పాన్కేక్లు ఒక సాధారణ రష్యన్ వంటకం. ప్రతి హోస్టెస్ ఆమె ఇష్టమైన నిరూపితమైన రెసిపీ ప్రకారం వాటిని చేస్తుంది. కెఫిర్ మీద సన్నని పాన్కేక్లను ఉడికించాలి ఎలా, మేము మరింత చెప్పండి చేస్తుంది.
కేఫీర్ మీద సన్నని పాన్కేకులు - కుడి వంటకం
పదార్థాలు:
- C д C సి C C C C C సి సి సి సి సి సి సి సి C సి సి సి సి C సి д సి ши సి సి సి సి సి సి సి సి
- ఇసుక చక్కెర - 35 గ్రా;
- శుద్ధి కూరగాయల నూనె - 35 ml;
- అత్యధిక గ్రేడ్ పిండి - 170 గ్రా;
- పెద్ద పరిమాణం గుడ్లు - 3 PC లు.
- బేకింగ్ సోడా - 0,5 స్పూన్;
- ఉప్పు.
తయారీ
బాగా గుడ్డు యొక్క whisk మిక్స్, ఉప్పు, చక్కెర మరియు సోడా పోయాలి. మేము కూరగాయల నూనె పోయాలి మరియు తెలివిగా లో పిండి పోయాలి. కెఫిర్ సగం జోడించండి మరియు బాగా రుద్ది. ఇప్పుడు పెరుగు మిగిలిన జోడించండి మరియు మాస్ ఒక గంట క్వార్టర్ కోసం నిలబడటానికి వీలు. వేయించడానికి పాన్ వేడి, తేలికగా గ్రీజు మరియు డౌ యొక్క ఒక భాగం పోయాలి. వేయించడానికి పాన్ తిరగండి, సమానంగా డౌ పంపిణీ. ఫ్రై పాన్కేక్లు.
రంధ్రాలతో కేఫీర్ సన్నని పొరతో ఉన్న టెండర్ పాన్కేక్లు
పదార్థాలు:
- ఉన్నత నాణ్యత యొక్క sifted పిండి - 2 కప్పులు;
- కేఫీర్ తాజా - 450 ml;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- పెద్ద పరిమాణం గుడ్లు - 2 PC లు.
- బేకింగ్ సోడా - 5 గ్రా;
- చక్కెర;
- కూరగాయల నూనె శుద్ధి - 45 ml.
తయారీ
కేఫీర్ గుడ్లు, ఉప్పు కలిపి, ముందుగా పిండి మరియు చక్కెరతో sifted. మేము ఒక whisk తో బాగా ఓడించారు. వేడినీరు 200 ml సోడా పోయాలి, త్వరగా కదిలించు మరియు గందరగోళాన్ని, డౌ లోకి పోయాలి. లెట్ యొక్క 5 నిమిషాలు నిలబడటానికి. ఇప్పుడు చమురు, కదిలించు మరియు పాన్కేక్లు సిద్ధం. ఒక అవసరం - పాన్కేక్లు మాత్రమే వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్లో వేయించాలి, ఈ సందర్భంలో తగినంత రంధ్రాలు ఉంటాయి.
ఎలా కేఫీర్ మీద సన్నని పాన్కేక్లు కాల్చడం?
పదార్థాలు:
- పిండి - 170 గ్రా;
- కెఫిర్ - 130 ml;
- చక్కెర - 80 గ్రా;
- వెన్న - 55 గ్రా;
- ఉప్పు పెద్ద - చిటికెడు;
- నీటి 80 ml;
- మీడియం పరిమాణం గుడ్లు - 2-3 PC లు.
తయారీ
గతంలో sieved పిండి లో చక్కెర, ఉప్పు మరియు కదిలించు చాలు. కెఫిర్ నీటితో కలుపుతారు మరియు క్రమంగా పొడి మిశ్రమాన్ని చేర్చండి. మేము డౌ మెత్తగా పిండి వేసి దానిలో గుడ్లు వేస్తాము. అన్ని ఈ కొరడాతో మరియు ద్రవ వెన్న తో తన్నాడు ఉంది. పూర్తిగా కలపండి. వేయించడానికి పాన్ మరియు నూనె తో గ్రీజు. ఫ్రై సన్నని పాన్కేక్లు.
రంధ్రాలతో కేఫీర్ మీద సన్నని పాన్కేకులు - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- sifted గోధుమ పిండి - 180 గ్రా;
- kefir 2,5% కొవ్వు పదార్థం - 450 ml;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 50 గ్రా;
- ఆహార సోడా - 5 గ్రా;
- శుద్ధిచేసిన సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 40 ml;
- ఉప్పు.
తయారీ
మేము ప్రోటీన్ మరియు పచ్చసొనలను వేరుచేసే గుడ్లు విచ్ఛిన్నం చేస్తాము. మేము చక్కెరతో సొనలు కలపాలి, రిఫ్రిజిరేటర్లో మేము ప్రొటీన్లను వదిలివేస్తాము. పచ్చికలో మాస్ లో గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కేఫీర్ పోయాలి. కదిలించు మరియు పిండి పోయాలి. Whisk పిండి కదిలించు, అది సోడా చాలు మరియు నూనె పోయాలి. అద్భుతంగా whisk ఉప్పు కలిపి చలి ప్రోటీన్లు. మేము డౌ లోకి మాస్ పంపండి మరియు చాలా శాంతముగా కలపాలి. వేయించడానికి పాన్ పూర్తిగా వేడి, కొవ్వు తో గ్రీజు, ఆపై సమానంగా వేడి పాన్ ఉపరితలంపై పంపిణీ, పిండి పోయాలి. మొదటి మేము దిగువ నుండి గోధుమ పాన్కేక్ ఇవ్వాలని, అది రంధ్రాలు తో కప్పబడి ఉంటుంది. ఆపై శాంతముగా అంచు లాగండి మరియు అది పైగా తిరుగులేని.
పెరుగు న సన్నని పాన్కేక్లు కోసం డౌ
పదార్థాలు:
- కేఫీర్ - 480 ml;
- అత్యధిక గ్రేడ్ పిండి - 300 గ్రా;
- పొడి చక్కెర;
- పాలు - 450 ml;
- బేకింగ్ సోడా - 5 గ్రా;
- కోడి గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె, వాసన లేని - 40 ml;
- ఉప్పు.
తయారీ
పాలు మరియు కేఫీర్ కొద్దిగా వేడిగా ఉంటాయి. గుడ్లు whisk, మరియు kefir సోడా లో ఉంచండి. వెచ్చని పాలు పావు గురించి బాగా కలపండి. గుడ్లు, ఉప్పు మరియు రుచి చక్కెరను కలిపి కేఫీర్ కలపండి, కానీ పాన్కేక్లు కాల్చివేయబడక పోవడం చాలా ఎక్కువ కాదు. Whisk కలిసి మృదువైన వరకు. క్రమక్రమంగా పిండిని చేర్చండి, బ్లెండింగ్ ప్రక్రియను ఆపడం లేదు. అప్పుడు పాలు మరియు వెన్న మిగిలిన పోయాలి. వేడి వేయించడానికి పాన్ లో ఫ్రై పాన్కేక్లు. మరియు మేము తేనె , పుల్లని క్రీమ్, మీ ఇష్టమైన జామ్ లేదా జామ్ వాటిని సర్వ్. అందరూ ఒక ఆహ్లాదకరమైన ఆకలి ఉంది!