మద్యపాన ధృడమైన సువాసన మరియు టార్ట్ రుచి కలిగిన మద్య పానీయం. ముఖ్యంగా రుచికరమైన మరియు సువాసన అది ఒక ఎండుద్రాక్ష నుండి మారుతుంది. మీరే చేయడానికి చాలా సులభం కావచ్చు: ఇది ఓర్పు మరియు అవసరమైన ఉత్పత్తులను కలిగి ఉండటం అవసరం.
నలుపు ఎండుద్రాక్ష నుండి మద్యం కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- నల్ల ఎండుద్రాక్ష - 990 గ్రా;
- చక్కెర - 990 గ్రా;
- వోడ్కా - 730 ml;
- త్రాగునీరు - 990 ml;
- నలుపు ఎండుద్రాక్ష ఆకులు - 5-7 PC లు.
తయారీ
కొమ్మల నుండి, ప్రాసెస్ చేయబడిన, ఎండిన బెర్రీ జాగ్రత్తగా క్రమబద్ధీకరించబడింది. Currants యొక్క ఆకులు ఒక గిన్నె లో చాలు మరియు ఒక మంచి tempter తో రుద్దు. మూడు లీటర్ సీసా ముందుగానే కొట్టుకుపోయిన, ఎండబెట్టి, మేము బెర్రీలు, ఆకులు దిగువన చాలు మరియు అన్ని వోడ్కా పోయాలి. మేము ఒక మూతతో కంటైనర్ను మూసివేసి, ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచాము. మేము 6 వారాల గురించి ఇంట్లో ఎండుద్రాక్ష నుండి మద్యం మీద ఒత్తిడి చేస్తాము. ఈ సమయంలో, ఒక లోతైన పాన్ తీసుకొని, ఫిల్టర్ నీటిని నింపండి, చక్కెరను త్రోసి, మిశ్రమాన్ని అగ్ని మీద ఉంచండి. గందరగోళాన్ని, ఒక వేసి సిరప్ తీసుకుని మరియు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి, మరియు అప్పుడు చల్లని. ఒక గిన్నె లో గాజుగుడ్డ ద్వారా సీసా విషయాలను కలిగి, తీపి సిరప్ జోడించడానికి మరియు ఒక ఏకరీతి రంగు పానీయం కదిలించు. మేము గాజు సీసాలు న మద్యం పోయాలి మరియు మూతలు వాటిని clog.
ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష నుండి మద్యపానం
పదార్థాలు:
- వోడ్కా - 755 ml;
- ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష - 990 గ్రా;
- చక్కెర - 990 గ్రా;
- నీటి 750 ml;
- ఎండుద్రాక్ష ఆకులు - 10-12 PC లు.
తయారీ
బెర్రీస్ ప్రాసెస్ మరియు ఒక గాజు శుభ్రంగా కంటైనర్ లో వేసాడు. ఆకులు అనేక భాగాలుగా విభజించబడ్డాయి, ఇవి ఒక కూజాలో విసిరి వోడ్కాతో పోస్తారు. మేము ఒక మూతతో కంటైనర్ను కవర్ చేస్తాము మరియు ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో 5 వారాలు ఒత్తిడిని చేస్తాము. ఆ తరువాత, బెర్రీ పోమోస్ వదిలించుకోవటం ద్రవ అనేక సార్లు వడపోత.
ఇప్పుడు కుండ పడుతుంది, నీరు పోయాలి, చక్కెర త్రో, మధ్య అగ్ని న వంటలలో చాలు మరియు, త్రిప్పుతూ, కాచు కు సిరప్ తీసుకుని. 10 నిమిషాలు అది ఉడికించి, ఆపై చల్లని. మేము రెండు ద్రవాలను కలుపుతాము, మిక్స్ చేసి, ఇంట్లో తయారు చేసిన మద్యం సీసాలలో వాడతాము.
ఆతురుతలో ఎండుద్రాక్ష నుండి మద్యం కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- వోడ్కా - 355 ml;
- ఉడికించిన నీరు - 990 ml;
- రాస్ప్బెర్రీస్ , చెర్రీస్, currants ఆకులు - 10 PC లు.
- ఎండుద్రాక్ష - 205 గ్రా;
- చక్కెర - 355 గ్రా;
- నిమ్మకాయ - చిటికెడు.
తయారీ
Currants క్రమబద్ధీకరించబడతాయి, rinsed మరియు ఒక saucepan లోకి విసిరి ఉంటాయి. సిద్ధం ఆకులు, ఉడికించిన నీరు పోయాలి, ఒక మూత కవర్ మరియు మేము మిశ్రమం 12 గంటల ఒత్తిడిని. అప్పుడు మేము పానీయం ఫిల్టర్, చక్కెర మరియు నిమ్మరసం త్రో. ద్రవ బాయిల్, మరియు అప్పుడు వేడి నుండి తొలగించి అది చల్లని. వోడ్కాను ప్రవేశపెట్టి, ఎండుద్రాక్ష నుండి మద్యంను కదిలించండి మరియు తొలగించండి, రిఫ్రిజిరేటర్లో ఇంట్లో 2 గంటలు త్వరగా వండుతారు.
ఇంట్లో ఎండుద్రాక్ష నుండి మద్యం కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- నీటి ఫిల్టర్ - 2 l;
- చక్కెర - 950 గ్రా;
- ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష - 990 గ్రా.
తయారీ
లోతైన saucepan ఒక కొట్టుకుపోయిన ఎండుద్రాక్ష ఉంచండి మరియు పంచదార 500 గ్రాముల తో కవర్. తరువాత, ఫిల్టర్ నీటిలో పోయాలి మరియు అన్ని పదార్ధాలను ఒక బ్లెండర్తో ఒక గుజ్జుతో పూర్తిగా కలుపుతాము. గాజుగుడ్డ తో వంటకాలు కవర్ మరియు ఒక వారం కోసం తిరుగు వదిలి. ప్రతి రోజు మేము మాస్ కలపాలి, మరియు గత 4 రోజులు, మేము ప్రతిసారీ కొద్దిగా చక్కెర పోయాలి. పూర్తి మద్యం ఒక సీసా లోకి కురిపించింది, ఒక మూత తో మూసివేయబడింది మరియు మేము అది ఒక రంధ్రం తయారు, ఒక ప్రత్యేక ట్యూబ్ ఇన్సర్ట్, బెర్రీ కేక్ క్రమంగా దిగువ స్థిరపడటానికి ఏ కృతజ్ఞతలు. 3 రోజుల తరువాత, మిగిలిన పంచదార నిద్రపోయి, జాగ్రత్తగా పానీయం కదిల్చి, 3 వారాలపాటు పట్టుకోవాలి. రెడీ liqueur వడపోత, కురిపించింది మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో శుభ్రం.
ఎండుద్రాక్ష మరియు ద్రాక్ష నుండి liqueur చేయడానికి ఎలా?
పదార్థాలు:
- తోట ఎర్ర ద్రాక్ష - 5,5 kg;
- వోడ్కా - 990 ml;
- చక్కెర - 505 గ్రా;
- ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష - 2,5-3 కిలోల.
తయారీ
ద్రాక్ష మరియు currants క్రమబద్ధీకరించబడతాయి, కొట్టుకుపోయిన మరియు వ్యక్తిగతంగా ఒక juicer గుండా. ఫలితంగా ద్రాక్ష రసం చక్కెర మరియు మిక్స్ పోయాలి, 35 డిగ్రీల ఒక saucepan లో వేడి. అన్ని స్పటికాలు కరిగించి తర్వాత, ఎండుద్రాక్ష రసం జోడించవచ్చు, మూత మూసివేసి మిశ్రమాన్ని ప్రతి రోజు గందరగోళాన్ని, కిణ్వనం కోసం 10 రోజులు చీకటి ప్రదేశంలోకి పంపండి. ఆ తరువాత, ద్రవ వక్రీకరించు, వోడ్కా లో పోయాలి మరియు సీసాలు పైగా ఎండుద్రాక్ష నుండి మద్యం పోయాలి.