మీరు ఎప్పుడైనా మీ సొంత, సహజ టమోటా హిప్ పురీల నుండి స్టాక్స్ ఉడికించాలనే అవకాశాన్ని గురించి ఆలోచించాను, మీ కిరీటం వంటలలో ఒక రుచికరమైన డ్రెస్సింగ్ అవుతుంది. బాగా, వారు ఖచ్చితంగా అనుకున్నారు, మరియు కూడా ఖచ్చితంగా చేసింది.
మేము కూడా ఈ చాలా సరదాగా డిష్ కోసం మా వంటకాలు అందించడానికి నిర్ణయించుకుంది, ఇది కూడా చాలా ధైర్యంగా పాక కళాఖండాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి. సో, టమోటా హిప్ పురీ చేయడానికి ఎలా దొరుకుతుందో చూద్దాం.
టమోటా హిప్ పురీ చేయడానికి ఎలా?
మొదట టమోటా హిప్ పురీ ఏమిటో తెలుసుకోవాలి. ఇది టమోటా పల్ప్ నుండి పురీ, ఇది మందపాటి పేస్ట్ రాష్ట్రానికి ఉడకబెట్టింది. ఇటువంటి పాస్తా టమోటా రుచి యొక్క గాఢత, అందుచే ఇది చాలా తక్కువ పరిమాణంలో వంటలలో చేర్చబడుతుంది. అలాగే టొమాటో పైరీ సాస్ యొక్క స్థితిలోకి ఆవిరైపోతుంది, తరువాత వెంటనే లేదా చలికాలం కోసం ఉద్దేశించబడింది.
ఈ విధంగా, గుజ్జు బంగాళాదుంపలలో ప్రధాన పదార్ధం స్పష్టంగా టమోటాలు మరియు ఇది తయారుగా ఉన్న పురీ కోసం ఇటువంటి ప్రమాణాలను నిర్ణయించే వారి రుచి మరియు నాణ్యత. నిజానికి, మీరు మెత్తని బంగాళాదుంపలు తయారు ముందు, టమోటాలు ద్వారా వెళ్ళడానికి నిర్థారించుకోండి, అత్యంత పక్వత మరియు రుచికరమైన వాటిని ఎంచుకోండి.
టమోటా హిప్ పురీ కోసం రెసిపీ
అయితే, మీరు కేవలం టమోటాలు తీసుకుంటారు, కట్ చేసి, తుడిచిపెట్టి, ఉత్పత్తిని ఆస్వాదించవచ్చు, కానీ అలాంటి పురీని కేవలం పెన్నీ కోసం స్టోర్లో కొనుగోలు చేయవచ్చు. ఈ సందర్భంలో గృహ వంటకం యొక్క అందం తుది ఉత్పత్తి యొక్క రుచి పెంచడం, మెరుగుపరచడం మరియు విస్తరించడం.
పదార్థాలు:
- టమోటాలు - 11.5 kg;
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- పొడి ఎరుపు వైన్ - 3/4 అంశాలు;
- వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఎండిన బాసిల్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఎండిన ఒరేగానో - 2 స్పూన్.
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
టమోటాలు యొక్క టాప్స్ ఆఫ్ కట్ మరియు cubes లోకి పండు కట్. ఒక మందపాటి గోడల వేయించడానికి పాన్ లేదా బ్రేజియర్లో ఆలివ్ నూనె వేసి వేసి, తరిగిన ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి మీద వేయించాలి. వెంటనే ఉల్లిపాయ caramelizing మొదలవుతుంది నాటికి, 7-10 నిమిషాల తర్వాత, వేయించడానికి పాన్ కు వైన్ తో టమోటాలు జోడించండి మరియు పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి.
10 నిమిషాలపాటు తీవ్రమైన వేడి మీద వంట తరువాత, వేడిని తగ్గించి పాన్ యొక్క కంటెంట్లను సగం వరకు వాల్యూమ్లలో తగ్గిపోయే వరకు చల్లార్చడాన్ని కొనసాగించండి. ఇప్పుడు వేయించడానికి పాన్ యొక్క కంటెంట్లను ఒక బ్లెండర్కు బదిలీ చేస్తారు మరియు మూలికలు మరియు వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్తో కలిసి తయారుచేస్తారు. రెడీమేడ్ పురీ రుచి మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచికోసం. అవసరమైతే, మెత్తని బంగాళాదుంపలు కొరడాతో పాటు అదనంగా ఉడికిస్తారు.