Shaurma బహుశా టర్కిష్ మూలం మధ్య ప్రాచ్య వంటకం. కొన్ని దేశాల్లో డోనర్ కబాబ్ అని పిలుస్తారు.
శౌరమా అనేది ఫాస్ట్ ఫుడ్ యొక్క ప్రసిద్ధ రూపం. స్థానిక నగరం యొక్క వీధులు మరియు మార్కెట్లలో, చుట్టుపక్కల మరియు వివిధ రిసార్ట్స్ యొక్క కేంద్ర వీధుల్లో ఇది చూడవచ్చు. వారి తూర్పు రుచులతో నోటి-నీరు త్రాగుట కాల్చిన మాంసంతో లంబ గ్రిల్లు.
ఇది తాజా కూరగాయలు, సాస్ మరియు సుగంధాల నుండి సలాడ్ కలిపి తరిగిన వేయించిన మాంసంతో ప్రారంభమవుతుంది. షవర్మ పిటా రొట్టె లేదా పిటా బ్రెడ్లో చుట్టి ఉంది .
కానీ, ఇంట్లో వంట షవార్మ గురించి ఎలా? ఇది, అందంగా సాధారణ ఫాస్ట్ మరియు ఎల్లప్పుడూ రుచికరమైన అని హాజరవుతారు. ఒక గృహనిర్మిత వంటకం ప్రకారం షార్ర్మంలో మీరు మీ రుచికి పదార్థాలను జోడించవచ్చు.
మరియు మరొక ప్రయోజనం. ఫాస్ట్ ఫుడ్ హానికరమైనదని అందరికీ తెలుసు. కానీ ఇంట్లో షవార్మ అటువంటిది. సరిగ్గా వండినట్లయితే, ఇది ఉపయోగకరంగా మరియు పోషకమైనదిగా మారుతుంది.
ఇంట్లో షవార్మ తయారీ
పదార్థాలు:
- సన్నని అర్మేనియన్ లావాష్ లేదా పిటా - 3 pcs.
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 1-2 ముక్కలు;
- యువ తెలుపు క్యాబేజీ - 150 గ్రాములు;
- యువ దోసకాయలు - 2 PC లు.
- టమోటాలు - 3 PC లు.
- ఎరుపు సలాడ్ విల్లు - 1 ముక్క;
- సోర్ క్రీం - 6-9 టేబుల్ స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 1-2 పళ్ళు;
- మెంతులు, పార్స్లీ;
- తెలుపు వైన్ వినెగార్;
- ఉప్పు, చక్కెర, మసాలా దినుసులు;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
సో, ఇంటి వద్ద shawarma సిద్ధం ప్రారంభిద్దాం. ఈ ప్రక్రియ ఆనందించే మరియు సృజనాత్మకంగా చేయనివ్వండి. మొదట మేము మా ఇంటికి శవర్మ కోసం సాస్ సిద్ధం చేస్తాము. ఇది మూలికలు మరియు వెల్లుల్లితో పుల్లని క్రీమ్ లేదా కేఫీర్ సాస్ ఉంటుంది. అతను ముందుగానే చేస్తాను కనుక అతను బాగా ఉండగలడు.
మేము మీతో పుల్లని వెల్లుల్లి సాస్ తయారు చేస్తాము. సోర్ క్రీం లో చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ, వెల్లుల్లి, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు ప్రెస్ గుండా బాగా కలపాలి. వెల్లుల్లి, మార్గం ద్వారా, ఒక చిన్న తురుము పీట మీద రుద్దుతారు చేయవచ్చు. కూర జోడించండి - ఈ మీ డిష్ ఒక ప్రత్యేక రుచి ఇస్తుంది.
తరచుగా కేలరీలు లేకుండా ఇంట్లో shawarma ఉడికించాలి ఎలా ప్రశ్న అడిగారు? కెచప్ మరియు మయోన్నైస్ ఉపయోగించకండి. ఇది రెసిపీచే సూచించబడదు. ఆ తరువాత షవర్మ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ ఇంట్లోనే తిరిగి వస్తుంది.
ఇప్పుడు ఎరుపు సలాడ్ విల్లు సిద్ధం. అది కట్, ఉప్పు, చక్కెర, వైన్ వినెగార్ మరియు marinate జోడించండి.
సరసముగా గుడ్డ క్యాబేజీ, తన చేతులతో మెత్తగా పిండి మరియు కొద్దిగా ఉప్పు. దోసకాయలు మరియు టమోటాలు వృత్తాలు లేదా చిన్న ముక్కలుగా కట్. మీరు పసుపు గంట మిరియాలు లేదా కొరియన్ క్యారట్లు కూడా జోడించవచ్చు. ఇంట్లో షవార్మను సిద్ధం చేసేటప్పుడు, మేము రెసిపీ నుండి కొన్ని వ్యత్యాసాలను కొనుగోలు చేయవచ్చు.
పదార్థాలు వేయడానికి ఏ క్రమంలో - ఇది మీ ఇష్టం. వివిధ మార్గాల్లో వివిధ వంటకాల్లో. డిష్ అనేక సార్లు తయారు చేసిన తర్వాత, మీరు చాలా సరిఅయిన కలయికను ఎంచుకోవచ్చు.
పిటా రొట్టె మరియు గ్రీజు సాస్ యొక్క కుట్లు కావలసిన పొడవు కట్. మీరు కూడా మాంసం మరియు ఎగువ పొరను శవర్మను ద్రవపదార్థం చేయవచ్చు. పైన, జాగ్రత్తగా కూరగాయల నింపి వేయడానికి.
Shawarma కోసం మాంసం కొవ్వు ఎంపిక. సాధారణంగా వారు గొర్రె లేదా చికెన్, తక్కువ టర్కీ లేదా దూడ మాంసము ఉపయోగిస్తారు. మేము చికెన్ ఫిల్లెట్తో ఆగిపోతాము. చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి బంగారు గోధుమ వరకు వేడి కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి. నిరంతరం కదిలించు, కాబట్టి దాని juiciness కోల్పోతారు కాదు.
ఇప్పుడు శాంతముగా మరియు పటిష్టంగా అది రోల్ గా మారిపోతుంది. మార్గం ద్వారా, Shawarma యొక్క రూపం భిన్నమైన ఇవ్వవచ్చు. రెండు వైపులా చాలా వేడి వేయించడానికి పాన్ లో వేసి వేయించాలి. మేము మా టేక్ ఆఫ్ ఆర్ట్ ఆర్ట్ మా అందమైన డిష్ ఆర్ట్ ఆర్ట్ ఆర్ట్. మేము దీనిని తాజా జూసీ ఆకుకూరలతో అలంకరించాము మరియు పట్టికలో సేవచేస్తాము. ఇంట్లో షౌర్మా సిద్ధం ఎలా ఇప్పుడు మీకు తెలుసా!
మా ఓరియంటల్ డిష్ కనిపిస్తోంది - మీరు మీ వేళ్లు నాకు నచ్చింది. మరియు వాసన ముందు అది ఎదుర్కొనేందుకు కేవలం అసాధ్యం! మీ కుటుంబ సభ్యులతో మా కుటుంబ సభ్యులతో జాగ్రత్తగా వ్యవహరించండి మరియు మీ స్నేహితులను రహస్యంగా ఇంటికి తీసుకువెళ్ళటానికి ఎంత వేగంగా మరియు రుచికరమైనదిగా రహస్యంగా ఉంచుకోండి.