కజాన్ లో Plov - వివిధ మాంసం తో ఉత్తమ వంటకాలు

పిలౌ లో పిరావు ఓరియంటల్ ప్రజల రుచికరమైన మరియు చాలా సంతృప్తికరంగా వంటకం. దాని తయారీ కోసం వివిధ వంటకాలు ఉన్నాయి. చాలా తరచుగా, డిష్ గొర్రె లేదా పంది తో తయారుచేస్తారు. కానీ నిజమైన గొడ్డు మాంసం మరియు పౌల్ట్రీ మాంసంతో, కాజాన్లో ఉన్న నిజమైన పిలవు దారుణంగా లేదు.

ఒక జ్యోతిష్యంలో పిలాఫ్ ఉడికించాలి ఎలా?

వంట పైలఫ్ మొత్తం కళ. డిష్ మాంసం తో ఒక గంజి మారిపోతాయి లేదు, మరియు బియ్యం crumbly బయటకు వెళ్ళింది, మీరు కొన్ని నియమాలు తెలుసుకోవాలి. వాటిని అనుసరిస్తూ, ఆహారం ఎల్లప్పుడూ కీర్తికి వెళ్తుంది. ఎలా కజాన్ లో pilaf ఉడికించాలి సరిగ్గా, ఇప్పుడు మీరు నేర్చుకుంటారు:

1. Pilaf కోసం రైస్ తక్కువ స్టార్చ్ కంటెంట్ అవసరం - devzira, తెలుపు alanga అద్భుతమైన ఉన్నాయి. బాస్మతి, జాస్మిన్ మరియు అడవి బియ్యం ఈ ప్రయోజనాల కోసం సరిపోవు.
2. లీన్ మాంసం ఉపయోగిస్తారు ఉంటే, మీరు మరింత నూనె జోడించడానికి అవసరం.
3. నిజమైన pilaf కోసం సుగంధ విడివిడిగా కొనుగోలు మరియు సువాసన మిశ్రమం మీ చేయడానికి మంచి. కూర్పు ఎల్లప్పుడూ zira కలిగి, ఎండిన barberry, కుంకుమ, నలుపు మరియు ఎరుపు మిరియాలు.
4. కాస్ట్-ఇనుము ద్రావణాన్ని వాడండి. వంట సమయంలో, జ్యోతి యొక్క విషయాలు కదిలిపోవు మరియు మూత తెరవబడదు.

Cauldron లో పంది తో pilaf యొక్క రెసిపీ

తయారుచేసిన ఆహార రుచి ఉపయోగించిన సుగంధ ద్రవ్యాలు నిర్ణయించబడతాయి. మీరు జిర్రును జతచేస్తే, వంట సమయంలో బార్బెరీని కలిపితే, పల్సర్ నుండి పంది మాంసం నుండి చాలా మంచిది. ఈ పదార్థాలు డిష్ ప్రత్యేక piquancy ఇవ్వాలని. మీరు పసుపు రంగు నీడను కోరుకుంటే, మీరు మసాలా పసుపు డిష్ చేయవచ్చు.

పదార్థాలు:

• పంది మాంసం - 1,5 kg;
• ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు - 500 గ్రా;
• బార్బెర్రీ - 40 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 2 తలలు;
• బియ్యం - 500 గ్రా;
• ఉప్పు, మసాలా;
• నూనె - 150 ml;
• వేడినీరు - 1 లీటరు.

తయారీ

1. నూనె వేడి, మాంసం వేసి ఎరుపు వరకు వేయించాలి.
2. పూర్తయ్యే వరకు కూరగాయలు వేయించాలి.
3. మసాలా, ఉప్పు కలపండి.
4. నిద్రలోకి వరి.
5. , వెల్లుల్లి తల ఇన్సర్ట్ వేడినీరు పోయాలి మరియు అరగంట కొరకు శుభ్రం చేయు.
6. పనిచేసే ముందు, ద్రావణంలో పాలు మరియు పంది మిశ్రమంగా ఉంటాయి.

ఒక గిన్నె లో చికెన్ తో Plov యొక్క రెసిపీ

క్రింద వంటకం ఈ డిష్ యొక్క క్లాసిక్ వెర్షన్ కాదు. పంది మాంసం మరియు గొర్రె వంటకాలను ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తారు. కానీ crawdron లో చికెన్ నుండి pilaf చాలా రుచికరమైన మరియు సువాసన ఆకులు. మరియు మీరు మొత్తం కాలు కాదు, కానీ చర్మం లేకుండా ఫిల్లెట్ లేకపోతే, అప్పుడు మీరు డిష్ యొక్క ఆహార మరియు తక్కువ క్యాలరీ వెర్షన్ పొందండి.

పదార్థాలు:

• ఫిల్లెట్లు, క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు - 1 కిలోల ప్రతి;
• నూనె - 150 ml;
• బియ్యం - 800 గ్రా;
• raisins - 50 g;
• వెల్లుల్లి - 2 తలలు;
• జిరా - 4 టీస్పూన్లు;
• కొత్తిమీర - 2 tsp;
• నూనె - 100 ml.

తయారీ

1. స్ట్రాస్ - cubes, మరియు క్యారట్లు - ఫిల్లెట్ ముక్కలు, ఉల్లిపాయ కట్ ఉంది.
2. కజాన్ లో, వెన్న లో పోయాలి, ఎరుపు వరకు ఉల్లిపాయ, మిక్స్ వేయించాలి.
3. చికెన్ జోడించండి, 7 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
4. క్యారెట్లు ఉంచండి మరియు ఒక గంట మరొక క్వార్టర్ ఉడికించాలి.
5. అప్పుడు దాని స్థాయి 1 సెం.మీ. ద్వారా భాగాలు పైన అని, నీటిలో పోయాలి, 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
6. 10 నిమిషాలు ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, వెల్లుల్లి, ఎండుద్రాక్ష, వేసి, వెల్లుల్లిని తొలగించండి.
7. Crawdron లో బియ్యం ఉంచండి. నీరు 1 cm ద్వారా భాగాలు కవర్ చేయాలి.
8. 20 నిమిషాలు కేటిల్ లో pilaf ఉడికించాలి, zira తో చల్లుకోవటానికి మరియు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

Cauldron లో గొర్రె తో ప్లావో యొక్క వంటకం

ఈ రెసిపీ ఈ వంటకం వంట ప్రామాణికమైన మార్గం పోలి ఉంటుంది. తూర్పున, పిలాఫ్ ఒక గొడ్డు మాంసం లో మటన్ తయారు చేస్తారు . ఈ మాంసం చాలా సువాసన. కానీ మాంసం ఎంపికను తీసుకోవడానికి మీకు అన్ని బాధ్యతలు అవసరం. వంట సమయంలో మీరు ఒక యువ గొర్రె ఉపయోగించినట్లయితే మాత్రమే వంటకం రుచికరమైన మరియు రుచికరమైన అవుతుంది.

పదార్థాలు:

• బియ్యం - 1 కేజీ;
• గొర్రె - 1 కిలో;
• క్యారట్లు - 1 కిలోల;
• చమురు - 300 ml;
• ఉల్లిపాయ - 4 ముక్కలు;
• పదునైన మిరియాలు - 2 PC లు.
• వెల్లుల్లి - 2 తలలు;
• బార్బెర్రీ, జిరా - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• కొత్తిమీర - 1 టీస్పూన్.

తయారీ

1. వారు చమురులో కూరగాయలు వేసి, వాటిని పాస్ చేస్తారు.
2. క్రస్ట్ వరకు మాంసం వేసి జోడించండి.
3. జిర్రు, కొత్తిమీర, బార్బెర్రీను క్యార్రాన్కు జోడించండి.
4. ఉప్పు మరియు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
5. వేడినీరు 5 కప్పులు పోయాలి, 1 గంటకు మిరియాలు మరియు లోలోపల మధనపడు ఉంచండి.
6. బియ్యం లే, 25 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

పిత్తాశయము ఒక ద్రాక్షతోట నుండి

డక్ మాంసం తరచుగా ఈ డిష్ వంటలో ఉపయోగించరు. మరియు జ్యోతిష్యంలో ఈ పంది పండు వంటకం ఒక డక్ రొమ్ము నుండి ఈ డిష్ సిద్ధం ఎలా ఇత్సెల్ఫ్. మాంసం కొవ్వు, కాబట్టి అది పదార్థాలు మిగిలిన సిద్ధం దాని ఆధారంగా, మునిగి కొవ్వు విలువ, మరియు. ఇది డిష్ ప్రత్యేక రుచి మరియు వాసన ఇస్తుంది.

పదార్థాలు:

• ఒక చర్మంతో డక్ బ్రెస్ట్ - 700 గ్రా;
• నీరు - 600 ml;
• బియ్యం - 2 కప్పులు;
• క్యారట్లు - 1 ముక్క;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• వెల్లుల్లి - 1 తల;
• లారెల్ ఆకు - 3 ముక్కలు;
• raisins, barberry.

తయారీ

1. కాజాన్ లో పియాఫ్ తయారీలో చర్మం ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఒక జ్యోతిషంలో ఉంచుతారు, కొవ్వు పారుతుంది, పగుళ్లను సంగ్రహిస్తారు.
2. మాంసం, కూరగాయలు మరియు వెల్లుల్లి తల.
3. 15 నిమిషాల తరువాత, 5 నిమిషాలు అన్నం వేసి పోయాలి.
4. నీటిని ఉప్పు, ఉప్పు, వేయాలి, ఎండిన పండ్లు, కవర్ మరియు 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

కజాన్ లో బీఫ్ Pilaf కుక్ ఎలా

కాజాన్ లో గొడ్డు మాంసం నుండి దోసకాయ కూడా చాలా ఆకలి పుట్టించే ఉంది. కానీ ఈ మాంసం లాంబ్ మరియు పంది మాంసం వంటి కొవ్వు కాదని వాస్తవం కారణంగా, కొవ్వుల మొత్తం పెంచడం మంచిది. ఈ సందర్భంలో, కొవ్వు కొవ్వును జోడించడం ద్వారా దీన్ని సాధించవచ్చు. ఇతర వంటకాల్లో మాదిరిగా, సువాసన జిరా ఇక్కడ ఉంది.

పదార్థాలు:

• గొడ్డు మాంసం పల్ప్ - 500 గ్రా;
• బియ్యం - 500 గ్రా;
• కర్డ్యూక్ - 300 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 1 తల;
• క్యారట్లు - 500 గ్రా;
• హాట్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
• జిరా - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉల్లిపాయ- 1 ముక్క.

తయారీ

1. కొవ్వు కట్ మరియు జ్యోతికి పంపబడుతుంది.
2. కొవ్వు మునిగిపోయినప్పుడు, పగుళ్లు విసిరివేయబడి మాంసం వేయబడుతుంది.
3. ఇది వేగినప్పుడు, కూరగాయలు, సగం జిరా మరియు ఉప్పును చాలు.
4. పదార్ధాలను రోజీగా మారినప్పుడు, అంశాల కోసం వేడి నీటిని పోస్తారు.
5. 1 గంట వంటకం.
6. సెంటర్ స్థానంలో వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు.
7. 10 నిమిషాలు సిద్ధం చేయండి.
8. అన్నం పోయాలి తో టాప్.
9. జిరా తో చల్లుకోవడము మరియు 30 నిమిషాలు కుండలో పారుదను పడవేయుము.

కజాన్ లో ఉజ్బెక్ పైలఫ్ యొక్క వంటకం

మేము ఒక ప్రామాణికమైన పైలఫ్ రెసిపీ గురించి మాట్లాడటం ఉంటే, అది వెంటనే గొర్రె కంటే ఇతర ఏదీ ఉపయోగించబడుతుంది స్పష్టం అవుతుంది. ఈ మాంసం ఎల్లప్పుడూ తూర్పులో వంట కోసం ఉపయోగిస్తారు. ఒక cauldron లో మాంసం తో pilaf ఉడికించాలి ఎలా, ఇప్పుడు మీరు ఆహార సువాసన అని తెలుసుకోవడానికి, అది ఒక యువ గొర్రె యొక్క మాంసం ఎంచుకోవడానికి ఉత్తమం.

పదార్థాలు:

• గొర్రె - 1,5 కిలోలు;
• బియ్యం - 1 కేజీ;
• క్యారట్లు - 600 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 500 గ్రా;
• చమురు;
• ఉప్పు, మిరియాలు, జిరా, పసుపు, మిరపకాయ;
• barberry, raisins.

తయారీ

1. నూనె లో మాంసం ముక్కలు లే.
2. 10 నిమిషాల తరువాత, ఎరుపు వరకు ఉల్లిపాయ మరియు పాట్ జోడించండి.
3. క్యారెట్లు ఉంచండి మరియు కదిలించు.
4. ఒక గాజు నీరు పోయాలి, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు త్రో, మాంసం సంసిద్ధతను తీసుకుని.
5. లే బియ్యం మరియు నీరు పోయాలి. ఇది 1 సెం.మీ. కోసం croup కవర్ చేయాలి.
6. దాదాపు అన్ని నీటిని ఉడికించినప్పుడు, బియ్యం ఒక స్లయిడ్ ద్వారా తీసుకోబడుతుంది, వెల్లుల్లి తల మధ్యలో ఉంచుతారు, కవర్ మరియు 20 నిమిషాలు kneaded.

వాటాను వద్ద ఒక cauldron లో Pilaf - రెసిపీ

ప్రకృతిలో, మీరు కేబాబ్స్ మరియు కులెష్ మాత్రమే ఉడికించాలి చేయవచ్చు. అగ్ని న జ్యోతిష్యం లో ప్లోవ్ పొగమంచు తో soaked, చాలా రుచికరమైన వస్తుంది. మాంసం ఖచ్చితంగా ఏ ఉపయోగించవచ్చు - పంది, మరియు మటన్, మరియు గొడ్డు మాంసం సరిపోయేందుకు ఉంటుంది. అగ్ని మానిటర్ మాత్రమే ముఖ్యం, అగ్ని ఎక్కువ లేదా తక్కువ మేకింగ్, మరియు ప్రతిదీ చేస్తుంది!

పదార్థాలు:

• మాంసం - 3 కిలోలు;
• చమురు - 900 ml;
• ఉల్లిపాయ - 1,5 కిలోల;
• బియ్యం - 2 కిలోలు;
• నీరు - 4 లీటర్లు;
• వెల్లుల్లి - 5 తలలు;
• ఉప్పు, మసాలా దినుసులు.

తయారీ

1. నూనె లో మాంసం లే.
2. తేమ ఆవిరి ఉన్నప్పుడు, ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు కదిలించు లో పోయాలి.
3. మాంసం సాల్టెడ్, సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉంచుతారు, నీరు పోస్తారు మరియు ఒక వేసి తీసుకువచ్చింది.
4. ఒక మూత తో కవర్, డిష్ బొగ్గుపై అరగంట సిద్ధం చేయాలి.
5. నిద్రపోతున్న బియ్యం పడండి, అగ్నిని ఆస్వాదించండి.
6. దాదాపు అన్ని నీటిని శోషించినప్పుడు, వెల్లుల్లి యొక్క లవణాలు పంపిణీ చేయబడతాయి.
7. కజాన్ కవర్, అగ్ని విచ్ఛిన్నమైంది.
8. నీరు శోషించబడినప్పుడు, పాలేఫ్ ద్రావణంలో వాటాలో సిద్ధంగా ఉంటుంది!