క్యాప్కేక్ అంటే ఏమిటి? క్యాప్కేక్ అనేది పూర్తిగా అమెరికన్ డెజర్ట్ పేరు, ఇది ఆంగ్లంలో ఒక కప్పు మరియు ఒక కప్ కేక్, ఇది ఒక కప్పు యొక్క పరిమాణాన్ని కలిగి ఉంటుంది. మా సుపరిచితమైన మరియు అర్థం చేసుకునే మఫిన్ల నుండి ఈ రుచికరమైన ప్రత్యేకత ఏమిటి? మీతో పాటు కాపెల్స్ సిద్ధం చేయడానికి వంటకాలను పరిశీలిద్దాం మరియు మీరు తేడాలు మీరే కనుగొంటారు.
అరటి కాప్పీకేక్స్
పదార్థాలు:
- వెన్న (వెన్న) - 100 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 150 గ్రా;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- అరటి - 3 ముక్కలు;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 2 స్పూన్;
- పిండి - 250 గ్రా;
- మాస్టిక్, బహుళ వర్ణ చిలకరించడం - కావాలనుకుంటే.
తయారీ
ఒక కాపుచినో సిద్ధం ఎలా? సో, మొదటి ద్రవ వెన్న పడుతుంది మరియు జాగ్రత్తగా చక్కెర తో రుద్దు. అప్పుడు గుడ్లు మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ జోడించండి. బనానాస్ ఆఫ్ ఒలిచిన, ఒక సజాతీయ మెషిన్ మాస్ పొందవచ్చు వరకు పల్ప్ ఒక ఫోర్క్ తో kneaded ఉంది. అప్పుడు డౌ మరియు మిక్స్ లోకి అరటి మిశ్రమం జోడించండి. మేము పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు చాలా నిటారుగా కాదు, కానీ ద్రవ డౌ కలపాలి. అచ్చులు చమురుతో ద్రవపదార్థం మరియు తయారుచేసిన మాస్ను వ్యాప్తి చేస్తాయి. 15 నిమిషాలు 180 ° C కు preheated పొయ్యి లో muffins రొట్టెలుకాల్చు. సమయం గడిచిన తరువాత, మేము క్యాప్కాను తీసివేసి, మిఠాయి సిరంజి సహాయంతో, పైన ఉన్న చమురు క్రీమ్ నుండి టోపీని వ్యాప్తి చేస్తాము. మేము ఇష్టానుసారంగా అలంకరించండి: మీరు మాస్టిక్తో ఒక క్యాప్కెక్ తయారు చేయవచ్చు లేదా ఒక రంగురంగుల పొడితో చల్లుకోవొచ్చు.
వనిల్లా కాప్పైకేక్స్
పదార్థాలు:
- వెన్న - 120 గ్రా;
- చెరకు చక్కెర - 130 గ్రా;
- గుడ్డు - 3 ముక్కలు;
- పిండి - 200 గ్రా;
- పాలు - 60 ml;
- వనిల్లా - రుచి చూసే;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1,5 స్పూన్.
తయారీ
క్యాప్కాకి సిద్ధం ఎలా? ఒక సజాతీయ, అవాస్తవిక ద్రవ్యరాశి లభిస్తుంది వరకు కర్రీ చక్కెర తో పూర్తిగా కరిగించిన వెన్న చిక్కు. అప్పుడు ప్రత్యామ్నాయంగా గుడ్లు విచ్ఛిన్నం, ఒక మిక్సర్ తో whisk ప్రతిదీ కొనసాగుతుంది. ప్రత్యేక గిన్నెలో బేకింగ్ పౌడర్తో పిండిని కలపాలి. పాలు ఒక బిట్ వేడెక్కినప్పుడు, వనిల్లా రుచి చూసి కలపండి. నూనె మిశ్రమం లో, పిండి యొక్క సగం భాగం, వనిల్లా పాలు లో పోయాలి మరియు ఒక మిక్సర్ తో బాగా కొట్టారు. అప్పుడు మిగిలిన పిండి మరియు మిక్స్ పోయాలి. బుట్టకేక్లు కోసం అచ్చులను నూనె తో సరళత ఉంటాయి, పిండి చల్లిన మరియు వండిన డౌ తో నిండి. 180 ° C. వద్ద సుమారు 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు రెడీమేడ్ క్యాప్కాక్ పైన ఏ క్రీమ్ తో అలంకరించిన ఉండాలి.
స్ట్రాబెర్రీ కాప్పైకేక్స్
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- చక్కెర - 100 గ్రా;
- పిండి - 75 గ్రా;
- పిండి - 50 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్;
- కూరగాయల నూనె - 60 ml;
- స్ట్రాబెర్రీలు - 150 గ్రా.
క్రీమ్ కోసం:
- క్రీమ్ 33% - 200 మి.లీ;
- పొడి చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- స్ట్రాబెర్రీలు - 100 గ్రా.
తయారీ
సో, మొదటి, డౌ సిద్ధం వీలు. ఇది చేయుటకు, మేము తాజా స్ట్రాబెర్రీలు తీసుకొని వాటిని కడగడం మరియు వాటిని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి. తరువాత, పిండితో పిండిని పిండి చేసి కొద్దిగా బేకింగ్ పౌడర్ ఉంచండి. విడిగా, ఒక లష్ తెలుపు నురుగు వరకు చక్కెర తో గుడ్లు ఓడించారు. ఇప్పుడు శాంతముగా పిండి మిశ్రమం పోయాలి మరియు స్ట్రాబెర్రీ ముక్కలు జోడించండి. బుట్టకేక్లు నూనె కోసం రూపాలు మరియు డౌ వాటిని విస్తరించడం, సరిగ్గా సగం నింపి. 15 నిమిషాల్లో 180 ° వద్ద ఓవెన్లో బేక్ చేయాలి. అంతే, స్ట్రాబెర్రీ నింపిన క్యాప్సాక్లు దాదాపుగా సిద్ధంగా ఉన్నాయి. ఇది ఒక క్రీమ్ సిద్ధం ఉంది. స్ట్రాబెర్రీలు ఒక పురీ స్థితిలో బ్లెండర్లో చూర్ణం చేయబడతాయి, చక్కెర పొడిని జోడించి, శాంతముగా కలపాలి. ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్ లో, whisk క్రీమ్ బాగా కలపాలి మరియు కలిసి రెండు మిశ్రమాలు కలపాలి, శాంతముగా గందరగోళాన్ని. చల్లబడిన బుట్టకేక్లు క్రీముతో అలంకరించబడి, వేడిగా, మంచి టీతో కప్పుతో వడ్డిస్తారు.
బదులుగా స్ట్రాబెర్రీస్, మీరు నారింజ వంటి ఏ ఇతర బెర్రీలు మరియు పండ్లు, ఉపయోగించవచ్చు, అప్పుడు మీరు ఒక పికుట సిట్రస్ sourness తో అద్భుతంగా రుచికరమైన నారింజ టోపీలు తో ముగుస్తుంది.