పంది మాంసం - మాంసం చాలా సాఫ్ట్ మరియు రుచికరమైన ఉంది. పొయ్యి లో కాల్చిన పంది కోసం ఆసక్తికరమైన వంటకాలు క్రింద మీరు కోసం వేచి ఉన్నాయి.
పంది బంగాళాదుంపలతో పొయ్యిలో కాల్చారు
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 1.5 కిలోలు;
- పంది పల్ప్ - 1 కిలోల;
- ఉల్లిపాయ - 300 గ్రా;
- తాజా టమోటాలు - 3-4 PC లు.
- ఉప్పు;
- మయోన్నైస్ - 100 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- హార్డ్ రకాలు జున్ను - 200 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
ఉల్లిపాయలు సగం రింగులు చేత కత్తిరిస్తారు. అధిక వైపులా ఉన్న ట్రే చమురుతో సరళతతో ఉంటుంది మరియు దానిలో ఉల్లిపాయ పొరను ఉంచాము. మేము ఫైబర్స్ అంతటా పంది గుజ్జును 1.5 సెం.మీ. ఇది ఒక నెక్లెస్ ఉంటే, అది కొట్టబడదు, కష్టం భాగం ఉంటే, కొద్దిగా తిరస్కరించేందుకు ఉత్తమం. ఆ తరువాత, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి తో గ్రీజు రుద్దు. మేము ఒక విల్లు మీద మాంసం ఉంచుతాము. అప్పుడు తాజా టమోటాలు పొర, వృత్తాలు లేదా సెమీ సర్కిల్స్లో కట్ కూడా. మయోన్నైస్ పొర తో టాప్. తరువాత, ఒలిచిన బంగాళదుంపలు సన్నని వృత్తాలుగా కత్తిరించబడతాయి. Pritirushivaem సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు, మిగిలిన mayonnaise మరియు మిక్స్ జోడించండి. బేకింగ్ షీట్ మీద బంగాళాదుంపలను సమానంగా తరలించి, గతంలో తురిమిన చీజ్ తో కప్పండి. మేము రేకుతో బేకింగ్ షీట్ను మూసివేసి, 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద పొయ్యికి పంపుతాము. అరగంట తరువాత, రేకును తొలగించి 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
పొయ్యి లో ఒక స్లీవ్ లో పంది రొట్టెలుకాల్చు ఎలా?
పదార్థాలు:
- ఒక ముక్కలో పంది మాంసం - 1.2 కేజీ;
- మాంసం కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు ;
- ఉప్పు.
తయారీ
పంది యొక్క పీస్ పూర్తిగా కడుగుతారు, ఆపై ఎండబెట్టి. మేము ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు తో మాంసం రుద్దు. మేము కొన్ని గంటలు చల్లగా ఉండి, ఆపై స్లీవ్లో ఉంచాము. మరియు వంట సమయంలో, అతను హఠాత్తుగా ప్రేలుట లేదు, అది ఒక టూత్పిక్ తో అనేక ప్రదేశాల్లో అది పియర్స్ మంచిది. స్లీవ్లు ముగుస్తుంది ప్రత్యేక పట్టికలు లేదా కేవలం టైడ్ ఉంటాయి. మేము అచ్చు లో స్లీవ్ ఉంచండి మరియు 1 గంట కోసం 220 డిగ్రీల వద్ద రొట్టెలుకాల్చు. బేకింగ్ ముగింపుకు 10 నిమిషాలు ముందు, స్లీవ్ కత్తిరించబడుతుంది - దీనికి ధన్యవాదాలు, పంది గోధుమ రంగు ఉంటుంది. శీతలీకరణ తర్వాత, మాంసం ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.
ఒక ముక్క తో ఆవాలు లో పొయ్యి లో పంది రొట్టెలుకాల్చు ఎలా?
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం - 1 కేజీ;
- శుద్ధి కూరగాయల నూనె - 40 ml.
Marinade కోసం:
- శుద్ధి కూరగాయల నూనె - 30 ml;
- ప్రోవెన్సల్ మూలికలు - 1 టీస్పూన్;
- తీపి మరియు నల్ల మిరియాలు మిశ్రమం - ఒక చిటికెడు;
- ఉప్పు;
- లారెల్ ఆకు - 1-2 ముక్కలు;
- ఎండిన బాసిల్ - చిటికెడు.
పూత కోసం:
- ధాన్యాలు పదునైన ఆవాలు - 50 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 7 denticles.
తయారీ
పంది మాంసం కొట్టుకుపోయి, ఆపై పూర్తిగా ఎండిపోతుంది. మేము marinade కోసం అన్ని పదార్థాలు కలపాలి, లారెల్ ఆకులు విచ్ఛిన్నం అవసరం. మామిడితో మాంసంతో స్మెర్ చేసి, సుమారు 40 నిముషాల పాటు టేబుల్ మీద ఉంచండి.ఒక ఫ్రైయింగ్ పాన్లో మాంసం బాగా వేడి చేసి, ఒక్కొక్క వైపు 3 నిమిషాలు వేయించి మాంసంతో వేయించాలి. వెల్లుల్లి మేము ప్రెస్ గుండా వెళుతున్నాము, మేము అన్ని వైపుల నుండి మాంసాన్ని కలుపుకొని గింజలు మరియు అందుకున్న ద్రవ్యరాశులతో ఆవపిండిని కలుపుతాము. మేము లోతైన రూపంలో ఉంచాము, ఇది రేకుతో మూసివేయబడింది. 45 నిమిషాల్లో 190 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతతో ఓవెన్లో ఉంచాము. అప్పుడు రేకును తీసివేసి మాంసంను రొట్టెలు వేయండి. అప్పుడు ఆవపిండిలో పంది మాంసం, పొయ్యిలో కాల్చడం, బాగుంది మరియు ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.
పంది పొయ్యి లో జున్ను కాల్చిన
పదార్థాలు:
- పంది (మాంసం) - 600 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 50 గ్రా;
- ఉప్పు;
- దురద - 3-4 లవంగాలు;
- ఉల్లిపాయ - 170 గ్రా;
- జున్ను - 170 గ్రా;
- మాంసం కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
పంది మాంసం సుమారు 10 mm, ఉప్పు, pritrushivaem సుగంధ ద్రవ్యాలు తో ముక్కలుగా కట్ ఉంది. మేము సెమిరేట్స్ ద్వారా ఉల్లిపాయలను కట్ చేసాము. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి తో మయోన్నైస్ కలపాలి. ఒక బేకింగ్ ట్రే మీద పంది ముక్కలు ఉంచండి, వెన్న తో నూనెను రాస్తారు, వెల్లుల్లి తో గ్రీజు మయోన్నైస్, ఉల్లిపాయ ఉంచండి మరియు చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి. మితమైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద 40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. అందరూ ఒక ఆహ్లాదకరమైన ఆకలి ఉంది!