 1,5 kg;
• వెల్లుల్లి - తల 2/3;
• ఆవపిండి డైజోన్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• అల్లం రూట్ - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉప్పు, మిరియాలు, రోజ్మేరీ.

తయారీ

1. సిద్ధం మాంసం ఉప్పు మరియు మిరియాలు మిశ్రమం తో రుద్దుతారు, గంటల జంట కోసం వదిలి.
2. ఒక గిన్నెలో ఆవాలు, తురిమిన అల్లం మరియు వెల్లుల్లి మిళితం, తాజా పిండి లేదా ఎండిన రోజ్మేరీని జోడించడం.
3. 1 గంట కోసం 180 డిగ్రీల వద్ద రేకులో మాంసం కట్ మరియు రొట్టెలుకాల్చే ఫలితంగా మిశ్రమం రుద్దు.