సోరెల్ సూప్ మీ ఇంటిని అసాధారణమైన రుచి మరియు అందమైన రూపాన్ని ఆశ్చర్యపరుస్తుంది మొదటి హాట్ డిష్. ఈ సూప్ యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనం దాని తయారీ యొక్క సరళత మరియు వేగం. చికెన్ తో సోరెల్ నుండి గొప్ప సూప్ తయారు ఎలా మీరు కొన్ని మార్గాలు చూద్దాం.
చికెన్ తో క్యాబేజీ సూప్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చికెన్ తొడ - 215 గ్రా;
- తాగునీరు - 2 లీటర్లు;
- బంగాళదుంపలు - 315 గ్రా;
- క్యారట్లు - 105 గ్రా;
- బల్బ్ - 85 గ్రా;
- చికెన్ ముక్కలు - 3 ముక్కలు;
- సోరెల్ తాజా, మెంతులు - 1 బంచ్;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
కొట్టుకుపోయిన చికెన్ లెగ్ ను నీటి కుండగా పోయాలి మరియు రసం ఉడికించాలి. బల్బ్ శుభ్రం చేయబడుతుంది, ఘనాల్లో కరిగించబడుతుంది, మరియు క్యారెట్లు సన్నని స్ట్రిప్స్లో కత్తిరించబడతాయి. మేము, బంగాళదుంపలు ప్రాసెస్ ముక్కలు గొడ్డలితో నరకడం మరియు మాంసం తో ఒక saucepan అన్ని కూరగాయలు త్రో. గుడ్లు ముందుగానే కాచు, ఆపై షెల్ తొలగించి cubes కు కుంటుంది. సోరెల్ మరియు మెంతులు జాగ్రత్తగా కడిగిన మరియు చక్కగా కత్తితో ముక్కలు చేయబడతాయి. సుమారు 50 నిమిషాల తరువాత, శాంతముగా చికెన్ లెగ్ తొలగించండి, ఎముకలు నుండి మాంసం వేరు మరియు సూప్ లోకి తిరిగి త్రో. రుచి వంటకం ఉప్పు, నిద్రలోకి ఆకుకూరలు వస్తాయి మరియు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఈ తరువాత, మేము మూత కింద సొరచేప మరియు చికెన్ తో క్యాబేజీ సూప్ న సమర్ధిస్తాను. మరింత మేము ప్లేట్లు డిష్ పోయాలి మరియు ప్రతి భాగాన్ని చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉడికించిన గుడ్లు అలంకరిస్తారు.
సోచి నుండి చికెన్ మరియు గుడ్డుతో శోచి
పదార్థాలు:
- చికెన్ షాంక్స్ - 415 గ్రా;
- తాగునీరు - 3 లీటర్లు;
- యువ సోరెల్ - 515 గ్రా;
- క్వాయిల్ గుడ్లు - 3-5 PC లు.
- ఆకుపచ్చ ఈకలు ఉల్లిపాయలు - 1 కట్ట;
- బంగాళదుంపలు - 265 గ్రా;
- చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- అందిస్తున్నందుకు సోర్ క్రీం;
- క్రాకర్స్ - ఫైలింగ్ కోసం;
- నెయ్యి - వేయించుటకు.
తయారీ
మీరు సోరెల్ నుండి సూప్ సిద్ధం ముందు, కోడి సూప్ ఉడికించాలి: shanks, చికిత్స, శుభ్రం చేయు మరియు నీటి కుండ లో ఉంచండి. మనం వంటలకు మంటలను పంపి, ఉడకబెట్టడానికి ఉడకబెట్టడం కోసం వేచి ఉండండి మరియు శబ్దంతో ఏర్పడిన నురుగును తొలగించండి. ఒక మూత తో పాన్ కవర్
సోరెల్ మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు యొక్క ఈకలు, క్రమబద్ధీకరించబడింది మరియు చక్కగా కత్తిరించి, క్రమబద్ధీకరించబడింది. ఉడకబెట్టిన గ్రీన్స్ త్రో, రుచి ఉప్పు మరియు చక్కెర ఒక స్పూన్ ఫుల్ జోడించండి. 15 నిమిషాలు డిష్ బాయిల్, ఆపై ప్లేట్లు న సోరెల్ మరియు చికెన్ తో ఆకుపచ్చ క్యాబేజీ సూప్ పోయాలి, క్వాయిల్ గుడ్లు ప్రతి అందిస్తున్న సగం జోడించండి, తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం చాలు మరియు క్రోటన్లు తో చల్లుకోవటానికి.