సాంప్రదాయ కుడుములు, చాలా తేలికగా సిద్ధం అయినప్పటికీ, మొత్తం మోడలింగ్ విధానం చాలా తక్కువ సమయం పడుతుంది. అందువలన, ఒక సమయంలో తెలివైన గృహిణులు వాటిని తయారుచేసే ప్రక్రియను సరళీకృతం చేసారు, డౌను కలిపితే నింపడం మరియు సమానంగా ఆసక్తికరమైన డిష్ పొందడం. ఇతర వంటకాల్లో డంప్లింగ్స్ యొక్క ఈ రూపాన్ని డంప్లింగ్స్ లేదా క్వెన్ల్లెస్ అని పిలుస్తారు మరియు సోవియట్ యుగంలో కూడా సోమరితనం అని పిలిచే మర్యాదపూర్వక చెఫ్ ఒకటి. సరళత మరియు అద్భుతమైన రుచి కారణంగా, సోమరితనం vareniki చాలా ప్రాచుర్యం పొందాయి మరియు ఈ రోజుల్లో మరియు ఇతర వంటకాలతో సమానంగా వంటకాల పుస్తకంలో విలువైన ప్రదేశం పడుతుంది.
క్రింద వంటకాలను నుండి, మీరు కాటేజ్ చీజ్ మరియు బంగాళాదుంపలు మరియు పట్టిక ఎలా సరిగ్గా వాటిని సర్వ్ తో రుచికరమైన సోమరితనం vareniki సిద్ధం ఎలా నేర్చుకుంటారు.
ఒక రెసిపీ - కాటేజ్ చీజ్ తో సోమరితనం vareniki ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 160 గ్రా;
- కాటేజ్ చీజ్ - 520 గ్రా;
- గుడ్డు సొనలు - 3 ముక్కలు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 80 గ్రా;
- వెన్న - 90 గ్రా;
- ఉప్పు - చిటికెడు.
తయారీ
సోమరితనం vareniki చేయడానికి, మరింత సున్నితమైన తేలింది, జరిమానా జల్లెడ ద్వారా పెరుగుతాయి లేదా ఒక బిట్ బ్లెండర్ పగుల. ఇప్పుడు పెరుగు గుడ్డు yolks, చక్కెర, ఉప్పు ఒక చిటికెడు మరియు ద్రవ వెన్న సగం కట్టుబాటు జోడించండి. అన్ని మంచి కదిలించు, sifted గోధుమ పిండి చల్లుకోవటానికి మరియు డౌ కాటేజ్ చీజ్ పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మీరు కాటేజ్ చీజ్ ఎంత తేమని బట్టి ఫ్లోర్లకు కొంచం తక్కువ లేదా అంతకంటే ఎక్కువ అవసరం.
సాసేజ్ ప్రతి పోలిక నుండి అనేక భాగాలను మరియు రూపంతో డౌ యొక్క డౌని మేము విభజించాలి. పిండితో పని ఉపరితలం మరియు చేతులను త్రిప్పడానికి మర్చిపోవద్దు. మేము పొడుగు సాసేజ్ను పొడుగు బ్రుస్సోచికి కట్ చేస్తే కొద్దిగా చేతులు పట్టుకుంటాయి. కట్టింగ్ మృదువైన లేదా నిటారుగా ఉంటుంది, వేరైంచికం వేర్వేరు ఆకృతులను ఇస్తుంది.
ఉడకబెట్టిన ఉప్పునీరులో కుడుములు వేసి, అంటుకోకుండా నివారించడానికి శాంతముగా కలపాలి. నీరు మళ్ళీ ఉడకబెట్టడంతో, మరియు డంప్లింగ్స్ ఉపరితలం నాటికి, మేము శబ్దం, నీటిని దాతృత్వముగా కరిగించిన వెన్న సహాయంతో డిష్ కి తీసుకొని, సోర్ క్రీంతో టేబుల్కి సేవచేస్తాము.
బంగాళదుంపలు రుచికరమైన సోమరితనం vareniki ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 160 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 950 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు (ఐచ్ఛిక) - రుచి చూసే;
- కూరగాయల నూనె - 75 ml;
- ఉల్లిపాయ - 150 గ్రా;
- బేకన్ - 100 గ్రా;
- ఉప్పు - చిటికెడు.
తయారీ
మేము తొక్కలు నుండి బంగాళాదుంపలను పీల్చి, అనేక ముక్కలుగా వాటిని కట్ చేసి, ఉడికించిన నీటితో వాటిని సిద్ధం చేయాలి. అప్పుడు మేము నీరు ప్రవహిస్తుంది, మరియు గుజ్జు బంగాళాదుంప ముక్కలు అది గుజ్జు మరియు అది చల్లని వీలు వరకు ఒక ప్రేమను తో. అవసరమైతే, బంగాళాదుంప ద్రవ్యరాశికి గుడ్లు వేయండి, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు గుజ్జు గోధుమ పిండిని పోయాలి. చక్కగా కలపండి, బంగాళాదుంప పిండి భాగాలను భాగాలుగా విభజించి, ఒక సాసేజ్ వంటి చేతులు ఆకారాన్ని, కొద్దిగా చదునైన ఆకారం పొందడానికి కొద్దిగా వాటిని పిండి వేయండి మరియు రాంబస్ లేదా బ్రూసోచ్కికి కట్ చేయాలి. ఒక బంగాళాదుంప పిండితో పని చేసినప్పుడు, మేము పిండితో పని ఉపరితలం మరియు చేతులు చల్లుకోవటానికి దీనిని ఉపయోగిస్తారు. Paniruem
గందరగోళాన్ని, మేము వేరనీకి నిప్పు మీద నిలబడతాము. నీరు ఉడకబెట్టడంతో, మరియు వస్తువులను ఆవిష్కరించిన వెంటనే, మేము శబ్దం యొక్క సహాయంతో వాటిని డిష్కు తీసుకువెళుతున్నాము.
బంగాళదుంపలతో రెడీ సోమరితనం vareniki ఉల్లిపాయ కాల్చిన వడ్డిస్తారు. దాని తయారీ కోసం, మేము పీల్ మరియు ముక్కలు cubes లేదా semirings ఉల్లిపాయలు మరియు చక్కగా బేకన్ చాప్. మొదటిది, బేకన్ ను ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వేసి, గోధుమ అది ఒక బిట్ చేసి, దాన్ని ఒక ప్లేట్ మీద తీసుకొని వండిన పాన్ లో చిన్న ముక్కలుగా చేసి ఉల్లిపాయను వేసి, దానిపై ఒక గిల్డ్ ఇవ్వండి. అవసరమైతే, కొద్దిగా కూరగాయల నూనె పోయాలి. బేకన్ తో ఉల్లిపాయ మాస్ మిక్స్ మరియు సోమరితనం బంగాళాదుంప vareniki పైన వేయడానికి.