బీఫ్ కాలేయం అన్ని ఉప-ఉత్పత్తులలో ఉపయోగకరమైన లక్షణాలలో నాయకుడు. అదనంగా, దాని నుండి వంటకాలు బడ్జెట్ నుండి పొందినవి, మరియు సరిగా తయారుచేసినట్లయితే, వారు కూడా రుచికరమైనవి.
నేడు మేము గొడ్డు మాంసం కాలేయం నుండి ఒక రుచికరమైన గౌలాష్ సిద్ధం ఎలా మీరు చెప్పండి చేస్తుంది.
గౌలాష్ గొడ్డు మాంసం కాలేయం వంటకం
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం కాలేయం - 750 గ్రా;
- మీడియం పరిమాణం ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- తీపి బల్గేరియన్ మిరియాలు - 1 ముక్క;
- పాలు - 150 ml;
- మయోన్నైస్ - 50 గ్రా;
- శుద్ధి చేసిన నీరు - 175 మి.లీ;
- టమోటా పేస్ట్ - 45 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- కూరగాయల నూనె - 75 ml;
- పిండి - 100 గ్రా;
- తాజాగా నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- థైమ్ - 12 గ్రా;
- ఉప్పు - రుచి;
- తాజా గ్రీన్స్ - రుచి.
తయారీ
గొడ్డు మాంసం కాలేయం కొట్టుకుంటుంది, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, నలభై నిమిషాలు పాలు ముంచిన చేదును తొలగించాలి.
ఉల్లిపాయలతో వేయించిన ఉల్లిపాయలతో వేయించిన ఉల్లిపాయలో వేయించిన ఉల్లిపాయలో వేయించిన ఉల్లిపాయలో వేసి వేసి ఐదు నిమిషాలు వేసి పిండిలో చిక్కుకున్న కాలేయ చిప్లను వేయాలి. ఇప్పుడు మేము కట్ క్యారట్లు మరియు తీపి మిరియాలు త్రో, పది నిమిషాలు నీరు మరియు లోలోపల మధనపడు లో పోయాలి.
సమయం గడిచే తర్వాత, మయోన్నైస్, టొమాటో పేస్ట్, మెత్తగా కత్తిరించి వెల్లుల్లి, ఉప్పు, మిరియాలు, థైమ్ మరియు ఉడికించండి, మూత కవర్, మరొక పదిహేను నిమిషాలు.
రెడీ గౌలాష్ తాజా మూలికలు తో మసాలా, ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు లేదా గంజి పనిచేశారు.
బహువచనంలో పుల్లని క్రీమ్తో గొడ్డు కాలేయం నుండి గౌలాష్
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం కాలేయం - 900 గ్రా;
- మీడియం పరిమాణం ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.
- తాజా టమోటాలు - 2 PC లు.
- శుద్ధి చేసిన నీరు - 450 ml;
- సోర్ క్రీం - 75 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 75 ml;
- పిండి - 60 గ్రా;
- తాజాగా నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- లారెల్ ఆకులు - రుచి;
- ఉప్పు - రుచి;
- మసాలా దినుసులు - రుచి చూసే;
- తాజా గ్రీన్స్ - రుచి.
తయారీ
నా కాలేయం, మేము చిత్రం, రక్తనాళాలు వదిలించుకోవటం మరియు చిన్న ముక్కలు అది కట్, మరియు ఉల్లిపాయలు సెమికర్యులర్ ఉన్నాయి. బౌల్ multivarka మోడ్ "బేకింగ్" లేదా "ఫ్రైయింగ్" సెట్, ఉల్లిపాయలు పదిహేను నిమిషాల కాలేయం ముక్కలు మరియు సగం రింగులు లో కూరగాయల నూనె వేసి జోడించండి. అప్పుడు పిండి లో పోయాలి, కదిలించు మరియు మరొక ఐదు నుండి ఏడు నిమిషాలు వేసి. టమోటాలు చిన్న ఘనాల లోకి కట్, మరొక ఏడు నిమిషాలు కాలేయం వేసి వాటిని త్రో. మరుగుతున్న నీరు, ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలతో సోర్ క్రీం, సీజన్ను చేర్చండి మరియు ఒక గంట కోసం "చల్లార్చు" మోడ్ను ఉంచాలి. తయారీ పూర్తి చేయడానికి పది నిమిషాల ముందు, లారెల్ ఆకులు మరియు తాజా పేలికలుగా గ్రీన్స్ జోడించండి.
గొడ్డు మాంసం కాలేయం నుండి రెడీ రుచికరమైన goulash ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, పాస్తా లేదా గంజి వడ్డిస్తారు.