తాజా క్యాబేజీ నుండి Borscht రష్యన్ వంటకాలు సంప్రదాయ వంటకం, ఇది నిస్సందేహంగా పెద్దలు మరియు పిల్లలు రెండు దయచేసి. ఇది అన్ని వద్ద ఉడికించాలి కష్టం కాదు - ఇది మీ ఖచ్చితంగా ఉంటుంది! మేము రుచికరమైన మరియు త్వరగా తాజా క్యాబేజీ నుండి borscht ఉడికించాలి ఎలా మీరు చెప్పండి చేస్తుంది.
తాజా క్యాబేజీ తో చికెన్ యొక్క Borscht
పదార్థాలు:
- తెల్ల క్యాబేజీ - 400 గ్రా;
- చికెన్ - 1 ముక్క;
- దుంప - 1 శాతం;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- టమోటా - 3 PC లు.
తయారీ
చికెన్ ఉడికించాలి నుండి, ఉడికించి నీటితో నింపి రుచికి చేర్చండి. రెడీ మాంసం జాగ్రత్తగా చల్లని మరియు ముక్కలుగా కట్, అవుట్ చేద్దామని. రసం లో మేము చూర్ణం బల్గేరియన్ మిరియాలు త్రో, మేము తాజా క్యాబేజీ చాలు, గడ్డి తో పేలికలుగా, మరియు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఒక తురిమిన క్యారట్ తో ఉల్లిపాయలు పీల్, ఆపై తడకగల టమోటాలు జోడించండి. 5 నిమిషాలు ఉడికించిన కూరగాయలు. ఆ తరువాత, మేము ఒక saucepan లో కాల్చు వ్యాప్తి మరియు వండిన దుంపలు కుట్లు లోకి కట్ ఉంచండి. కొమ్మలు వేయడానికి, తాజా గ్రీన్స్ త్రో, పొయ్యిని ఆపివేయండి మరియు 15 నిముషాలపాటు మూత కింద సూప్ను సమర్ధిస్తాను.
దుంపలు లేకుండా తాజా క్యాబేజీ తో బోర్ష్
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం - 300 గ్రా;
- తెల్ల క్యాబేజీ - 400 గ్రా;
- బంగాళాదుంపలు - 5 PC లు.
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- టమోటా - 2 PC లు.
- బల్బ్ - 2 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- కూరగాయల నూనె;
- టమోటా పేస్ట్ - 40 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
పంది మాంసం తో తాజా క్యాబేజీ నుండి ఒక రుచికరమైన బోర్స్చ్ చేయడానికి, మాంసం కడుగుతారు, భాగాలుగా కట్ మరియు నీటితో నింపిన ఒక పెద్ద కుండలో ఉంచండి. కాలానుగుణంగా పెరిగిన నురుగును తీసి, తక్కువ వేడి మీద ఉడకబెట్టిన ఉడికించాలి. ఈ సమయంలో, మేము గడ్డలు మరియు క్యారట్లు శుభ్రం మరియు ఒక వేడి కూరగాయల ఒక మొత్తం కూరగాయల త్రో. కొద్దిగా ఉప్పు వేసి, 1.5 గంటలు నిశ్శబ్దమైన కాల్పుల మీద మాంసాన్ని ఉడికించాలి.
మేము క్యాబేజీ గొడ్డలితో నరకడం, ఉల్లిపాయ గొడ్డలితో నరకడం, మరియు gratings న క్యారెట్లు రుబ్. ఒలిచిన బంగాళాదుంపలు ఘనాలలో కట్ చేయబడతాయి. ఒక ప్లేట్ మీద వండిన మాంసాన్ని ఉడికించి, ఉడకబెట్టిన తర్వాత క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను తీసివేసి, మరొక సూసీపులో ఒక స్టెయినర్ ద్వారా సూప్ను వడకండి. మేము మళ్ళీ నిశ్శబ్ద అగ్ని వెలుగులోకి, మేము క్యాబేజీ మరియు బంగాళాదుంపలు త్రో. క్యారట్లు, టమోటాలు మరియు ఉల్లిపాయలు బంగారు రంగులో కూరగాయల నూనెలో ముక్కలు చేయబడతాయి, కొద్దిగా రసంలో పోయాలి మరియు టొమాటో పేస్ట్ ఉంచండి. సిద్ధంగా కాల్చు సూప్ కు బదిలీ - ఇది ఒక అందమైన నీడ మరియు వాసన borscht ఇస్తుంది. ముగింపుకు 10 నిమిషాల ముందు మేము వెల్లుల్లి కొన్ని శుభ్రమైన లవంగాలు మరియు ఒక సన్నగా తరిగిన బల్గేరియన్ మిరియాలు త్రో. ఆ తరువాత, మాంసంతో కత్తిరించి మాంసం జోడించండి, మంట ఆఫ్ మరియు 20-30 నిమిషాలు మూత కింద ప్రేరేపించబడ్డాడు borscht వదిలి. ఈ డిష్ మీరు తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం, వెల్లుల్లి లేదా క్రోటన్లు తో బన్స్ సర్వ్ చేయవచ్చు.
మల్టిగ్రూలో తాజా క్యాబేజీ సూప్
పదార్థాలు:
- కోడి తిరిగి - 1 శాతం;
- యువ క్యాబేజీ - 0,5 ఫోర్క్;
- బంగాళాదుంపలు - 5 PC లు.
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- దుంప - 1 శాతం;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- టమోటా పేస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఫిల్టర్ చేసిన నీరు - 4 లీటర్లు;
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
ఇప్పుడు మేము ఒక మల్టీ వర్క్ లో తాజా క్యాబేజీ తో borsch కాయడానికి ఎలా మీరు చెప్పండి చేస్తుంది. మొదటి, చికెన్ నుండి నీరు రసం ఒక పెద్ద పరిమాణంలో ఉడికించాలి: నీరు పోయాలి, మాంసం చాలు, మూత మూసివేసి మోడ్ "కూర / సూప్" సెట్. అప్పుడు పూర్తి ఉడకబెట్టిన పులుసు ఒక ప్రత్యేక బౌల్ లోకి ఫిల్టర్ మరియు మేము కూరగాయలు తయారు చెయ్యి. మేము వాటిని శుభ్రం, ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద దుంపలు మరియు క్యారట్లు కడగడం మరియు రుబ్బు. బల్బ్ ఘనాల లో తురిమిన ఉంది. కప్ లో