క్యాబేజీ - డిష్ రుచికరమైన, హృదయపూర్వక మరియు పోషకమైన, ఉత్సవ మరియు కర్మ ఈవెంట్స్ మరియు వేడుకలు యొక్క పట్టిక రెండు కోసం, మరియు రోజువారీ కుటుంబం మెను కోసం, కానీ ... సిద్ధం కొంత సమస్యాత్మకమైన ఉంది.
అప్పుడు మీరు ఆకులు, క్యాబేజీ ఆకులు ఆకులు మడవగల ఆకులు, ఆవిరి వాటిని ఆవిరి వాటిని ఆకులు, మరియు శాంతముగా ఒక పాన్ లో వాటిని లే, ఆకులు కోసం క్యాబేజీ తల బయటకు తీసుకుని, మరియు అప్పుడు మీరు మొదటి నింపి (మరియు ఈ కొన్ని కార్యకలాపాలు: వేడి నీటి పోయాలి మరియు పూర్తి వరకు ఉడికించాలి.
క్యాబేజీ ఆకులు తయారీలో (ద్రాక్ష రకాలను ఉపయోగించిన వాటికి విరుద్ధంగా), తయారుచేసిన క్యాబేజీ రోల్స్, ఒక గమ్మత్తైన నాణ్యత యొక్క ఒక నిర్దిష్ట ధోరణిని ప్రదర్శిస్తాయి: మీరు ఒక ప్లేట్కు ఒక సీఫాం నుండి షిఫ్ట్కు మారినప్పుడు విప్పుకోవడం అసాధ్యం అని చెప్పడం సాధ్యమే. తినేటప్పుడు కొన్నిసార్లు వారు తిరుగుతారు.
సాధారణంగా, అన్ని ఈ కదలికలు, క్యాబేజీ రోల్స్ రుచి చూసే ఆలోచనలో ఆకారం తీసుకోవడం, కానీ ఆహార తయారీతో ముఖ్యంగా ఇబ్బంది పడకుండా, ప్రత్యామ్నాయ వంటకాల కోసం అద్భుతమైన ఆలోచనలు చేస్తాయి.
ఒక మంచి ప్రత్యామ్నాయం "సోమరితనం" క్యాబేజీ రోల్స్ ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, వంటకం సాధారణ మరియు అనుకవగల ఉంది. ఎలా వేయించాలో చెప్పండి, లేదా బదులుగా, కూర ముక్కలు వేయించడానికి పాన్ లో క్యాబేజ్ రోల్స్.
ఉడికిస్తారు క్యాబేజీ ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఉడికిస్తారు
పదార్థాలు:
- ముక్కలు మాంసం (మంచి జంతువుల మాంసం నుండి బాగా కలిపి) - సుమారు 600 గ్రా;
- తెలుపు క్యాబేజీ - సుమారు 400-500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1-2 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- చమురు లేదా కొవ్వు (పంది లేదా చికెన్, ఉదాహరణకు);
- బియ్యం ఉడకబెట్టడం - 150-200 ml సామర్థ్యంతో 1 కప్;
- టొమాటో పేస్ట్ - 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పొడి నేల సుగంధాలు;
- తాజా గ్రీన్స్ భిన్నంగా ఉంటాయి;
- సోర్ క్రీం;
- వెల్లుల్లి;
- వేడి ఎరుపు మిరియాలు.
తయారీ
లవణ రింగులు, మరియు క్యారెట్లు లోకి ఉల్లిపాయలు కట్ లెట్ - నిస్సార స్ట్రాల్స్ లేదా మేము ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దు ఉంటుంది. మేము క్యాబేజీ గొడ్డలితో నరకడం. ఇది, మీ చేతులతో అది క్రష్ కొద్దిగా జోడించండి మరియు లక్షణం చేదు ఇవ్వగలిగిన ఇది రసం, చేయడానికి వేడినీటితో పోయాలి, అయితే, ఈ అవసరం లేదు nice ఉంటుంది. మేము ఈ దశను విడుదల చేయకపోతే, సుమారు 5 నిమిషాలు ఉడికించిన నీటిలో తురిమిన క్యాబేజీని ఉంచండి, ఆపై ఒక కోలాండర్లో దాన్ని తిరిగి త్రోసి, దానిని శుభ్రం చేసి, తేలికగా పిండి వేయండి.
ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు తేలికగా వేసి ఒక పాన్లో వేసి బంగారు రంగులో ఉంటాయి. మాంసం మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. 5-8 నిమిషాలు, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, వేడి మరియు లోలోపల మధనపడు తగ్గించండి. ఇప్పుడు క్యాబేజీ మరియు పులుసును మరొక 15 నిముషాల పాటు కలపాలి (అవసరమైతే, మీరు కొద్దిగా నీటిని జోడించవచ్చు). ప్రక్రియ యొక్క చివరిలో, పూర్తి బియ్యం మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ జోడించండి. రెండు నిమిషాలు కలిసి కదిలించు మరియు ఉడికించాలి. మీరు టొమాటో యొక్క 1-2 టేబుల్ స్పూన్లను జోడించవచ్చు, కానీ ఈ భాగం ఐచ్ఛికం. అన్ని అంతే - అన్ని తెలివిగల వంటి.
సోర్ క్రీం వెల్లుల్లి ప్రెస్ తో చేతితో ప్రెస్ చేయబడుతుంది మరియు ఎరుపు వేడి మిరియాలు (ఈ సాస్ వేరుగా అందిస్తారు).
మీరు కొంతవరకు రెసిపీ క్లిష్టతరం చేయవచ్చు - ఇది కొద్దిగా ఆసక్తికరమైన ఉంటుంది.
సోమరితనం క్యాబేజీ కోసం రెసిపీ ఒక వేయించడానికి పాన్ లో రోల్స్
తయారీ
మేము అన్ని నిష్పత్తులను ఉంచండి, ప్రారంభంలో మాత్రమే క్యాబేజీ shinkuyu మాత్రమే. పదార్ధాల జాబితాకు, 1-2 గుడ్లు, మరికొన్ని పిండి అవసరమవుతుంది.
మేము ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో అన్ని పదార్థాలు నుండి ఒక "గంజి" తయారు చేసిన తరువాత, మేము మేరకు అది డౌన్ చల్లబరుస్తుంది,
ఈ సాపేక్షంగా "సోమరితనం క్యాబేజీ రోల్స్" రెండు వేయించడానికి పాన్లో వేయించి, పొయ్యిలో కాల్చవచ్చు. ఒక గ్రీజు లేదా చమురు వక్రీభవన రూపం (లేదా బేకింగ్ ట్రే) తో ప్రాథమికంగా, కోర్సు యొక్క, గ్రీజు. లేదా మీరు నూనెను తీసిన బేకింగ్ కాగితం దిగువన వేయవచ్చు, ఆపై మాట్లాడటానికి, క్యాబేజీ క్యాబేజీ పైన మాట్లాడటానికి చేయవచ్చు. 20-25 నిమిషాలు సుమారు 180-200 డిగ్రీల సి ఉష్ణోగ్రత వద్ద రొట్టెలుకాల్చు. సోర్ క్రీం సాస్ తో సర్వ్.