చెర్రీస్తో క్లాఫ్యూటీ

Clafuti ఒక ఫ్రెంచ్ డెజర్ట్, ఇది ఏకకాలంలో pie మరియు casseroles కలిగి ఉంది. ఈ క్రింది విధంగా Clafuti తయారుచేస్తారు: పండు నూనెను రూపంలో వేయబడుతుంది, ఒక ద్రవ గుడ్డు కొట్టుకు పోస్తారు మరియు కాల్చినది. క్లాసిక్ klafuti ఎముకలు తాజా చెర్రీస్ నుండి తయారు, కానీ ఈ రోజుల్లో విత్తనాలు లేకుండా పండు ఉపయోగించి వంటకాలు (కొన్నిసార్లు తాజా, కొన్నిసార్లు క్యాన్డ్) మరింత ప్రాచుర్యం పొందాయి. క్లఫ్యూటీ చెర్రీల నుంచి మాత్రమే తయారు చేయబడుతుంది, కానీ, ఉదాహరణకు, తీపి చెర్రీ మరియు / లేదా ఇతర పండ్ల నుండి. పెద్ద పండ్లు ఉపయోగించిన సందర్భంలో, అవి నేలమట్టం.

ఎలా చెర్రీస్ తో klafuti ఉడికించాలి?

పదార్థాలు:

• ఏ రకమైన చెర్రీస్ - 400 గ్రా;
• వెన్న, సహజ - 30-50 గ్రా;
• గోధుమ పిండి - 100 గ్రా;
• చక్కెర (పొడి రూపంలో ఉంటుంది) - 150 గ్రా;
• మీడియం కొవ్వు పదార్థం యొక్క పాలు - 400 మి.లీ;
• చెర్రీ లిక్కర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• గుడ్డు - 4 PC లు.

తయారీ

స్వీట్ చెర్రీస్ మరియు జాగ్రత్తగా ఎముకలు తొలగించండి. ఆకారం నూనె తో నూనెను రాస్తారు మరియు మేము దానిలో చెర్రీస్ ఉంచాము (స్ప్లిట్ అచ్చులను లేదా సిలికాన్ వాడులను ఉపయోగించడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది).

మేము తక్కువ వేగంతో ఒక whisk లేదా ఒక మిక్సర్ తో చక్కెర తో గుడ్లు షూట్ చేస్తాము. పాలు త్రాగడానికి లక్కూర్ మరియు మజ్జిగ పిండిని కలుపుతాము. ఎటువంటి నిరపాయ గ్రంతాలు లేవు కాబట్టి పూర్తిగా కదిలించు. డౌ యొక్క సాంద్రత సుమారుగా ద్రవ సోర్ క్రీం వలె ఉండాలి.

ఒక డౌ తో రూపంలో తీపి చెర్రీ నింపండి. ఒక పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు, గురించి 35 నిమిషాలు 180-200 డిగ్రీల సి, కు వేడి. రెడీ హాట్ klafuti పొడి చక్కెర తో చల్లబడుతుంది లేదా గ్లేజ్ పోయాలి చేయవచ్చు.

చెర్రీస్ తో వనిల్లా klafuti చేయడానికి, మీరు కేవలం పిండి సహజ వనిల్లా రెండు pinches జోడించండి (లేదా మీరు తక్కువ వనిల్లా చక్కెర తో భర్తీ చేయవచ్చు). ఈ వెర్షన్ లో, ఇది తెలుపు చెర్రీ ఉపయోగించడానికి ఉత్తమం. చెర్రీ లిక్కర్ నిమ్మకాయతో భర్తీ చేయబడుతుంది (లేదా మీరు రమ్, బ్రాందీని ఉపయోగించవచ్చు).

చెర్రీస్ తో చాక్లెట్ clafuti సిద్ధం, మేము పరీక్షలో ఉన్నాయి (పైన చూడండి) కోకో పౌడర్ 1-3 స్టంప్ మొత్తం స్పూన్లు. వనిల్లాను దాల్చినచెక్కతో భర్తీ చేయవచ్చు. డౌ కు జోడించే ముందు కోకో పౌడర్ పంచదార కలిపితే, ఎటువంటి గడ్డలూ లేవు.

చెర్రీస్ తో రెడీ చాక్లెట్ బంగాళాదుంప సహజ క్రీమ్ పాలు లేదా పెరుగు మరియు తయారుచేసిన రెడీమేడ్ కృష్ణ చాక్లెట్ మరియు / లేదా కోకో పౌడర్ (చక్కెర కలిపి క్రీమ్ జోడించండి) నుండి తయారు చేయవచ్చు ఇది చాక్లెట్ క్రీమ్ , పోయాలి అర్ధమే. మీరు ఒక క్రీమ్, కానీ చాక్లెట్ లేదా చాక్లెట్-పండు గ్లేజ్ ఉపయోగించవచ్చు. Clafuti ఉపరితల బాగా తడకగల చాక్లెట్ తో కప్పబడి ఉంటుంది. మీరు టీ, కాఫీ, మందార, సహచరుడు, రోయిబోస్, హాట్ కంపోస్ట్, సహజ రసాలను మరియు హాట్ చాకోల్తో కంపోటిటీని అందిస్తారు.