వంటకాల యొక్క శక్తి విలువ బరువు కోల్పోయేవారికి మాత్రమే కాకుండా, మంచి శారీరక ఆకృతిని నిర్వహించడానికి కావలసిన వారికి కూడా ఆసక్తికరమైనది. ప్రశ్న చాలా తరచుగా తలెత్తుతుంది, చక్కెర ఇసుక, శుద్ధి చేసిన చక్కెర మరియు చక్కెర ప్రత్యామ్నాయంగా ఎన్ని కేలరీలు ఉంటాయి, ఎందుకంటే అవి చాలా వంటకాల్లో భాగంగా ఉంటాయి, అవి టీ మరియు కాఫీకి జోడించబడతాయి.
చక్కెర మరియు శుద్ధి చేసిన చక్కెరలో ఎన్ని కేలరీలు ఉన్నాయి?
చక్కెర సుక్రోజ్ కార్బోహైడ్రేట్. ఇది ఒక శుద్ధి ఉత్పత్తి ఎందుకంటే, అది చాలా త్వరగా శరీరం ద్వారా శోషించబడుతుంది, రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశించి శక్తిని పెద్ద సరఫరా ఇస్తుంది. పంచదార చక్కెరలో క్యాలరీ కంటెంట్ 100 గ్రాలకు 398 కిలో కేలరీలు.
చాలా మంది ప్రజలు చక్కెర టీస్పూన్లో ఎన్ని కేలరీలు చేస్తున్నారన్నది ఆసక్తి ఇది చాలా తరచుగా ఈ తీపి ఉత్పత్తి కొలత అని teaspoon ఉంది. ఒక teaspoon లో 8 గ్రాముల గురించి ఉంచుతారు కాబట్టి, ఈ మొత్తం చక్కెర విలువ 25-30 కిలో కేలరీలు.
శుద్ధి చేసిన చక్కెర వంటి కొన్ని వ్యక్తులు ముక్కలుగా. ఒక క్యూబ్ యొక్క కేలోరిక్ కంటెంట్, పరిమాణం ఆధారంగా, 10-20 కిలో కేలరీలు.
ఒక ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి అభిమానులు తరచూ గోధుమ చక్కెరను ఎంపిక చేస్తారు, ఇది సరిగ్గా లేని చెరకు. మరియు, కోర్సు, వారు గోధుమ చక్కెర ఎన్ని కేలరీలు తెలుసుకోవాలంటే. ఈ ఉత్పత్తిలో దుంప చక్కెర కంటే కొంచెం తక్కువ కేరోరిక్ ఉంది - 378 కిలో కేలరీలు. అదనంగా, శుద్ధి చేయని చెరకు చక్కెర ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగాన్ని పెంచే విభిన్న విటమిన్లు, సూక్ష్మ మరియు మాక్రోలెమెంటేషన్లను కలిగి ఉంటుంది.
చక్కెర ప్రత్యామ్నాయంగా ఎన్ని కేలరీలు ఉన్నాయి?
చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు చాలా ఉన్నాయి, వాటిలో కొన్ని సహజమైనవి, మిగిలినవి కృత్రిమమైనవి. సహజ ప్రత్యామ్నాయాలు సార్బిటోల్, జిలిటిల్ మరియు ఫ్రూక్టోజ్. సాధారణ ఖరీదైన వాటి కన్నా తక్కువగా ఉంటుంది:
- సార్బిటాల్ లో - 100 g కి 354 kcal;
- xylitol లో - 100 g కి 367 kcal;
- ఫ్రక్టోజ్లో - 100 గ్రా కి 375 కిలో కేలరీలు.
సహజ స్వీటెనర్లలో, మేము స్టెవియా గురించి చెప్పగలను - అదే మొక్క యొక్క ఆకులు నుండి ఒక సారం. స్టెవియా కెలారిక్ కంటెంట్ సున్నా, ఇది చాలా ఉపయోగకరమైన స్వీటెనర్గా పరిగణించబడుతుంది మరియు డయాబెటిక్స్కు అనుమతి ఉంది.
అత్యంత సాధారణ సింథటిక్ స్వీటెనర్లను అస్సల్ఫాల్మే, సైక్లేమేట్, సాచరిన్. ఈ పదార్థాలు నాలుక యొక్క గ్రాహకాలకు చేరుకుంటాయి, తీపి పదార్ధం తీసుకున్నప్పుడు అదే నాడీ ప్రేరణను కలిగించవచ్చు. చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాల యొక్క కేలరిక్ కంటెంట్ సున్నా, వారు జీర్ణాశయం చేయలేదు, కానీ పూర్తిగా శరీరం నుండి తొలగించబడ్డాయి, కాని, అనేక వైద్యులు ప్రకారం, సింథటిక్ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు హానికరం.