కిటిపిలో టాటర్ - రెసిపీ

కిస్టీబీ - ఒక జాతీయ టాటర్ వంటకం, మెత్తని బంగాళదుంపలు లేదా పాడి గోధుమ గంజి యొక్క ఒక ఫ్లాట్ కేక్. కిస్టీబీ - రుచికరమైన మరియు హృదయపూర్వక ఆహారం, అల్పాహారం కోసం గొప్పది. ఇప్పుడు మేము ఇంట్లో కస్తీ ఉడికించాలి ఎలా, మీరు తో రహస్యాలు భాగస్వామ్యం చేస్తుంది.

కిటికీ ఎలా ఉడికించాలి?

పదార్థాలు:

• పాలు - 1 l;
• పిండి - 10 గ్లాసెస్;
• ఉప్పు;
• గుజ్జు బంగాళాదుంపలు - నింపడం;
• గోధుమ croup (+3 గ్లాసుల పాలు, వెన్న, నింపడం కోసం) - 1 గాజు;
• క్రీమ్ వెన్న - 200 గ్రా.

తయారీ

పాలు, ఉప్పు మరియు పిండి నుండి డౌ, కప్పు మరియు 20 నిమిషాలు అబద్ధం వేయండి. బంగాళదుంపలు నింపడం కోసం అవసరం. మేము గుజ్జు బంగాళాదుంపలు తయారు, మరింత పాలు, వెన్న, వేసి ఉల్లిపాయలు జోడించడానికి, మెత్తని బంగాళాదుంపలు రుచికరమైన చేస్తుంది కాబట్టి. మేము ఒక మిక్సర్ తో ఓడించింది (కానీ ఒక బ్లెండర్ కాదు), ఈ మెత్తని బంగాళాదుంపలు మెత్తటి చేస్తుంది.

తృణధాన్యాలు (ఇది క్రమబద్ధీకరించాల్సిన అవసరం) నుండి నింపడం కోసం. చివరగా చమురు జోడించండి. మఫిన్ "చేరుతుంది" తద్వారా మేము ఒక పాన్తో పాన్ను చుట్టాము.

పూరణలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మేము సినిమా నుండి పిండిని తీసివేసి దాన్ని బాగా మెత్తండి. అప్పుడు రెండు భాగాలుగా విభజిస్తాము మరియు ఒకటి మేము తిరిగి ప్యాకేజీలోకి తీసివేస్తాము. చిన్న ముక్కలుగా రెండవ కట్, వాటిని బయటకు వెళ్లండి. మరియు ఒక సమాన వృత్తం కటౌట్, మీరు ఈ కోసం ఒక మూత లేదా ఒక గాజు ఉపయోగించవచ్చు. అప్పుడు పొడి వేయించడానికి పాన్ లో టోర్టిల్లాలు వేసి వేయించాలి. ఒక వైపు వేసి మొదటి వేసి, ఒక క్రీము నూనెతో వేయించిన వైపు వేయించి, గ్రీజు చేయండి. మేము ఒక ప్లేట్ మీద తయారుచేసిన కేక్ వేసి వెంటనే ఇతర వైపుని ద్రవపదార్థం చేస్తాము. చల్లబరచబడని హాట్ కేకులు ఒక రుమాలు కప్పబడి, చల్లగా ఉండకూడదు. అన్ని కేకులు కాల్చినపుడు, వారి నింపి వెళ్లండి. నింపి సగం కేక్ ఉంచుతారు మరియు ఇతర మూసివేయండి. పరీక్ష రెండవ భాగం లోకి ప్రవేశించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు. 15 నిమిషాలు 150 డిగ్రీల వరకు పొయ్యికి పంపిన రెడీ క్యిస్టీబై. మరియు మరోసారి మేము నూనె తో సరళత.

బంగాళదుంపలతో కిస్టీబై

పదార్థాలు:

పరీక్ష కోసం:

• కేఫీర్ - 1 గాజు;
• సోడా - 0.5 tsp;
• ఉప్పు;
• కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• పిండి - 3 కప్స్.

మెత్తని బంగాళాదుంపల కోసం:

• బంగాళదుంపలు - 6 PC లు.
• గుడ్డు;
• వెన్న - 50 గ్రా;
• పాలు - 500 ml.

తయారీ

బంగాళాదుంపలు 20 నిమిషాలు వేడి నీటిలో శుభ్రం చేసి, ఉడికించి, ఉడికించి, నీటిని ప్రవహిస్తాయి, పాలు, చమురు మరియు పులియబెట్టిన మృదులాస్థిని జోడించండి. గుజ్జు బంగాళాదుంపలు మందపాటి మరియు లష్ అవుట్ చేయాలి.

కేకులు కోసం మేము డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మేము దానిని భాగాలుగా విభజించి, చిన్న సర్కిల్లను వెళ్లండి. పురీ వృత్తాలు యొక్క విభజించటం లే, ఇతర సగం కవర్. మేము ముగుస్తుంది కనెక్ట్, మేము ఒక ఫోర్క్ తో వాటిని నొక్కండి. ప్రతి వైపు 7 నిమిషాలు చమురులో ఫ్రై కేకులు.

బంగాళదుంపలతో ఉడికించాలి ఎలా ?

పదార్థాలు:

• పాలు - 100 ml;
• గుడ్డు - 1 ముక్క;
• వెన్న - 50 g +50 g (సరళత కోసం);
• పిండి - 300 గ్రా;
• చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• ఉప్పు.

నింపడం కోసం

• బంగాళదుంపలు - 700 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• పాలు - 150 గ్రా;
• చమురు - 30 గ్రా;
• కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• ఉప్పు.

తయారీ

ఈ మిక్స్ పాలు, ఉప్పు, పంచదార, గుడ్డు, కరిగించిన వెన్న మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ కోసం డౌ సిద్ధం. సిద్ధం మిశ్రమం లో పిండి మరియు మిక్స్ జోడించండి. ఒక టవల్ తో పిండి కవర్ మరియు కొద్దిగా అబద్ధం వదిలి. కూరటానికి వంట. బంగాళాదుంపల నుండి మేము మెత్తని బంగాళాదుంపలను తయారు చేసి, దానితో వేగిరపించిన ఉల్లిపాయలను కలుపుతాము. అప్పుడు మేము సుమారు 70 g ద్వారా ముక్కలుగా పిండి విభజించి, thinly అది బయటకు వెళ్లండి మరియు గురించి 15 సెం.మీ. ఒక వ్యాసం తో కేకులు కట్. వేడి, పొడి పాన్ లో రొట్టెలుకాల్చు కేకులు. ఒక చిన్న టవల్ లో తయారుచేసిన కేకులు వ్రాసి, అవి చల్లగా లేవు. అన్ని కేకులు వాటిని కూరటానికి ఉంచడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు. ఇది చేయటానికి, ఒక సగం న గుజ్జు బంగాళదుంపలు చాలు మరియు పైన నుండి మరొక వంచు. రెండు వైపులా ఒక creamy ద్రవ వెన్న తో పుష్కలంగా ద్రవపదార్థం. పాన్కేక్లు వేడిగా నింపాలి, అప్పుడు వారు విచ్ఛిన్నం చేయరు. అప్పుడు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో కేకులు ఉంచండి, ఒక మూత కవర్ మరియు 10 నిమిషాలు పొయ్యి కు పంపించండి, కానీ మీరు లేకుండా చేయవచ్చు.