ఉన్నత జాతి పండు రకము నుండి రాయల్ జామ్ - రెసిపీ

Gooseberries దీర్ఘ ఒక "రాయల్" బెర్రీ భావిస్తారు. ఇది నుండి మీరు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన వంటకాలు చాలా ఉడికించాలి, మరియు మేము ఉన్నత జాతి పండు రకము నుండి ఒక అద్భుతమైన జామ్ చేయడానికి ఎలా నేడు మీరు చెప్పండి చేస్తాము.

గూస్బెర్రీ నుండి రాయల్ జామ్

పదార్థాలు:

• నెయ్యి పండిన - 1 కిలోల;
• ఇసుక చక్కెర - 1,5 కిలోల;
• అక్రోట్లను - రుచి;
• ఉడికించిన నీరు - 700 మి.లీ;
• చెర్రీ ఆకులు - 12 pcs.

తయారీ

Gooseberries బెర్రీస్ పూర్తిగా కడిగిన, చిన్న శిధిలాలు నుండి ఆకులు, ఆకులు, వారి తోకలు ఆఫ్ కూల్చివేసి మరియు ప్రతి బెర్రీ మీద మేము చక్కగా విలోమ కోత తయారు. అప్పుడు, ట్వీజర్స్ లేదా ఒక చెంచా ఉపయోగించి, మేము ప్రతి పండ్ల నుండి విత్తనాలను తీసివేస్తాము మరియు మళ్లీ చల్లని నీటిలో బెర్రీలు కడగడం. ఆ తరువాత, మేము అది ఒక కోలాండర్ లో దానిని విసర్జించి దాన్ని వదిలేయాలి.

ఈ సమయంలో, చెర్రీ ఆకులు నీటితో కాచు మరియు చక్కెర పోయాలి. ప్రతి బెర్రీ లో మేము ఒక WALNUT ఉంచండి. అన్ని స్ఫటికాలు రద్దు తర్వాత, మరియు సిరప్ కాచు ప్రారంభమవుతుంది, అగ్ని నుండి తొలగించండి, ఆకులు తొలగించి గూస్బెర్రీ చాలు. నొక్కి 5 గంటలు వదిలేయండి, తరువాత మళ్ళీ బలహీనమైన అగ్నిని ఉడికించి, కావలసిన సాంద్రతకు వేయాలి. తరువాత, మేము శుభ్రమైన పాత్రల మీద గూస్బెర్రీ నుండి జామ్ వ్యాప్తి మరియు మూతలు అప్ వెళ్లండి.

ఉన్నత జాతి పండు రకము నుండి రాయల్ జామ్ కోసం ఒక రెసిపీ

పదార్థాలు:

• ఎరుపు gooseberries - 1 kg;
• ఇసుక చక్కెర - 1 కిలోల;
• వేరుశెనగ - రుచి చూసే;
• వోడ్కా - 50 ml;
• చెర్రీ ఆకులు - 100 గ్రా;
• నిమ్మ - 0,5 ముక్కలు;
• వనిల్లా - రుచి చూసే.

తయారీ

యొక్క గూస్బెర్రీ నుండి ఒక రుచికరమైన జామ్ ఉడికించాలి లెట్. బెర్రీస్ కొట్టుకుపోయి, వాటి తోకలు వేయాలి మరియు ఒక కేశాలపిన్నుతో సహాయంతో శాంతముగా విత్తనాలను తొలగించండి. ఈ తరువాత, మళ్ళీ, బెర్రీలు శుభ్రం చేయు ఒక కోలాండర్ వాటిని చాలు మరియు హరించడం వదిలి. తరువాత, కాల్చిన వాల్నట్ ప్రతి ముక్క అంశాలు మరియు నిమ్మ మరియు చెర్రీ ఆకులు ముక్కలు వాటిని శాండ్విచ్, ఒక క్లీన్ కూజా లో బెర్రీలు జోడించండి.

ఆ తరువాత, వేడినీటితో చేయగలిగిన విషయాలను పూరించండి మరియు సుమారు 6 గంటలు వదిలివేయండి. అప్పుడు, జాగ్రత్తగా ఒక saucepan లోకి నీరు పోయాలి మరియు అది న సిరప్ ఉడికించాలి, రుచి కు వనిల్లా మరియు వోడ్కా జోడించడం. ఇప్పుడు వేడి సిరప్ లో అన్ని చెర్రీ ఆకులు మరియు నిమ్మ ముక్కలు పక్కన పెట్టటం, మొదటి మాత్రమే బెర్రీలు వేయడానికి. మరియు 10 నిమిషాలు తర్వాత మేము జోడించి, ఆకులు. ఉన్నత జాతి పండు రకము పారదర్శకంగా వచ్చేముందు మరో 3 నిముషాల కొరకు మేము జామ్ను చేర్చుకుంటాము. మేము బ్యాంకులకి సిద్ధంగా ఉన్న సున్నితతను విస్తరించాము. చెర్రీ ఆకులు మరియు నిమ్మకాయ ముక్కలు కూడా పైన నుండి కూజాలో ఉంచవచ్చు, అవి క్రింది విధంగా, ముంచిన చక్కెర సిరప్ మరియు చాలా రుచికరమైన వస్తాయి.

గూస్బెర్రీ నుండి పచ్చ జామ్

పదార్థాలు:

• పండని ఆకుపచ్చ గూస్బెర్రీ బెర్రీలు - 1 కిలోల;
• చెర్రీ ఆకులు;
• చక్కెర - రుచి చూసే.

తయారీ

బెర్రీస్ "తోకలు" నుండి శుభ్రం చేయబడతాయి, మేము ప్రతిదాన్ని కట్ చేసి, విత్తనాలను తొలగించండి, సౌలభ్యం కోసం ఉపయోగించడం భద్రతా పిన్. ఫలితంగా, మీరు ఖచ్చితంగా 1 కిలోగ్రాముల ఒలిచిన బెర్రీలు పొందాలి. అప్పుడు gooseberries పూర్తిగా కొట్టుకుపోయిన, చెర్రీ ఆకులు తో interlaid, చల్లటి నీటితో కురిపించింది మరియు ఒత్తిడిని 6 గంటల వదిలి. చెర్రీ ఆకులు బెర్రీలు అద్భుతమైన వాసన మరియు బలం ఇస్తాయి, అంతేకాకుండా, సంతృప్త ఆకుపచ్చ రంగును కాపాడటానికి దోహదం చేస్తాయి.

ఆ తరువాత, gooseberries ఒక కోలాండర్ తిరిగి త్రో మరియు హరించడం వదిలి. ఉడికించిన నీటితో పోయాలి, చక్కెరలో పోయాలి మరియు నిరంతరంగా త్రిప్పి, కాయకు తిరిగి సిరప్ తీసుకురండి. 2-3 నిమిషాలు అది కాచు, ఆపై ప్లేట్ నుండి తొలగించండి, బెర్రీలు తక్కువ మరియు 2-3 గంటల మనసులో దృఢంగా చొప్పించు కు వదిలి. ఆ తరువాత, gooseberries 5-7 నిమిషాలు కాచు, ఆపై మళ్ళీ అగ్ని నుండి తొలగించు మరియు 5 గంటల ఒత్తిడిని. కోరుకున్న స్థిరత్వం లభిస్తుంది వరకు ఈ విధానాన్ని అనేక సార్లు రిపీట్ చేయండి. మేము సిద్ధంగా జామ్ ఒక హస్త ప్రయోగం ఇవ్వండి, మరియు అప్పుడు మేము అది పొడి జాడి లోకి వ్యాప్తి, శుభ్రంగా మూతలు తో కవర్ మరియు అది పావుకోడు.