కోర్జెట్ల సీజన్లో చాలా దూరం లేదు, అంటే వాటి ఆధారంగా వంటకాలపై నిల్వ ఉంచడానికి ఇది సమయం. ఈ ఆహార మరియు రుచికరమైన కూరగాయల ఈ వ్యాసంలో మేము మాట్లాడతాము ఓవెన్లో బేకింగ్ కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది.
Zucchini "బోట్స్" పొయ్యి లో కాల్చిన
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 4 PC లు.
- గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1/2 PC లు.
- టమోటా సాస్ - 3/4;
- రొట్టె బ్రెడ్ - 1/4;
- ఉప్పు, మిరియాలు;
- తడకగల హార్డ్ జున్ను.
తయారీ
ముక్కలు మాంసంతో బేకింగ్ గుమ్మడికాయ ముందు, గుమ్మడికాయ సరిగా తయారు చేయాలి, అనగా సగం లో కట్ మరియు విత్తనాలు మరియు కోర్ భాగంగా తొలగించండి. గోడల వెంట 1/4 స్క్వాష్ పల్ప్ మాత్రమే వదిలివేయండి. పూర్తయిన "పడవలు" 180 డిగ్రీల ఓవెన్లో preheated మరియు 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి లో stivim.
గుమ్మడికాయ పొయ్యిలో కాల్చినప్పటికీ, తరిగిన ఉల్లిపాయలతో ఫేస్సిమేట్ కలపాలి, సీజన్లో అది పాన్లో రుచి మరియు వేయించడానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది. వేయించిన మాంసంతో టమోటా సాస్ , గుడ్డు మరియు బ్రెడ్ తో కలుపుతారు.
గుమ్మడికాయ "బోట్లు" చీజ్ సగం గ్లాసు కోసం నింపి చల్లుకోవటానికి. మేము పడవలో కూరటానికి చాలు మరియు వాటిని పొయ్యికి తిరిగి పంపిస్తాము. గుమ్మడికాయ మృదువైనంత వరకు డిష్ని కాల్చండి, అప్పుడు అన్ని జున్ను చల్లుకోవటానికి మరియు టేబుల్కి అది సర్వ్ చేయాలి.
కోర్జెట్లతో కాల్చిన బంగాళాదుంపలు
పదార్థాలు:
- ఆలివ్ నూనె;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- బంగాళదుంపలు - 2 ముక్కలు;
- గుమ్మడికాయ - 2 PC లు.
- టమోటాలు - 2 ముక్కలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు;
- తాజా థైమ్;
- తడకగల హార్డ్ జున్ను.
తయారీ
బంగాళాదుంపలు శుభ్రంగా మరియు సన్నని వృత్తాలు లోకి కట్. మేము కూడా టమోటాలు మరియు గుమ్మడికాయ కట్. బేకింగ్ గ్రీజు నూనె కోసం రూపం మరియు వరుసలు లో ప్రత్యామ్నాయంగా కూరగాయలు ఉంచండి, పోలిక ఉంటే. పైన, నీటి నూనె తో డిష్, థైమ్ తో చల్లుకోవటానికి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో వెల్లుల్లి మరియు సీజన్ ముక్కలు. జున్ను తో కూరగాయలు చల్లుకోవటానికి మరియు రేకు కింద 35 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల ఓవెన్ కు preheated ప్రతిదీ ఉంచండి. అప్పుడు రేకును తొలగించి మరొక 25 నిమిషాలు ఉడికించాలి. టమోటాతో వేయించిన గుమ్మడికాయ సర్వ్ సిద్ధంగా ఉంది.
కాల్చిన గుమ్మడికాయ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 500 గ్రా;
- పిండి - సగం ఒక శతాబ్దం;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- ఎండబెట్టిన వెల్లుల్లి - 1/2 tsp;
- నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పు;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- రొట్టె బ్రెడ్ - 1 1/2 అంశాలు;
- తడకగల హార్డ్ జున్ను.
తయారీ
ఓవెన్ 200 డిగ్రీల వరకు తిరుగుతుంది. బేకింగ్ కోసం రెండు షీట్లను పార్చ్మెంట్తో కప్పుతారు. స్క్వాష్ 4 భాగాలుగా కట్ చేయబడింది, ప్రతి భాగాలను 3-4 ముక్కలుగా కత్తిరించేవి.
లోతైన గిన్నె లో, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఎండబెట్టిన వెల్లుల్లి తో sifted పిండి కలపండి. మేము ఎండిన మిశ్రమాన్ని గుమ్మడికాయను వేసి, ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచాము.
గుడ్లు మరియు పాలు whisk. బ్రెడ్ రొట్టె చక్కగా తురిమిన హార్డ్ జున్ను కలిపి ఉంది. గుడ్డు మిశ్రమాన్ని మొదట్లో గుమ్మడికాయ ఒకటి ముంచిన తరువాత మేము అన్ని వైపుల నుండి బ్రెడ్ మరియు చీజ్ లో రోల్ చేస్తాము.
రొట్టె ముక్కలలో ఒక రొట్టె ముక్కలో ఒక బేకింగ్ షీట్లో బదిలీ చేయండి, పార్చ్మెంట్ తో కప్పబడి పొయ్యికి పంపండి. కోర్జెట్ట్లను వేగి, మెత్తగా చేసి, వారి ఆకృతిని నిలుపుకున్నప్పుడు, అవి పొయ్యి నుండి తొలగించబడతాయి. తయారీ సమయంలో, గుమ్మడికాయ ముక్కలు తిరుగుతూ అప్పుడప్పుడు మర్చిపోవద్దు, తద్వారా ఇది అన్ని వైపుల నుండి వేరు వేరుగా ఉంటుంది. పట్టిక గుమ్మడికాయ సాస్ తో వేడి అందిస్తారు.
కోర్టేజ్ చీజ్తో కాల్గేట్ట్లు కాల్చారు
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 2 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- కాటేజ్ చీజ్ - 400 గ్రా;
- హార్డ్ జున్ను - 200 గ్రా;
- నిందించడానికి;
- ఉప్పు, మిరియాలు;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
మొదటి రెసిపీతో సారూప్యతతో తయారు చేసిన జుసిని. కాటేజ్ చీజ్ తురిమిన చీజ్ మరియు రుచికి రుచికోసంతో కలుపుతారు. నింపి నింపి ప్రెస్ ద్వారా మెంతులు మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి. మేము గుమ్మడికాయను నింపి, బేకింగ్ కోసం డిష్ మీద ఉంచండి. మేము పొయ్యిలో డిష్ను 30 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వరకు వేడిచేశాము. స్టఫ్డ్ గుమ్మడికాయ, ఓవెన్లో బేక్ చేసి, టేబుల్పై సేవ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది.