ఒంటరిగా ఆపిల్ల లేదా ఆప్రికట్లు నుండి మోనో-జామ్ దీర్ఘ ఆశ్చర్యకరమైన ఉంది, కానీ ఈ రెండు సాధారణ పదార్ధాల సంస్థ - దయచేసి. పూర్తయిన ఆపిల్-నేరేడు జామ్ చలికాలం అంతటా టీ కప్పుతో తింటారు, మరియు మీరు వంట డెజర్ట్లను, తీపి సాస్లను మరియు మాంసం మరియు పౌల్ట్రీ కోసం గ్లేజ్ను ప్రారంభించవచ్చు.
ఆపిల్-నేరేడు పండు జామ్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఆప్రికాట్లు - 950 గ్రా;
- ఆపిల్స్ - 460 గ్రా;
- వనిల్లా పాడ్;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 980 గ్రా.
తయారీ
నేరేడు పండు నుండి రాయి తొలగించిన తరువాత, చిన్న ముక్కలుగా పండు యొక్క గుజ్జు కట్. సారూప్యతతో, ఆపిల్లతో వెళ్ళి, గింజలతో విత్తనంతో పండ్లను తీసి, వాటిని ముక్కలుగా విభజించడం. దీని ఫలితంగా పండ్ల మిశ్రమం చక్కెరతో చల్లుకోవడమే కాక, వన్లీ పాడ్ని చేర్చండి మరియు ఒకటిన్నర నుండి రెండు గంటలకు కనిష్ట ఉష్ణాన్ని చంపడానికి పండు వేస్తుంది. మీరు జామ్ రకాన్ని పొందాలనుకుంటే, ఒక బ్లెండర్తో పండును కొట్టండి, కానీ మీరు పండ్ల ముక్కలను కలుసుకోవాలనుకుంటే, పండు మొత్తం వదిలివేయండి. క్రిమిరహితం సీసాలలో వేడి జామ్ పోయాలి మరియు మీరు శీతాకాలం కోసం చికిత్సను మూసివేస్తే, వాటిని చుట్టబెట్టిన మూతలతో చుట్టండి.
ఆపిల్-నేరేడు జామ్ చేయడానికి ఎలా?
పదార్థాలు:
- జల్దారు - 370 గ్రా;
- ఆపిల్స్ - 670 గ్రా;
- lemons - 2 ముక్కలు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 1.2 కేజీ;
- నీటి 940 ml.
తయారీ
Saucepan లో, గుంటలు లేకుండా నేరేడు పండు విభజించటం ఉంచండి, నీటిలో సగం పోయాలి మరియు తక్కువ వేడి మీద 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ప్రత్యేక గిన్నెలో, ఆపిల్ల ఉంచండి మరియు మిగిలిన నీటిలో మరియు నిమ్మ రసం కలిపి అదే సమయంలో వాటిని ఉడికించాలి. కలిసి జామ్ యొక్క పదార్థాలు చేర్చండి, నిమ్మ పై తొక్క, చక్కెర జోడించడానికి, మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. జాడి మీద జామ్ అమర్చు మరియు శుభ్రమైన మూతలు వాటిని వెళ్లండి.
ఆపిల్లతో అప్రికోట్ జామ్
పదార్థాలు:
- ఆపిల్ల - 490 గ్రా;
- నిమ్మ రసం - 30 మి.లీ;
- ఆప్రికాట్లు - 520 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 430 గ్రా;
- దాల్చిన చెక్క
తయారీ
ఒక saucepan లో ఆపిల్ ఉంచండి. నిమ్మ రసం యొక్క ముక్కలు పోయాలి, యాభై, పంచదార మరియు దాల్చిన చెక్కలను జోడించండి. కలిసి అన్ని పదార్ధాలను కలపడం తరువాత, కంటైనర్ కవర్ మరియు రాత్రి అన్ని రాత్రి మూత కింద నిలబడటానికి జామ్ కోసం బేస్ వదిలి. మరుసటి రోజు ఉదయం మీడియం వేడి మీద సాస్పూన్ ఉంచండి మరియు సుమారు గంటకు లేదా చిక్కని వరకు ఉడికించాలి, అప్పుడప్పుడు త్రిప్పిస్తుంది. మరొక వేడి జామ్ శుభ్రమైన జాడి మీద పోయాలి మరియు వాటిని scalded మూతలు తో వెళ్లండి. నిల్వ ముందు పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతించు.