మీ కుటుంబం ఆశ్చర్యం మరియు విలాసమైన కు టేబుల్ రొట్టె ఏమి? మేము కాయలు తో బేగెల్స్ తయారు చేసేందుకు వంటకాలు అందించే, ఇది ప్రతి ఒక్కరూ ఇష్టం.
కాయలు మరియు తేనెతో బాగెల్ల్స్
పదార్థాలు:
- వెన్న - 125 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 200 ml;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- పొడి చక్కెర - అలంకరణ కోసం;
- పిండి - 400 గ్రా.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- వాల్నట్ - 200 గ్రా;
- చక్కెర - 160 గ్రా;
- గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - 0,5 స్పూన్.
- తేనె - 40 గ్రా;
- పాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- గుడ్డు పచ్చసొన - 1 శాతం.
తయారీ
పొయ్యి ముందుగా మండించినది మరియు 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయబడుతుంది. పొడి వేయించడానికి పాన్లో తేలికగా వేసి వేయించాలి, పెద్ద ముక్కలు ఉన్న రాష్ట్రంలో ఒక బ్లెండర్లో రుబ్బు, చక్కెర, గ్రౌండ్ సిన్నమోన్, రుచి తేనె మరియు మిక్స్ చేస్తాయి. చల్లగా వెన్న ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దుతారు, sifted పిండి పోయాలి, పుల్లని క్రీమ్ మరియు ఉప్పు చాలు. మేము ఒక విధమైన సాగే డౌను మెత్తగా ఉంచి రిఫ్రిజిరేటర్లో సుమారు ఒక గంట పాటు దానిని తీసివేస్తాము. అప్పుడు అనేక ముక్కలుగా విభజించి, ఒక రౌండ్ పొరలో ప్రతి ఒక్కటి చుట్టండి మరియు త్రిభుజాలకు కట్ చేయాలి. తరువాత, కొంచెం గింజను నింపి బేగెల్స్ లోకి డౌ మలుపు. మేము బేకింగ్ కాగితం, వెన్న తో గ్రీజు, మా బన్స్ వేయడానికి మరియు పచ్చసొన మరియు పాలు మిశ్రమం తో వాటిని కవర్ తో బేకింగ్ ట్రే కవర్. మేము 30 నిమిషాలు వాల్నైట్ తో రొగకీకీని బేక్ చేసి, ఆపై పొడి చక్కెరతో చల్లుకోవాలి.
కాయలు మరియు ఎండుద్రాక్షలతో బేగెల్స్
పదార్థాలు:
- పిండి - 700 గ్రా;
- వనస్పతి - 200 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్;
- కెఫిర్ - 250 ml;
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు - చిటికెడు.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- వాల్నట్ - 250 గ్రా;
- raisins - 250 g;
- చక్కెర వనిల్లా - 1 సంచి;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
రైసిన్లు క్రమబద్ధీకరించబడతాయి, కడుగుతారు, మరిగే నీటిలో పోస్తారు మరియు కాసేపు వదిలివేయబడతాయి. మేము ఒక పెద్ద గిన్నె లోకి పిండి sift, ఉప్పు, పంచదార, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ ఒక చిటికెడు జోడించండి. సంపన్న వెన్న లేదా వనస్పతి
క్రమంగా ఇంట్లో కేఫీర్ లో పోయాలి, మరియు మెత్తగా పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మేము దానిని టేబుల్ మీద ఉంచాము మరియు ఫిల్లింగ్ తయారీకి వెళ్లండి. రెసిన్లు కడగడం, తరిగిన వాల్నట్లతో నీరు మరియు మిశ్రమాన్ని మెత్తగా కత్తిరించండి. వనిల్లా మరియు సాదా చక్కెరను కదిలించు, కదిలించు. మేము డౌను 3 భాగాలుగా విభజిస్తాము, ప్రతీదానిని ఒక వృత్తంగా మార్చి, రంగాలలోకి విభజించి, ఫిల్లింగ్ను విస్తరించండి మరియు బేగెల్స్ రోల్ చేయండి. ఇంతలో, మేము 200 డిగ్రీల ఓవెన్ వరకు వేడి చేస్తాము. మేము బేకింగ్ కాగితంతో బేకింగ్ ట్రేను కవర్ చేస్తాము, బేగెల్స్ వేయండి, పాలు మరియు రొట్టెలుతో 35 నిమిషాలు రొట్టెతో కాల్చిన గుడ్డుతో గ్రీజు.