సొంత తయారీ యొక్క ఆపిల్ రసం కొనుగోలు అనలాగ్లతో పోలిస్తే సాధ్యం కాదు, ఎందుకంటే ఇది సమయాల్లో రుచిగా మరియు ఏవైనా సందేహాలు లేకుండా ఉపయోగపడుతుంది. కొత్త పంట నుండి కొత్త ఆపిల్ పుష్కలంగా తినడం తరువాత, భవిష్యత్ ఉపయోగం జామ్ మరియు compotes కోసం సిద్ధం చేసిన, మీరు సురక్షితంగా మరొక ముఖ్యంగా విలువైన పానీయం సృష్టించే ప్రక్రియ కొనసాగండి.
ఆపిల్ రసం చేయడానికి ఎలా?
ఇంట్లో ఆపిల్ రసం సిద్ధం ఏ ఆపిల్ల నుండి ఉంటుంది, కానీ ప్రాధాన్యత జ్యుసి తీపి లేదా సోర్-తీపి రకాలు ఇవ్వాలి. గృహిణులు అనుభవం సంవత్సరాల ఆధారంగా ప్రాథమిక నిరూపితమైన నియమాలు, అనవసరమైన అవాంతరం మరియు చాలా సమర్థవంతంగా లేకుండా బాధ్యత గుర్తించడం సహాయం చేస్తుంది.
- రసం కోసం యాపిల్స్ కడుగుతారు, ఎండబెట్టి, సగం లో కట్, కాండం తొలగించి విత్తనాలు తో కోర్ కట్. నాణ్యమైన juicer ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, ఈ శుభ్రపరిచే దశ తొలగించవచ్చు.
- Juicer లేదా ఇతర పరికరం ఉపయోగించి రసం పిండి వేయు.
- మీరు గుజ్జు యొక్క 4-5 పొరల ద్వారా పొందిన రసాన్ని వక్రీకరించడం ద్వారా పల్ప్ ను వదిలించుకోవచ్చు.
- 95 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిమిషాలకొకసారి ఆపిల్ రసంను ఆపండి, అప్పుడు పానీయం మూతలుగా మారి, క్రిమిరహిత సీసాలలో మూసివేయబడుతుంది, ఇవి పూర్తిగా చల్లబడి వరకు బాగా వేడిగా ఉంటాయి.
- ఆక్సీకరణను నివారించడానికి, ఆపిల్ రసం తయారీని మాత్రమే గాజు లేదా ఎనామెల్వేర్ను ఉపయోగించి నిర్వహిస్తారు.
ఇంట్లో ఆపిల్ రసం - ఒక సాధారణ రెసిపీ
గృహ కేంద్రీకృత ఆపిల్ రసం కష్టం కాదు. సమయం చాలా ఆపిల్ శుభ్రం మరియు గుజ్జు నుండి ఒత్తిడి ద్రవ బేస్ ప్రయాసకు వెళుతుంది, కానీ ఫలితంగా ఖర్చు అన్ని సమయం మరియు సమయం వర్తిస్తుంది. చక్కెర పరిమాణం రుచి మరియు ఆపిల్ యొక్క సహజ తీపిని బట్టి ఉపయోగించబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- ఆపిల్స్ - 5 కిలోలు;
- చక్కెర ఇసుక (ఐచ్ఛిక) - 100 గ్రా లేదా రుచి చూసేలా.
తయారీ
- సీడ్ బాక్సుల నుండి ఆపిల్లను శుభ్రం చేసి, శుభ్రం చేయండి, రసం పిండి వేయండి.
- ఒక మూడు రెట్లు గాజుగుడ్డ ద్వారా పానీయం ఫిల్టర్, ఒక saucepan లో అది చాలు.
- రుచి కు రసం స్వీట్, 95 డిగ్రీల వరకు వేడెక్కాల్సిన, అగ్ని మీద నిలబడి, గందరగోళాన్ని, 3 అదనపు నిమిషాలు, స్టెరిల్ల డబ్బాల్లో మూసివేయబడుతుంది, చుట్టి.
- వినియోగం ముందు, యాపిల్ రసం ఉడికించిన నీటితో రుచికి కరిగించబడుతుంది.
ఒక juicer ద్వారా శీతాకాలంలో కోసం ఆపిల్ రసం - రెసిపీ
ఒక juicer ద్వారా శీతాకాలంలో కోసం ఆపిల్ రసం సిద్ధం పానీయం యొక్క ఆకర్షణీయమైన రంగు సంరక్షించేందుకు ఇది నిమ్మ రసం, అదనంగా చెయ్యవచ్చు. అదే ఉద్దేశ్యంతో, ఆపిల్ వక్రంగా కొట్టడం ఉన్నప్పుడు, మీరు నలుపు chokeberry కొన్ని బెర్రీలు జోడించవచ్చు: ఈ సందర్భంలో, పానీయం reddish, మరింత ఆకలి పుట్టించే నీడ అవుతుంది.
పదార్థాలు:
- ఆపిల్ల - ఎంత అందుబాటులో ఉంది;
- నిమ్మ - 0,5 ముక్కలు;
- నీరు - రుచి;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - రుచి.
తయారీ
- సిద్ధం peeled మరియు స్లైస్ కట్ ఆపిల్ల juicer గుండా.
- ఫలితంగా ద్రవ, మిక్స్ నిమ్మ రసం సగం జోడించండి.
- మోటర్ హీట్ మీద పానీయం కలిగిన కంటైనర్ను కలిగి ఉండండి, అవసరమైతే రుచి మరియు నీటితో చక్కెర జోడించండి.
- దాదాపు ఒక వేసి ఆపిల్ రసం అప్ వెచ్చని, కానీ, అది కాచు తెలియజేసినందుకు లేదు, శుభ్రమైన జాడి, కార్క్, చుట్టు మీద పోయాలి.
రెసిపీ - శీతాకాలంలో ఒక రసం కుక్కర్లో ఆపిల్ రసం
సోవియట్ కాలం నుండి, హోస్టెస్ యొక్క సన్నాహాలలో వివేకవంతమైన ప్రజలు శీతాకాలంలో సోకోవార్కు ద్వారా ఆపిల్ రసం తయారు చేస్తారు. సుదీర్ఘ ప్రక్రియ - ఈ పధ్ధతి అనేక ప్రయోజనాలు మరియు ఒక లోపాన్ని మాత్రమే కలిగి ఉంది. ఫలితంగా రసం అదనపు మరిగే అవసరం లేదు, అది ఉపయోగకరమైన, సంరక్షించే విటమిన్లు మారుతుంది, మరియు చెయ్యవచ్చు తెరవడం తర్వాత ఎక్కువ అరగంట జీవితం ఉంది. అదనంగా, పల్ప్ యొక్క ప్రాతిపదికను సెట్ చేయవలసిన అవసరం లేదు, ఈ సందర్భంలో పరికరం ఎగువ భాగంలో ఉంటుంది. పురీ కూడా శీతాకాలం కోసం కార్క్ చేయబడుతుంది, ఇది బేకింగ్లో లేదా స్వీయ-వినియోగం కోసం ఉపయోగించబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- ఆపిల్ల - ఎంత అందుబాటులో ఉంది;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - రుచి.
తయారీ
- యాపిల్స్ ఒలిచిన, ఒలిచిన మరియు ఉడికిస్తారు, ఎగువ భాగంలో వేయబడినది, చక్కెరతో చల్లబడుతుంది.
- దిగువన పాన్ లోకి నీరు పోయాలి మరియు పొయ్యి మీద ఉపకరణం ఉంచండి.
- ఒక శుభ్రమైన పొడి జార్ రసం అవుట్లెట్ (గొట్టం) కింద ఉంచబడుతుంది.
- కంటైనర్ నింపడానికి వేచి ఉంది, అది ఉడికించిన మూతతో సీలు చేయబడింది.
ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ఆపిల్ రసం
మీరు ఒక జూసీర్ లేకుండా ఆపిల్ రసం ఎలా తయారు చేయాలనే ఆసక్తి ఉన్న వినియోగదారుల వర్గానికి చెందినవారు ఉంటే, కింది రెసిపీ యొక్క సిఫార్సులను చదవండి. ఈ విషయంలో రసం ఆపిల్ మాస్ నుండి బయటకు వస్తుంది, ఒక మాంసం గ్రైండర్ మీద పుట్టింది. ఇది చేయటానికి, మీరు ఒక మడత గాజుగుడ్డను ఉపయోగిస్తుంటారు లేదా మీకు ప్రత్యేకమైన ప్రెస్ ఉంటే అది పనిని సులభతరం చేస్తుంది మరియు ప్రక్రియ వేగవంతం చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- ఆపిల్ల - ఎంత అందుబాటులో ఉంది;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - రుచి.
తయారీ
- యాపిల్స్ ఒక మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళుతుంది మరియు ఫలితంగా మాస్ అనేక గంటలు మిగిలిపోతుంది.
- మీ చేతులతో ఒక గాజుగుడ్డ బ్యాగ్ ఉపయోగించి రసం పిండి వేయండి, లేదా ఒక పత్రాన్ని వర్తింపజేయండి.
- ఒక మరుగు కు పానీయం వేడెక్కేలా, కానీ రుచి ప్రక్రియలో తీయడం, మరుగు కు అనుమతించవద్దు, శుభ్రమైన జాడి లో సీలు.
శీతాకాలంలో మాంసంతో ఆపిల్ రసం
మీరు గుజ్జుతో ఆపిల్ రసం కావాలనుకుంటే, ఫలితంగా పానీయం గాజుగుడ్డ ద్వారా వడపోత అవసరం లేదు మరియు లేపనం యొక్క తయారీ సాంకేతికత కూడా సరళంగా మరియు వేగంగా మారుతుంది. రుచికరమైన విలువ యొక్క లక్షణాల ద్వారా అదనపు విలువ పొందవచ్చు, ప్రేగు మరియు మొత్తం జీవి యొక్క పని మీద ప్రయోజనకరమైన ప్రభావం కలిగిన పెక్టిన్ మరియు ఇతర మూలకాల యొక్క ఒక భాగాన్ని పొందడం.
పదార్థాలు:
- ఆపిల్ల - ఎంత అందుబాటులో ఉంది;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - రుచి.
తయారీ
- యాపిల్స్ కోర్స్ మరియు గింజలు విమోచనం, juicer గుండా.
- స్వీకరించిన పానీయం తియ్యగా ఉంది, 95 డిగ్రీల వరకు వేడెక్కింది, శుభ్రమైన డబ్బాలు కురిపించింది.
- కాప్ ఆపిల్ మందపాటి రసం, శీతలీకరణకు ముందు విలోమ రూపంలో నిలువరించండి.
క్యారట్ మరియు ఆపిల్ రసం
శీతాకాలపు ఆపిల్ రసం కోసం తదుపరి వంటకం గొప్ప పంట కోసం దరఖాస్తును పొందటానికి మాత్రమే కాకుండా, వారి కుటుంబాన్ని అత్యంత ఉపయోగకరమైన మరియు విలువైన సన్నాహాలతో అందించడానికి ఇష్టపడని వారిని ఇష్టపడతారు. క్యారట్లు నుండి రసంతో వేడి చేయడంతో ఆపిల్స్ నుండి త్రాగాలి, ఇది ఒక కొత్త రుచి, రంగు మరియు రంగును మెరుగుపరుస్తుంది.
పదార్థాలు:
- ఆపిల్ల - 3 కిలోలు;
- క్యారట్లు - 2 కిలోలు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 200 గ్రా లేదా రుచి.
తయారీ
- ఆపిల్ల మరియు క్యారట్లు ఒక juicer ద్వారా వ్యక్తిగతంగా జారీ, మరియు అప్పుడు గాజుగుడ్డ అనేక పొరల ద్వారా ఒత్తిడి.
- ఒక కంటైనర్ లో కూరగాయల మరియు పండ్ల రసాలను కలపండి, 95 డిగ్రీల వరకు తియ్యండి.
- 3 నిమిషాల తరువాత, ఆపిల్ క్యారట్ రసం శీతలీకరణకు ముందు విలోమ రూపంలో ఇన్సులేట్ చేయబడిన, క్రిమిరహిత డబ్బాల్లో శీతాకాలం కోసం కార్క్ చేయబడుతుంది.
శీతాకాలం కోసం గుమ్మడికాయ-ఆపిల్ రసం
కింది రెసిపీ ప్రకారం యాపిల్ రసం యొక్క పరిరక్షణకు సమానంగా ఆకట్టుకునే ఫలితం ఉంటుంది. పానీయం తయారీకి ఆపిల్స్ తో కలిసి, ఒక మసాజ్ కాప్టాక్ గుమ్మడికాయను ఉపయోగించడం జరుగుతుంది, ఇది సమతౌల్యం అయిన భాగం అవుతుంది, ఇది పండ్ల పానీయం యొక్క ఆమ్లత్వం మరియు ఏకాగ్రతను తగ్గిస్తుంది, ఇది మృదువుగా మరియు మరింత రుచిని రుచి చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- ఆపిల్స్ - 2 కేజీ;
- గుమ్మడికాయ - 2 కేజీ;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- చక్కెర - 300 గ్రా లేదా రుచి.
తయారీ
- పరిశుభ్రమైన గుమ్మడికాయ మరియు ఆపిల్ నుండి గాజు రసంలో పిండి వేయు, గాజుగుడ్డ ద్వారా వడపోత.
- ఒక కంటైనర్లో రెండు స్థావరాలను కలపండి, రసం మరియు నిమ్మకాయ అభిరుచిని చేర్చండి, రుచికి పానీయం తీయాలి.
- వెచ్చని గుమ్మడికాయ-ఆపిల్ రసం 95 డిగ్రీల 5 నిమిషాల, శుభ్రమైన కంటైనర్లలో మూసివేయబడుతుంది, చుట్టి.
శీతాకాలంలో ఆపిల్-పియర్ రసం
ఆపిల్ రసం, ఇది యొక్క రెసిపీ తదుపరి పేర్కొన్నారు చేయబడుతుంది, పియర్ తేనె కలిపి శీతాకాలంలో కోసం గానీ. తరువాతి తీపి మరియు మెత్తదనం వినియోగం కోసం మరింత ఆహ్లాదకరమైన బేస్ పానీయం రుచి చేస్తుంది మరియు సున్నితమైన కడుపు కోసం తక్కువ ఆమ్లత్వం తక్కువ ఆమ్లత్వం కారణంగా.
పదార్థాలు:
- ఆపిల్స్ - 2 కేజీ;
- బేరి - 2 కిలోలు;
- చక్కెర ఇసుక - 100 గ్రా లేదా రుచి.
తయారీ
- ఆపిల్ మరియు బేరి రసాలను బయటకు తీసివేసి, కావాలనుకుంటే, మరింత గాజుగుడ్డ ద్వారా ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది.
- పొయ్యి మీద ఒక పానీయంతో ఒక సాస్పూన్ కలపాలి, రుచి చేయడానికి కంటెంట్లను తీయండి, 95 డిగ్రీల వరకు వేడెక్కండి.
- శుభ్రమైన నాళాలలో రసం సీల్, నిరోధానికి.
శీతాకాలంలో చక్కెర లేకుండా ఆపిల్ రసం
మీరు చక్కెరను జోడించకుండా ఇంట్లో శీతాకాలంలో ఆపిల్ రసం ఉడికించి ఉంటే, మీరు సరైన పానీయం పొందవచ్చు, రోజువారీ ఉపయోగం, వ్యక్తిపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, విషాన్ని యొక్క శరీరంను శుభ్రపరుస్తుంది మరియు విటమిన్లు అవసరమైన స్పెక్ట్రం నింపి ఉంటుంది. ఆశించిన ఫలితాన్ని సంపాదించడానికి ప్రధాన పరిస్థితి తీపి ఆపిల్ పండ్లు ఉపయోగించడం.
పదార్థాలు:
- ఆపిల్ల - ఎంత అందుబాటులో ఉంది.
తయారీ
- స్వీట్ ఆపిల్ల juicer గుండా.
- ఫలితంగా రసం 3 డిగ్రీల వయస్సుగల 95 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతకు ఒక ఎనామెల్ కంటైనర్లో వేడి చేయబడుతుంది, ఇది శుభ్రమైన కంటైనర్లపై కురిపిస్తుంది.
- మూతలు తో డబ్బాలు శుభ్రం చేయు, వాటిని డౌన్ చల్లబరుస్తుంది వేడి.
శీతాకాలంలో ఆపిల్-నారింజ రసం
నారింజ రసంతో మిశ్రమం చేసి, నారింజ రసంతో కలిపితే అది బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన మరియు సుగంధం పొందుతారు, నారింజ రసం లేకుండా వేడి చేయకుండా నారింజ పై తొక్కను జోడించండి. ఇష్టానుసారంగా, ప్రతినిధుల నిష్పత్తులను మార్చవచ్చు, ప్రతిసారీ ఫలితంగా భిన్నమైనది కానీ తక్కువ ఉపయోగకరమైన పానీయం కానిది కాదు, అందులో తియ్యబడి సర్దుబాటు చేయబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- ఆపిల్స్ - 2 కేజీ;
- నారింజ - 3 ముక్కలు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 200 గ్రా లేదా రుచి.
తయారీ
- ఆపిల్ల నుండి రసం పిండి వేయు, గాజుగుడ్డ ద్వారా వడపోత.
- సిట్రస్ నారింజల కోసం ఒక జూసీర్లో ప్రాసెస్ చేసి, ఆపిల్తో ఫలిత రసం కలపాలి.
- ఒక saucepan లోకి పానీయం పోయాలి రుచి sweeten, అభిరుచి జోడించడానికి, 95 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వరకు వేడెక్కేలా.
- క్రిమిరహిత పొడి పాత్రలలో రసం సీల్, శీతలీకరణకు ముందు విలోమ రూపంలో నిలువరించండి.