క్లాసిక్ రెసిపీ ప్రకారం, కేవలం యూదు గృహిణులు ప్రకారం, హెర్రింగ్ నుండి ఫోర్జ్కక్ను ఎలా సిద్ధం చేయాలో వారు తెలిసే ఒక అభిప్రాయం ఉంది. యొక్క ఈ భావన యొక్క మరోసారి నిరూపించడానికి మరియు ఒక రుచి సిద్ధం లెట్, మీ రుచి ప్రకారం, వంట యొక్క కూర్పు మరియు పద్ధతిలో ఇతర సారూప్య వంటలలో మరుగున ఉంటుంది.
దాని సారాంశం, forshmak హెర్రింగ్ పేస్ట్ ఒక రకమైన మరియు వైవిధ్యాలు డజన్ల కొద్దీ ఉంది. ఈ ఆకలిని ఆపిల్ లేదా క్యారెట్లు యొక్క కూర్పులో చేర్చుకోవడంతో ఈ ఆకలిని ఈ రోజు మనం పరిశీలిస్తాము.
ఒక క్లాసిక్ యూదు వంటకం - సరిగా హెర్రింగ్ నుండి forschak సిద్ధం ఎలా
పదార్థాలు:
- మృతదేహం కొంచెం ఉడికించిన హెర్రింగ్ - 1 శాతం;
- ఆపిల్ చిన్న Antonovskoe - 0,5 PC లు.
- తెలుపు రొట్టె యొక్క ముక్కలు - 1-2 ముక్కలు;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 100 గ్రా;
- వెన్న - 100 గ్రా;
- పాలు - 100 ml;
- ఉప్పు - రుచి;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచి.
తయారీ
ఫోర్క్ మ్యాక్ తయారు చేసేటప్పుడు, కోడి గుడ్లను వేసి, పది నిమిషాల తర్వాత, మరిగే తర్వాత, చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేయాలి. గుడ్లు వండుతున్న సమయంలో, మేము హెర్రింగ్ను శుభ్రం చేస్తాము, తల నుండి మృతదేహాన్ని తొలగిస్తాము మరియు మృదులాస్థులను తొలగిస్తాము, ఉదరం లోపల కడగడం మరియు ఎముకలనుండి ఫిల్లెట్లు వేరు చేస్తాము.
ఆపిల్ పీల్ మరియు ఒలిచిన, మరియు పై తొక్క నుండి ఉల్లిపాయ. తెల్లని రొట్టె యొక్క ముక్కలు మృదువుగా పాలు కొన్ని నిమిషాలు నాని పోవు. అన్ని తయారు భాగాలు ఒక బ్లెండర్ లో చూర్ణం లేదా చాలా తేలికగా ఒక కత్తితో కట్. ఇది మంచిది, స్వీకరించిన మాస్ యొక్క స్థిరత్వం భాగాలు మొత్తం చిన్న భాగాల సమ్మేళనంతో ఏకరూపంగా ఉంటుంది.
చివరగా, మిశ్రమం మరియు మిశ్రమానికి మృదువైన వెన్న, గ్రౌండ్ పెప్పర్ మరియు ఉప్పును జోడించండి. మేము ఒక చేప లేదా ఇతర వంటలలో ఉంచాము, మేము తాజా ఆకుకూరల కొమ్మలతో అలంకరించాము మరియు మేము సేవ చేయగలము.
హెర్రింగ్ నుండి Forshmack - క్యారట్లు ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- మృతదేహం కొంచెం ఉడికించిన హెర్రింగ్ - 1 శాతం;
- క్యారట్లు - 75 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- వెన్న - 100 గ్రా;
- పాలు - 100 ml;
- ఉప్పు - రుచి;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచి.
తయారీ
మొదటి, మేము హెర్రింగ్ యొక్క మృతదేహాన్ని కట్. తల నుండి మరియు తొడల నుండి మేము దానిని వదిలేస్తాము మరియు ఎముకలు నుండి ఫిల్లెట్లను వేరు చేస్తాము. Saucepan లో, పూర్తిగా సిద్ధంగా వరకు క్యారెట్లు మరియు గుడ్డు కాచు, ఆపై చల్లని మరియు శుభ్రంగా. మేము బ్లెండర్ బౌల్ లో హెర్రింగ్ ఫిల్లెట్లు, గుడ్డు మరియు క్యారట్లు ఉంచండి మరియు విజాతీయ పురీ ఒక రాష్ట్ర దానిని మెత్తగా. అప్పుడు ముందు మెత్తగా వెన్న, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు అవసరమైన రుచి ఉప్పు, కదిలించు మరియు సర్వ్ చేయవచ్చు.
హెర్రింగ్ నుండి Forshmack - ఒడెస్సా లో క్లాసిక్ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- మృతదేహం కొంచెం ఉడికించిన హెర్రింగ్ - 1 శాతం;
- ఆపిల్ ఆంటోనోవ్స్యో - 75 గ్రా;
- దుంపలు - 75 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- నిమ్మ రసం - 20 మి.లీ;
- వెన్న - 75 గ్రా;
- అల్లం తాజా (ఐచ్ఛికం) - చిటికెడు;
- ఉప్పు - రుచి;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచి.
తయారీ
ఒడెస్సాలో కోసం షామ్క్ తయారీ కోసం గత రెండు వంటకాలలో మాదిరిగా, హెర్రింగ్ యొక్క ఫిల్లెట్లను "పొందాలి". ఇది చేయటానికి, మేము మృతదేహాన్ని శుభ్రం చేస్తాము, తలపై కత్తిరించుకుంటూ, లోపలి భాగాలను తీసివేసి వెనక్కి వేరుచేసి వేరు చేస్తాము
మేము ఒక బ్లెండర్ తో హెర్రింగ్, ఉల్లిపాయ, ఆపిల్, గుడ్డు తెల్ల మరియు ఐచ్ఛికంగా అల్లం యొక్క ఫిల్లెట్లు మిళితం, చాలా మృదువైన (కానీ ద్రవ లేదు) వెన్న, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, రుచి ఉప్పు మరియు మిక్స్ జోడించండి. స్నాక్ ఫ్రిజ్లో చాలా గంటలు గడిపినట్లయితే మంచిది, ఇది శరీరంలోకి మరియు మందంగా ఉంటుంది. రొట్టె ముక్కల మీద మిక్కిలి చివరగా చారు, గుడ్డు పచ్చసొనతో పచ్చబొట్టు మరియు పనిచేశాడు.