ఎముకలు తో ద్రాక్ష నుండి జామ్ - అసాధారణ రుచికరమైన అత్యంత రుచికరమైన వంటకాలు

ఎముకలు తో ద్రాక్ష నుండి జామ్ మాత్రమే రుచికరమైన కాదు, కానీ ఉపయోగకరమైన రుచికరమైన, ఒలిచిన బెర్రీలు తయారీలో దొరకలేదు కాదు విటమిన్లు మరియు విలువైన అంశాలు చాలా శరీరం అందిస్తుంది ఇది సాధారణ ఉపయోగం. నిజానికి ఎముకలు మరియు రుచికరమైన యొక్క పోషక లక్షణాలు రూపాంతరం, దాని ప్రయోజనాలు మెరుగుపరుస్తుంది.

ద్రాక్ష నుండి జామ్ ఉడికించాలి ఎలా?

ఈ కేసులో ద్రాక్ష జామ్ ఎముకలతో బెర్రీలు తయారుచేసిన వాస్తవాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, ఈ ప్రక్రియ చాలా సమయాన్ని తీసుకోదు మరియు సమస్యాత్మకమైనది కాదు. ఒక రుచికరమైన సృష్టించడానికి బేసిక్స్ తెలుసుకున్న ప్రతి ఒక్కరూ ఎంపిక వంటకం రుచికరమైన మరియు సమర్ధవంతంగా పూర్తి సహాయం చేస్తుంది.

1. వైన్ పుష్పాలను శుభ్రం చేయు, ఒక కాలువ ఇవ్వండి.
2. సమూహాలు నుండి పండ్లు తొలగించండి, పాడైన మరియు కుళ్ళిన రెండు నమూనాలను తొలగిస్తున్నాము.
3. దట్టమైన చర్మంతో ఉన్న ద్రాక్షను 1-2 నిమిషాలు వేడి నీటిలో మొలకెత్తుతారు, తర్వాత వారు ఎండబెట్టితారు.
4. సిద్ధం బెర్రీ మాస్ చక్కెర సిరప్ తో అనుబంధం మరియు బహుళ శీతలీకరణ మరియు ఇన్ఫ్యూషన్ తో ఒకటి లేదా అనేక విందులు వండుతారు.
5. ఇతర పండ్లు, కాయలు, తీయగా పూర్తిగా కొత్త రుచిని పొందేటప్పుడు ద్రాక్షను తరచుగా వండుతారు.
6. వేడిగా ఉండే ఎముకలతో ఉన్న ద్రాక్ష జామ్ స్టెరిల్లల్ సీసాలలో మూసివేయబడుతుంది, అప్పుడు పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది వరకు వెచ్చని దుప్పటి కింద విలోమం చేయబడుతుంది.

ద్రాక్ష ఇసాబెల్లా తయారు చేసిన జామ్

ఎముకలతో ఇసాబెల్లా ద్రాక్ష జామ్ ఒక గొప్ప మరియు ఆహ్లాదకరమైన రుచి మరియు అద్భుతమైన వాసన కలిగి ఉంది. కావాలనుకుంటే, బెర్రీలు నింపడం కోసం చక్కెర సిరప్ తాజాగా చేసిన ద్రాక్ష రసం నుండి తయారు చేయబడుతుంది, వాటిని నీటిని భర్తీ చేస్తుంది, ఇది మంచి తీపి లక్షణాలను ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు దాని సువాసనను మెరుగుపరుస్తుంది.

పదార్థాలు:

• ద్రాక్ష ఇసబెల్లా - 2 కేజీ;
• చక్కెర - 2 కేజీ;
• నీరు - 200 ml.

తయారీ

1. ద్రాక్ష బెర్రీలు పంచదార సగం భాగంతో కప్పబడి 10-12 గంటలు మిగిలి ఉన్నాయి.
2. నీరు మరియు మిగిలిన చక్కెర నుండి, సిరప్ వండుతారు, చల్లబరచడానికి మరియు బెర్రీలు లోకి పోస్తారు.
3. పొయ్యిపై ఒక కవచం కలిగిన కంటైనర్ను కలిగి, 30 నిమిషాలు ఎముకలతో ద్రాక్ష ద్రావణాన్ని ఉడికించాలి, ఒక శుభ్రమైన కంటైనర్లో కార్క్.

వైట్ ద్రాక్ష జామ్

రాళ్ళతో తెల్ల ద్రాక్ష నుండి జామ్ తయారుచేయబడింది. వేడి చికిత్స సమయంలో, బెర్రీ మాస్ ఒక అందమైన సన్నీ రంగు మరియు ఒక సున్నితమైన రుచిని పొందుతుంది, ఈ వంటకం చివరి దశలో మరిగే ప్రక్రియలో కొంచెం వనిలిన్ లేదా వనిల్లా చక్కెరను జోడించడం ద్వారా ఇది మరింత ఎక్కువగా చెప్పవచ్చు.

పదార్థాలు:

• తెలుపు ద్రాక్ష - 2 కేజీ;
• చక్కెర - 2 కేజీ;
• నీరు - 3 కప్పులు;
• సిట్రిక్ యాసిడ్ - 5 గ్రా;
• వనిలిన్ - 2 చిటికెడు.

తయారీ

1. ఒక నిమిషం కన్నా ఎక్కువ వేడిచేసిన నీటిలో తెల్ల ద్రాక్ష పాలిపోవుట.
2. నీరు మరియు చక్కెర నుండి, సిరప్ వండుతారు, వారు బెర్రీలు నిండి మరియు చల్లని వదిలి.
3. 10-15 నిముషాలు వేయడానికి, కాచు వేసి, చల్లగా మరియు కాయడానికి అనుమతిస్తాయి.
4. కాచుట మరియు ఇన్ఫ్యూషన్ 2 సార్లు మరలా చేయండి.
5. చివరి మరిగే సమయంలో, vanillin మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్ విసిరివేయబడతాయి, parboiled కంటైనర్లు లో గుంటలు తెలుపు ద్రాక్ష యొక్క జామ్ సీలు ఉంది.

శీతాకాలం కోసం పండని ద్రాక్ష నుండి జామ్

పండని పండ్లు నుండి రసం లేదా వైన్ ప్రశ్నార్థకమైన నాణ్యత బయటకు వస్తే, ఇటువంటి ముడి పదార్థాల నుండి జామ్ అద్భుతమైన రుచి మరియు వాస్తవికత దయచేసి కనిపిస్తుంది. సాధ్యమైన చేదును వదిలించుకోవడానికి, తయారు చేసిన ఆకుపచ్చ బెర్రీలు రెండు నిమిషాలు ఉప్పునీటిలో మొదటిగా మొలకెత్తుతాయి, దాని తర్వాత వారు వారి ఉద్దేశించిన ప్రయోజనం కోసం ఉపయోగిస్తారు.

పదార్థాలు:

• పండని ద్రాక్ష - 1 కేజీ;
• చక్కెర - 1,2 కేజీ;
• ద్రాక్ష రసం - 3 కప్పులు;
• ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
• వనిలిన్ - 2 చిటికెడు.

తయారీ

1. ఆకుపచ్చ ద్రాక్ష కొమ్మలనుండి తొలగిస్తారు, అవి ఉడికించిన ఉప్పు నీటితో ఒక saucepan లో ఉంచుతారు మరియు 2 నిమిషాలు ఉడకబెట్టబడతాయి.
2. ఒక కోలాండర్ లో బెర్రీలు త్రో, శుభ్రం చేయు, కాలువ.
3. రసం మరియు చక్కెర నుండి, సిరప్ వండుతారు, అది ద్రాక్షలో మునిగిపోతుంది.
4. మందపాటి వరకు చిన్నదిగా ఉన్న ఆకుపచ్చ ద్రాక్ష నుంచి జామ్ను టాసు చేయండి, వనిలిన్ జోడించడానికి మరియు 5 నిమిషాల తర్వాత అవి జాడిలోని కార్క్.

ద్రాక్ష "Pyatiminutka" తయారు జామ్ - రెసిపీ

ద్రాక్ష "Pyatiminutka" నుండి జామ్ త్వరగా తయారు మరియు పూర్తిగా బెర్రీలు యొక్క తాజా రుచి సంరక్షిస్తుంది. చక్కెర మొత్తాన్ని మూల భాగం యొక్క సహజ తీపి మరియు చికిత్స యొక్క కావలసిన చివరి అంశాలపై ఆధారపడి మారుతూ ఉంటుంది. ఈ సందర్భంలో, కంటెయినర్ యొక్క వంధ్యత గమనించడానికి మరియు స్వీయ స్టెరిలైజేషన్ కోసం శీతలీకరణకు ముందు కంటైనర్లను మూసివేయడానికి గట్టిగా మూసివేసిన తర్వాత గతంలో కంటే ఇది చాలా ముఖ్యమైనది.

పదార్థాలు:

• ద్రాక్ష - 1 కిలోల;
• చక్కెర - 0.5 కిలో;
• నీరు - 200 ml.

తయారీ

1. ఎంపిక బెర్రీలు సిరప్ నిండి, నీరు మరియు చక్కెర నుండి వండుతారు, చల్లని వదిలి.
2. 5 నిమిషాలు ఒక కాచు, కాచు కు preform వెచ్చని.
3. కుండలతో ద్రాక్ష నుండి హాట్ జామ్ "ప్యటిమినాట్కా" స్టెరిల్లెట్ నాళాలు, మూసివేయబడిన, చుట్టి వేయబడుతుంది.

వాల్నట్లతో గ్రేప్ జామ్

అసలు మరియు అసాధారణ ముక్కలు ప్రేమికులకు కింది రెసిపీ. ఈ సందర్భంలో, ఒక జామ్ గింజలతో ద్రాక్ష నుంచి తయారవుతుంది, ఇది పొడి వేయించడానికి పాన్లో ఎండబెట్టాలి మరియు చిన్న ముక్క కావలసిన విలువను పొందే వరకు చూర్ణం చేయాలి. తెలుపు రకాలు యొక్క బెర్రీలు ఉపయోగించి, కూర్పు vanillin లేదా వనిల్లా చక్కెర అనుబంధంగా చేయవచ్చు.

పదార్థాలు:

• ద్రాక్ష - 1 కిలోల;
• చక్కెర - 1 కేజీ;
• నీటి 100 ml;
• వాల్నట్ - 150 గ్రా;
• వెనిలిన్.

తయారీ

1. ద్రాక్ష కొట్టుకుపోయి, 2-3 నిమిషాలు వేడి నీటిలో కత్తిరించబడుతుంది.
2. చక్కెరను కలిపి నీటితో కలిపి, సిరప్ను ఉడికించి, స్ఫటికాలను కరిగించి, కరిగిపోయేటప్పుడు కదిలించండి.
3. ఒక తీపి పదార్ధం లో బెర్రీలు లే, 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి, అగ్ని ఆఫ్ మరియు చల్లబరిచేందుకు గిన్నె యొక్క కంటెంట్లను వదిలి.
4. ఒక మరుగు కు చికిత్స వేడి, కాయలు మరియు vanillin జోడించండి, 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి, శుభ్రమైన కంటైనర్లు లో కార్క్.

ఆపిల్ల మరియు ద్రాక్ష నుండి జామ్ - రెసిపీ

మీరు క్లాసిక్ ద్రాక్ష జామ్ విస్తరించాలని అనుకుంటే, ఇతర పండ్లు లేదా బెర్రీలు అదనంగా వంటకాలు ఈ ప్రయోజనం కోసం అలాగే సాధ్యమయ్యే. ఒక వింత పొందడానికి సులువైన మార్గం చిరుతపులి ద్రాక్షతో పాటుగా ముక్కలుగా చేసి ఆపిల్లను ఉపయోగించడం. పిచికాన్ కోసం, కూర్పు సిన్నమోన్, లవంగాలు లేదా సువాసన మిరియాలు ఒక స్టిక్ తో అనుబంధం చేయవచ్చు.

పదార్థాలు:

• ద్రాక్ష - 2 కిలోలు;
• ఆపిల్ల - 1 కిలోల;
• చక్కెర - 2 కేజీ;
• దాల్చిన చెక్క - 0.5 స్టిక్స్;
• నిమ్మ రసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• లవంగాలు - 2 PC లు.

తయారీ

1. ఆపిల్ల ముక్కలు లేదా ఘనాల లోకి కట్, 10-12 గంటల వదిలి, ద్రాక్ష బెర్రీలు మరియు చక్కెర కలిపి నిమ్మ రసం, చల్లబడుతుంది.
2. పొయ్యి మీద కంటైనర్ ఉంచండి మరియు కదిలించు, ఒక వేసి మాస్ వేడి.
3. దాల్చినచెక్క, లవంగాలు త్రిప్పండి మరియు కావలసిన సాంద్రతకు రుచికరమైన పదార్ధాన్ని వేయాలి.
4. ఒక శుభ్రమైన కంటైనర్ లో శీతాకాలం కోసం ద్రాక్షతో ఆపిల్ల నుండి సీల్ జామ్ .

నారింజ తో ద్రాక్ష జామ్

ఎముకలు తో ద్రాక్ష నుండి జామ్ క్రింది వంటకం ఇతర తీపి సన్నాహాలు మధ్య ఒక చిన్నగది ఒక గౌరవనీయమైన స్థానంలో పడుతుంది ఇది ఒక సున్నితమైన రుచికరమైన స్వీకరించడానికి అనుమతిస్తుంది. ఈ సందర్భంలో తీగలు నారింజ ముక్కలతో భర్తీ చేయబడతాయి, ఇవి తీపి రుచిని రిఫ్రెష్ చేస్తాయి మరియు గుర్తింపుకు మించి దాని లక్షణాలను మార్చివేస్తాయి.

పదార్థాలు:

• ద్రాక్ష - 1 కిలోల;
• నారింజ - 1 ముక్క;
• చక్కెర - 1 కేజీ;
• నీరు - 1 గాజు.

తయారీ

1. నీటి మరియు చక్కెర మూడవ, సిరప్ వండుతారు, ద్రాక్ష అది పడిపోయింది, చల్లని వదిలి.
2. నారింజ 2-5 నిమిషాలు వండుతారు, తర్వాత ఇది ముక్కలు, ఘనాల లేదా కత్తిరించిన బ్లెండర్లో కత్తిరించబడుతుంది.
3. సిట్రస్ ద్రాక్ష స్థావరంలో వేసి, మిగిలిన పంచదార పాడిని 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
4. బిల్లేట్ల చల్లబరచడం తరువాత చక్కెర మిశ్రమాన్ని 15 నిముషాలు కాచుకుంటూ, మిగిలిన చక్కెరను జోడించడం జరిగింది.
5. స్టెరిల్లెట్ కంటైనర్లలో ఒక ట్రీట్ని క్యాప్పింగ్, చుట్టి.

శీతాకాలం కోసం జెలటిన్ తో ద్రాక్ష నుండి జామ్

జిలాటిన్ తో ద్రాక్ష నుండి జామ్ అవసరమైన సాంద్రత పొందటానికి తీయని సున్నితమైన వేడిని తగ్గించడం నుండి ఉపశమనం పొందుతుంది మరియు చక్కెర కనీస భాగంతో కావలసిన అనుగుణ్యతను సాధించగలదు. మీరు సిద్ధంగా ఉన్న సువాసనలో ఎముకలు చూడకూడదనుకుంటే, నీటితో ఉన్న బెర్రీలు ముందుగా జల్లెడ ద్వారా జారీ చేయబడతాయి.

పదార్థాలు:

• ద్రాక్ష - 1 కిలోల;
• ద్రాక్ష రసం - 300 ml;
• జెలటిన్ - 25 గ్రా;
• చక్కెర - 0.5 కిలో;
• నిమ్మ రసం - 30 మి.లీ.

తయారీ

1. ద్రాక్ష చక్కెరతో కప్పబడి, నిమ్మరసం జోడించడానికి మరియు కాసేపు మిగిలిపోతుంది.
2. జెలటిన్ రసంలో ముంచినది.
3. స్టవ్ మీద బెర్రీలు ఒక కంటైనర్ కలిగి, గందరగోళాన్ని తో కాచు అనుమతిస్తాయి.
4. మరిగే 10-15 నిమిషాల తర్వాత, వాపులో వానను పోయాలి, కదిలించిన గ్లాటైనస్ కణజాలంతో పోయాలి, కదిలించు, స్ఫటికాలు కరిగించే వరకు వెచ్చని కంటైనర్లో మూసివేయబడతాయి.

ఒక బహుళజాతి లో ద్రాక్ష నుండి జామ్

ఎలిమెంటరీ మల్టీవిట్రేట్ లో ద్రాక్ష జామ్ తయారుచేస్తోంది. ప్రాథమిక మూలంగా, మీరు తెలుపు లేదా ముదురు రకాలను బెర్రీలు, అలాగే రెండు రకాల మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించవచ్చు, ఇది రెడీమేడ్ రుచికరమైన యొక్క రుచి లక్షణాలపై అనుకూల ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు దాని రూపాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఇది వనిల్లా మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్ యొక్క చిటికెడు జంట జోడించడానికి నిరుపయోగంగా ఉండదు.

పదార్థాలు:

• ద్రాక్ష - 1 కిలోల;
• చక్కెర - 0.5 కిలో;
• వనిలిన్ మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్.

తయారీ

1. ద్రాక్షలు బహుళ పాన్లో ఉంచి చక్కెరతో కప్పబడి ఉంటాయి.
2. కొన్ని గంటలపాటు ద్రవ్యరాశిని వదిలివేయండి, తరువాత "జామ్" ​​లేదా "క్వెన్చింగ్" మోడ్ను ఆన్ చేసి, 1.5-2 గంటలు ఎంచుకోండి.
3. తయారీ ముగిసే ముందు 30 నిమిషాలు, సిట్రిక్ ఆమ్లం మరియు వనిల్లా జోడించండి.

ఓవెన్లో ద్రాక్ష జామ్

అమేజింగ్ రుచి ఎముకలతో ద్రాక్ష నుండి జామ్ను పొందింది, అది పొయ్యిలో వండినట్లయితే, కింది రెసిపీ నుండి సిఫార్సులను బట్టి ఉంటుంది. సొంపు మరియు దాల్చినచెక్క, సాటిలేని బాదం యొక్క అభిరుచితో డీలటి నిండి ఉంటుంది మరియు టీ మద్యపానం లేదా ఇతర డెసెర్ట్లకు అదనంగా ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• ద్రాక్ష - 1 కిలోల;
• చక్కెర - 0.5 కిలో;
• ద్రాక్ష రసం - 150 మి.లీ;
• ఒక సొంపు నక్షత్రం - 1 శాతం;
• దాల్చిన చెక్క - 0,5 ముక్కలు;
• బాదం - 100-120 గ్రా.

తయారీ

1. చక్కెర తో పండ్లు పోర్, సుగంధ ఒక అచ్చు లో అది చాలు, రసం తో పోయాలి మరియు పొయ్యి లో ఉంచండి.
2. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 150 డిగ్రీల వద్ద 3 గంటలు ఒక ట్రీట్ సిద్ధం.
3. కోరిక ముగియడానికి ఒక గంట ముందు, ఒలిచిన గవదబిళ్ళతో కలపండి.
4. ఉడికించిన వేడి మరియు పొడి పాత్రలతో శీతాకాలంలో గుంటలతో ద్రాక్ష నుంచి కాక్ జామ్ ,

బ్రెడ్ తయారీలో ద్రాక్ష నుండి జామ్

నల్ల ద్రాక్ష నుండి ఎముకలు లేదా బ్రెడ్ తయారీలో తెల్లర రకాలను బెర్రీలు నుండి బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన జామ్ను బాయిల్ చేయండి. అవసరమైన రీతిలో అమర్చిన ఒక స్మార్ట్ పరికరం సరైన ఫలితాన్ని పొందడానికి సరైన పరిస్థితులను అందిస్తుంది మరియు తీపి చక్రాన్ని నిరంతర పర్యవేక్షణ మరియు గందరగోళానికి అవసరమైన అవసరాన్ని తీసివేస్తుంది.

పదార్థాలు:

• ద్రాక్ష - 1 కిలోల;
• చక్కెర - 800 గ్రా;
• నిమ్మరసం - 50 ml;
• వెనిలిన్.

తయారీ

1. ద్రాక్ష చక్కెరతో కలిపి అనేక గంటలు మిగిలిపోతుంది.
2. ఒక బకెట్ పరికరం లోకి మాస్ బదిలీ, నిమ్మరసం లో పోయాలి మరియు కార్యక్రమం "రత్నం" లేదా "జామ్."
3. హాట్ డాలీసిసి సీలు వేయబడిన ఆవిరి ఓడలలో పెట్టబడింది.