శీతాకాలంలో పియర్ జామ్

చల్లని వాతావరణం ముందు మీరు దగ్గరగా ఇది చివరి ముక్కలు ఒకటి, ఒక పియర్ జామ్ ఉంటుంది. పియర్ పండు నుండి సుగంధ జామ్ ఖచ్చితంగా సుగంధ, ఆపిల్ మరియు బెర్రీలు వివిధ కలిపి. ఫలితంగా చీడ మీ ఇష్టమైన పాస్ట్రీ లేదా ఒక తీపి శాండ్విచ్ కోసం టాపింగ్ ఒక అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటుంది.

శీతాకాలంలో ఆపిల్-పియర్ జామ్

రిఫ్రెష్ పట్టీతో పాటు, శీతాకాలంలో పియర్ జామ్లో అల్లం ఉండటం జలుబుల యొక్క అద్భుతమైన నివారణగా ఉంటుంది. పియర్తో పాటు, ఈ ఐచ్ఛికం కోసం రెసిపీ ఆపిల్ మరియు పీచ్లను కలిగి ఉంటుంది, కానీ మొదటి రెండు పండ్లు మాత్రమే సీజన్ వెలుపల ఉపయోగించవచ్చు.

పదార్థాలు:

• పీచెస్ - 1,3 కేజీ;
• ఆపిల్స్ - 1.4 కేజీ;
• బేరి - 1.4 కేజీ;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 2.7 కిలోల;
• అల్లం రూట్ - 1 శాతం.

తయారీ

మీరు శీతాకాలం కోసం ఒక పియర్ జామ్ చేయడానికి ముందు, ఒక వేసి నీటిని తీసుకుని, పైకప్పును పైకి కట్ చేయాలి. మరిగే నీటిలో ముంచిన పీచులు మరియు సుమారు 30 సెకన్ల వరకు ఉడికించాలి, అప్పుడు వాటిని ఉపరితలం నుండి చల్లని మరియు శుభ్రంగా తొలగించండి. పీచ్ పీచ్లు. బేర్ మరియు ఆపిల్లను కోర్ నుండి విడివిడిగా మరియు విభజించి మధ్యస్థ పరిమాణంలో ఘనాలలోకి మార్చండి. పండు ముక్కలు చక్కెర మరియు తడకగల అల్లం (ఒక ముక్క thumb పరిమాణం) తో పాన్ లోకి పోయాలి. పీచు హిప్ పురీలో పోయాలి మరియు మీడియం వేడి మీద భవిష్యత్తు జామ్తో వంటకాలు ఉంచండి. మొదట, పండ్ల రసంను విడుదల చేయడానికి ముందు పండ్ల దిగువకు పండ్లు కరిగించకూడదు, కానీ ద్రవం యొక్క రూపాన్ని తర్వాత, వేడిని తగ్గించి, 40 నిమిషాలు జామ్ వదిలి, అప్పుడప్పుడు మిక్సింగ్ చేయవచ్చు. కధనం ఆహ్లాదకరమైన పంచదార రంగుని పొందిన వెంటనే, క్రిమిరహితం సీసాలలో జామ్ను పోయాలి మరియు వాటిని తిప్పండి.

రెసిపీ - శీతాకాలంలో కోసం నిమ్మ తో పియర్ జామ్

పదార్థాలు:

• బేరి - 1,8 కేజీ;
• చెరకు చక్కెర - 210 గ్రా;
• ఒకటి (పెద్ద) నిమ్మకాయ రసం;
• గ్రౌండ్ ఏలకులు - 2/3 స్పూన్.
• గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.

తయారీ

విత్తనాలతో కోర్ నుండి బేరిని ఖాళీ చేసి, ఘనాలపై గోడలను కట్ చేయాలి. ఒక saucepan లోకి పండ్లు పోయాలి మరియు చక్కెర జోడించండి. చెరకు పంచదార ముఖ్యం కాదు, కానీ అది జామ్ ఒక సన్నని పంచదార రుచిని ఇస్తుంది. పియర్ మృదువుగా వరకు కదిలించు గుర్తు, అగ్ని మరియు COOK కంటైనర్ ఉంచండి. ఒక బంగాళాదుంప పత్రాలతో పాట్ కంటితో రుబ్బు మరియు రెండవ కాచు కోసం వేచి ఉండండి. సిట్రస్ రసంను గట్టిగా చేసి, సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి, పియర్ జామ్ ను రెండు నిమిషాలు శుభ్రం చేసుకోవాలి.