మేము అన్ని కుందేలు మాంసం ఆహారం మరియు తక్కువ కొవ్వు ఉత్పత్తి అని అనుకుంటున్నాను ఉపయోగిస్తారు, మరియు ఖచ్చితంగా శిష్ కెబాబ్ వంట కోసం సరిఅయిన లేదు. కానీ ఇప్పటికీ కుందేలు మాంసం నుండి shish కేబాబ్ ఉడికించాలి నిర్ణయించుకుంది వారికి, అది నిజంగా ఎంత రుచికరమైన చూడగలిగారు. ఎందుకు, నేడు మేము ఒక అగ్ని ఒక కుందేలు నుండి shish కేబాబ్ ఉడికించాలి ఎలా, వంటకాలు భాగస్వామ్యం నిర్ణయించుకుంది.
ఒక శిష్ కెబాబ్ కోసం కుందేలును ఎలా కలుపుతాను?
మేము మీకు కొన్ని సులభమైన మరియు నిరూపితమైన మార్గాలు అందిస్తున్నాము.
పుల్లని క్రీమ్ లో ఒక కుందేలు నుండి ఒక షిష్ కేబాబ్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- 1 కిలోగ్రాము కుందేలు మాంసం;
- సోర్ క్రీం 0,5 లీటర్ల;
- ఉల్లిపాయల 5 తలలు;
- 1 టమోటా;
- 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ పార్స్లీ;
- 0.5 టీస్పూన్ జీలకర్ర;
- రుచి ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు;
- అలంకరించు కోసం తాజా కూరగాయలు.
తయారీ:
మేము బాగా కడుగుతారు కుందేలు మాంసం భాగాలు లోకి కట్. కొత్తిమీర, జీలకర్ర, నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పుతో దీనిని చల్లుకోండి. అప్పుడు ముక్కలు ముక్కలు మరియు సోర్ క్రీం జోడించండి. మేము 2-3 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో marin. మలుపు తియ్యటి మాంసాన్ని, ఉల్లిపాయలు మరియు టమోటాలలో వృత్తాకారంలో వృత్తాలు. సిద్ధమయ్యే వరకు హాట్ బొరియల్లో కుందేలు వేసి వేయండి. మేము తాజా కూరగాయలతో సేవచేస్తాము.
బార్బెక్యూ skewers
పదార్థాలు:
- 1 కుందేలు మృతదేహాన్ని;
- ఉల్లిపాయలు 4 తలలు;
- ఎరుపు మరియు నల్ల మిరియాలు మిశ్రమం;
- 4 లారెల్ ఆకులు;
- వినెగార్ యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
- 1.5 కప్పుల నీరు;
- రుచి ఉప్పు.
తయారీ:
మేము మృతదేహాన్ని భాగాలుగా విభజించి కుందేలు నుండి షిషీ కేబాబ్ కోసం ఒక మెరీనాడ్ని సిద్ధం చేయబోతున్నాం. ఈ కోసం, వెనిగర్ 2 tablespoons, ఎరుపు మరియు నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు మరియు బే ఆకు జోడించండి. రెచ్చగొట్టాయి. ఒక కుందేలు మృతదేహాన్ని ఈ మెరీనాడతో పూరించండి, దానిలో ఉల్లిపాయలను కట్ చేసి, 4-5 గంటలు marinate చేయడానికి వదిలివేయండి. ఆ తరువాత, skewers న స్ట్రింగ్ కుందేలు. ఎముక పొడవున తీగల ముక్కలు అవసరమవుతున్నాయని తెలుసుకోవడం ఇక్కడ ముఖ్యమైనది. కాబట్టి కుందేలు బాగా వేయించినది. ఆ తరువాత, షిబ్ కెబాబ్, గ్రిల్ మీద వేయించడానికి సిద్ధంగా ఉంది.
నారింజ రసం తో కబాబ్ మాంసం shashlik కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- 1 పెద్ద కుందేలు మృతదేహాన్ని;
- నారింజ రసం యొక్క 1 లీటరు;
- వెల్లుల్లి తల;
- 5 తాజా టమోటాలు;
- కూరగాయల నూనె 2-3 tablespoons;
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
తయారీ:
వెల్లుల్లి ప్రదక్షిణ ద్వారా నొక్కండి లేదా చక్కగా చప్. ఉప్పు, మిరియాలు వేసి, కుందేలు భాగాల ఫలిత మిశ్రమం రుద్దు. మేము వాటిని కూరగాయల నూనె తో పోయాలి, ఆపై నారింజ రసం పోయాలి. మేము చల్లని స్థలంలో 8 గంటలు మెరిసిన శిష్ కెబాబ్ని వదిలివేస్తాము. కుందేళ్ళతో కలిసి స్కివర్లలో రింగులుగా మరియు స్ట్రింగ్ వాటిని టమోటాలు కట్. గ్రిల్ మీద ఫ్రై, క్రమానుగతంగా marinade పోయడం.
బేకన్ తో కుందేలు నుండి శిష్ కెబాబ్
పదార్థాలు:
- 500 గ్రా కుందేలు ఫిల్లెట్,
- బేకన్ 100 గ్రా,
- రౌండ్ బియ్యం 1 కప్పు,
- ఉల్లిపాయలు 4 తలలు,
- వెన్న యొక్క 2 tablespoons,
- రుచి చూసే మిరియాలు మరియు ఉప్పు.
తయారీ:
కుందేలు ఫిల్లెట్లను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. సోలిమ్ మరియు నల్ల మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. కొవ్వు కూడా కత్తిరించి మరియు కుందేలు ఫిల్లెట్లు తో కోవలో skewers న థ్రెడ్ ఉంది. వెన్న తో వేడిగా ఉండే skillet న shish కేబాబ్ ఫ్రై. ఈ సమయంలో, మేము బియ్యం కాచు, మేము కుందేలు నుండి shish కేబాబ్ అవ్ట్ లే, మరియు కాల్చిన ఉల్లిపాయ ముక్కలుడు తో అలంకరించండి.
వెనిగర్ తో కుందేలు నుండి శిష్ కెబాబ్
పదార్థాలు:
- కుందేలు మృతదేహాన్ని 1;
- 500 ml నీరు;
- టేబుల్ వినెగార్ 0,5 గ్లాసెస్;
- 100 గ్రా బేకన్;
- ఉల్లిపాయలు 4 తలలు;
- 4 లారెల్ ఆకులు;
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
తయారీ:
కార్కాస్ కుందేలు 24 గంటలపాటు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచాలి. అప్పుడు అది తీసివేయబడుతుంది మరియు భాగాలుగా కత్తిరించబడుతుంది. ప్రతి భాగం ఒక పేపర్ టవల్ తో తుడిచిపెట్టబడుతుంది మరియు బేకన్తో సగ్గుబియ్యబడుతుంది. అప్పుడు ప్రతి పావు ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుద్దుతారు, మరియు marinade పోయాలి. ఈ విషయంలో మెరీనాడే సగం ఒక లీటరు నీరు మరియు టేబుల్ వినెగార్ సగం గాజు మిశ్రమం. అక్కడ మేము 4 లవెల్ ఆకులు ఉంచండి మరియు ఒక కుందేలు యొక్క marinade పోయాలి. మేము 8 గంటలు చల్లగా ఉంచాము. ఆ తరువాత, కుందేలు హాట్ కోయాలలో వేయించబడవచ్చు.