పుచ్చకాయ చాలా తీపి కాదు ఉన్నప్పుడు, కలత లేదు. ఇది భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం సేకరించవచ్చు. స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా శీతాకాలంలో సిరప్ లో పుచ్చకాయ సిద్ధం ఎలా, మేము క్రింద ఇత్సెల్ఫ్. సంరక్షణ చాలా సున్నితమైన, రుచికరమైన మరియు సువాసన బయటకు వస్తాయి.
శీతాకాలంలో సిరప్ లో పుచ్చకాయ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పండిన పుచ్చకాయ - 1,3 కేజీ;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - చిటికెడు;
- వనిలిన్ - చిటికెడు;
- చక్కెర - 300 గ్రా.
తయారీ
ఒక పుచ్చకాయతో మేము చర్మం కట్ చేసి, మాంసాన్ని కట్టలుగా కట్ చేసి ఒక కూజాలో ఉంచుతారు. వేడినీటితో పైన పెట్టి, 10 నిమిషాలు వదిలివేయండి. కూజా నుండి, ద్రవ హరించడం, చక్కెర మరియు వనిల్లా చక్కెర జోడించండి. మేము ఒక వేసి ఇవ్వండి. అప్పుడు మేము సిరప్ నిండి ఒక పుచ్చకాయ పొందుటకు, అది 10 నిమిషాలు నిలబడటానికి వీలు, అది హరించడం, అది కాచు మరియు మళ్ళీ నింపండి తెలియజేయండి. ఇప్పుడు జాడీలని చుట్టిన మరియు నిల్వ కోసం పంపబడుతుంది.
సిరప్ లో శీతాకాలం కోసం నిమ్మ తో పుచ్చకాయ
పదార్థాలు:
- పుచ్చకాయ - 5 కిలోల;
- మీడియం పరిమాణం యొక్క lemons - 2 PC లు.
- చక్కెర - 800 గ్రా.
తయారీ
పుచ్చకాయ గని మంచిది, ముక్కలు లోకి కట్ మరియు మేము మధ్య శుభ్రం. నిమ్మకాయ కూడా గని మరియు ముక్కలుగా కట్ చేస్తుంది. బ్యాంకులు ఎటువంటి అనుకూలమైన రీతిలో క్రిమిరహితంగా ఉంటాయి. పుచ్చకాయ మరియు నిమ్మకాయ ముక్కలు డబ్బాల్లో వ్యాప్తి చెందుతాయి, వేడినీరు పోయాలి మరియు 5 నిమిషాలు నిలబడాలి. అప్పుడు నీటిని ఒక సాస్పూన్లో ప్రవహించి చక్కెర జోడించండి. గందరగోళాన్ని, ద్రవ కాచు వీలు. పుచ్చకాయ సిరప్ మరియు రోల్తో పూరించండి. మేము దానిని తిరగండి, మెడ మీద ఉంచండి, చుట్టూ అది వ్రాసి ఈ రూపంలో చల్లబరచండి.
శీతాకాలంలో సిరప్ లో సుగంధ పుచ్చకాయ
పదార్థాలు:
- పుచ్చకాయ - 2 కేజీ;
- చక్కెర - 500 గ్రా;
- వినెగార్ - 50 ml;
- త్రాగునీరు - 1.5 లీటర్లు.
తయారీ
మేము పై తొక్క నుండి ఉడికించిన పుచ్చకాయను శుభ్రం చేస్తాము, మాంసాన్ని ముక్కలుగా ముక్కలు చేయాలి. ప్రతి బ్యాంకు దిగువన మేము లవంగాలు కొన్ని మొగ్గలు ఉంచండి. ఈ మసాలా పరిమాణం స్వతంత్రంగా నియంత్రించబడుతుంది. ఎవరైనా ఆమెను ఇష్టపడకపోతే, మీరు లేకుండా చేయగలరు. సో, ఒక పుచ్చకాయ లే. అప్పుడు వెనిగర్ మరియు తరువాత కార్క్ లో పోయాలి, చక్కెర మరియు నీటి నుండి తయారు వేడి సిరప్, పోయాలి.
శీతాకాలంలో చక్కెర సిరప్ లో పుచ్చకాయ
పదార్థాలు:
- పుచ్చకాయ - 1 కేజీ;
- తాగునీరు - 1 గాజు;
- గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ మరియు అల్లం - 2 పించ్లు ప్రతి;
- చక్కెర - 170 గ్రా;
- వెనిగర్ - 30 మి.లీ.
తయారీ
విత్తనాలు మరియు పై తొక్క నుండి నా పుచ్చకాయ కడగాలి. చిన్న ముక్కలుగా కరిగిన పిండి. ఇప్పుడు మేము సిరప్ తయారు చేస్తాము: నీటిలో మనం చక్కెరను కరిగించి, వేయించాలి. మేము బ్యాంకులలో చాలు సిద్ధం పుచ్చకాయ, మేము మరిగే సిరప్ తో నింపండి. 10 నిమిషాలు ఒత్తిడి, అప్పుడు సిరప్ విలీనం, సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉంచండి. సుగంధ ద్రవ్యాలతో సిరప్ను పూరించండి, వెనిగర్ వేసి, ఆపై రోల్ చేయండి. జాడి, పైకి చాలు కవర్ మరియు చల్లబరుస్తుంది వదిలి. చల్లని లో ఈ ఖాళీలు బాగా ఉంచండి. అన్ని విజయవంతమైన ఖాళీలను!