చికెన్ నుండి లిల్లీ-కబాబ్

లూలా కబాబ్ - ఇది తూర్పు నుండి మాకు వచ్చిన ప్రముఖ వంటకం మరియు వెంటనే దాని మృదుత్వం, సువాసన మరియు సున్నితత్వంతో ప్రేమలో పడింది. కట్లెట్స్ వలె కాకుండా, మాంసం ముక్క నుండి కాదు, గుడ్లు మరియు పిండితో తయారుచేస్తారు, కానీ మాంసం నుండి కేవలం మాంసంతో తయారు చేయబడుతుంది. చికెన్ లైయుయ-కబాబ్ - ఈ డిష్ యొక్క సులభమైన మరియు తక్కువ కేలరీల సంస్కరణ. త్వరగా మరియు సులభంగా ఇంట్లో తయారు, మరియు ఒక అద్భుతమైన రుచి కోసం, మీరు రుచి ఏ తూర్పు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించడానికి అవసరం. సో, సమయం వృథా కాదు మరియు చికెన్ నుండి కబాబ్ కెబాబ్ కొన్ని వంటకాలు తెలుసుకోవడానికి వీలు.

ఇంట్లో చికెన్ నుండి లూలా-కబాబ్

పదార్థాలు:

• చికెన్ ఛాతీ - 2 PC లు.
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
• బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
• జున్ను - 20 గ్రా;
• గుడ్డు - 1 ముక్క;
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
• చెర్రీ టమోటాలు - 5 PC లు.
• మెంతులు, పార్స్లీ.

సాస్ కోసం:

• ఎర్ర వైన్ - 100 ml;
• క్రీమ్ - 100 ml;
• ఎండిన నేల అల్లం - 0,5 స్పూన్.
• గ్రౌండ్ కొత్తిమీర - చిటికెడు;
• ఉప్పు - రుచి.

తయారీ

చికెన్ నుండి lulya కెబాబ్ చేయడానికి ఎలా ఒక సాధారణ మార్గం పరిగణించండి. ముందుగా, మేము అన్ని అవసరమైన పదార్థాలు సిద్ధం: బల్గేరియన్ మిరియాలు గని ఉంది, విత్తనాలు శుభ్రం మరియు చిన్న ఒకేలా ఘనాల లోకి కట్. గుడ్డు వేయించు, షెల్ నుండి శుభ్రం మరియు మిరియాలు అదే ముక్కలు లో చీజ్ పాటు రుబ్బు. ఒక పెద్ద గిన్నెలో మొత్తం ఉంచండి, మెంతులు, పార్స్లీ, ఉప్పు, మిరియాలు, మరియు వెల్లుల్లి యొక్క కొన్ని శుభ్రమైన లవంగాలు బయటకు గట్టిగా తరిగిన ఆకుకూరలు జోడించండి. ఇప్పుడు కోడి మాంసం తీసుకొని, అదే ఘనాల లోకి కట్ చేసి, ఆపై మేము మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా దాటుతాము. Stuffing కష్టం ఉంటే, అది మళ్ళీ ట్విస్ట్, ఇది కబాబ్ ఫలితంగా ఫలితంగా మృదువైన మరియు జూసీ అనుమతిస్తుంది. తరువాత, గతంలో సిద్ధం మిశ్రమంతో పూర్తిగా కూరటానికి కలపాలి.

పూర్తిగా మాస్ మిక్స్, కొద్దిగా కూరగాయల నూనె పోయాలి మరియు చిన్న కేబాబ్స్ ఏర్పాటు, వెదురు కత్తులు వాటిని stringing మరియు ఒక greased బేకింగ్ షీట్లో వాటిని వేసాయి. ఇప్పుడు మేము పొయ్యిని వెలిగించి 180 డిగ్రీల వరకు దానిని వేడిచేస్తాము. అప్పుడు 15 నిమిషాలు పాన్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు ఉంచండి. ఈలోగా, కబాబ్ లూలియా కోసం సాస్ సిద్ధం. ఇది చేయుటకు, మొదట మేము తక్కువ వేడి మీద ఎర్ర వైన్ ఆవిరైపోతుంది, అప్పుడు జాగ్రత్తగా క్రీమ్ లో పోయాలి, అల్లం, కొత్తిమీర మరియు పులుసును మాస్ యొక్క కొద్దిగా గట్టిపడటం వరకు ఉంచండి. ఒక ప్లేట్ కు చికెన్ కెబాబ్ లూలియాని ఉడికించి, చిన్న చెర్రీ టమోటోస్తో అలంకరించండి మరియు సాస్తో కలిపి అందించండి.

గ్రిల్ మీద చికెన్ నుండి గొర్రె-కబాబ్ కొరకు రెసిపీ

పదార్థాలు:

• చికెన్ ఫిల్లెట్ - 1 కేజీ;
• బల్బ్ - 4 PC లు.
• మెంతులు, కొత్తిమీర, పార్స్లీ;
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.

సాస్ కోసం:

• సహజ పెరుగు - 500 ml;
• పిప్పరమింట్ - 2 స్పూన్.
• నిమ్మ రసం - 0,5 స్పూన్.
• తాజా దోసకాయ - 1 ముక్క;
• ఆలివ్ నూనె - 0,5 స్పూన్.

తయారీ

నేను నా ఫిల్లెట్ కడగడం, ఒక టవల్ తో పొడిగా మరియు చిన్న భాగాలుగా కత్తిరించండి. అప్పుడు మేము ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా మాంసం పాస్ లేదా ఒక బ్లెండర్ తో మెత్తగా. మేము ఉల్లిపాయలు మరియు చిన్న ముక్కలు శుభ్రం చేస్తాము. చికెన్ మాంసఖండంలో ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు, మిరియాలు వేయించి, అన్ని పదార్ధాలను కలపండి. మరింత, మాస్ పూర్తిగా యూనిఫాం వరకు 20 నిమిషాలు kneaded, ఒక కంటైనర్ లోకి మారింది, ఆహార చిత్రం బిగించి రిఫ్రిజిరేటర్ లో 3-5 గంటల ఉంచండి. తయారీ ముందు వెంటనే మేము చల్లని ముక్కలు మాంసం తీసుకుని నీటిలో చేతిలో నీటిని చల్లబరుస్తుంది, మేము skewer చాలు ఇది మధ్యలో skewer చాలు మరియు చుట్టూ అది వ్రాప్, అది ఒక cutlet మార్చడం. మేము గ్రిల్ మీద లబ్-కబాబ్ను వేసి, కాలానుగుణంగా తిరుగుతూ ఉంటాము.

మేము తాజా మూలికలు, కెచప్ మరియు "జుడ్జిక్" సాస్తో చాలా సిద్ధంగా ఉన్న డిష్ను అందిస్తాము. దాని తయారీ కోసం, పిప్పరమెంటుతో సహజ పెరుగు కలపాలి, చక్కగా కత్తిరించి తాజా దోసకాయ, కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె మరియు చాలా నిమ్మ రసం జోడించండి. మిక్స్ ప్రతిదీ మరియు చికెన్ lub-kebabs కోసం ఒక అద్భుతమైన సాస్ పొందండి.