ఆసియా-పసిఫిక్ ప్రాంతంలో (చైనా, కొరియా, జపాన్, వియత్నాం, థాయిలాండ్, మొదలైనవి) అనేక దేశాలలో చీజ్ టోఫు ప్రధాన ప్రోటీన్ ఆహారాలలో ఒకటి. టోఫు తెలుపు రంగు యొక్క మృదువైన పాలు చీజ్లను పోలి ఉంటుంది. ఇటీవల, టోఫు ప్రపంచంలోని అనేక దేశాలలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది.
టోఫు చీజ్ వంట ప్రక్రియ, ఒక విధంగా, జంతువుల పాలు నుండి కాటేజ్ చీజ్ పొందడానికి ప్రక్రియ పోలి ఉంటుంది. వివిధ కాగ్యులెంట్ల ప్రభావంతో సోయ్ పాల ప్రోటీన్ను గడ్డకట్టడం ఫలితంగా టోఫుని పొందవచ్చు (అందువలన, టోఫు యొక్క వివిధ రకాలు లభిస్తాయి). టోఫు యొక్క కొన్ని రకాలు ఉత్పత్తి జాతీయ మరియు ప్రాంతీయ పాత్ర కూడా మరియు సాంప్రదాయంగా ఉంది. టోఫుని అడ్డుకున్న తరువాత, ఒక నియమం వలె, నొక్కిచెప్పారు.
టోఫు చీజ్ తినడం గుణాలు మరియు మార్గాలు
టోఫు దాని స్వంత వైవిధ్యమైన రుచిని కలిగి లేదు, ఇది దాని విస్తృత పాక వినియోగాన్ని కలిగిస్తుంది: ఈ ఉత్పత్తి అనేక రకాల వంటకాల్లో (డెసెర్ట్లతో సహా) తయారు చేయడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. టోఫు marinated, ఉడికించిన, వేయించిన, కాల్చిన, నింపి ఉపయోగిస్తారు, సూప్ మరియు సాస్ జోడించబడింది.
టోఫు యొక్క ఉపయోగం
జున్ను టోఫు - ఒక అద్భుతమైన ఆహార శాఖాహారం ఉత్పత్తి, దీని ప్రయోజనాలు సందేహం దాటి ఉన్నాయి. టోఫులో అధిక నాణ్యత కూరగాయల ప్రోటీన్ (5.3 నుండి 10.7 శాతం వరకు), మానవ శరీరం, విలువైన ఇనుము మరియు కాల్షియం సమ్మేళనాలు, B విటమిన్లు వంటి అనేక ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు ఉన్నాయి. ఈ ఉత్పత్తి వృద్ధాప్య ప్రక్రియను తగ్గిస్తుంది, ఎముక కణజాలంను బలపరుస్తుంది, మానవ శరీరం యొక్క జీర్ణ మరియు విసర్జక వ్యవస్థలపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. బరువు కోల్పోవడం కోసం వివిధ ఆహారాలను గమనించినప్పుడు చీజ్ టోఫు యొక్క రెగ్యులర్ వినియోగం ఉపయోగపడుతుంది.
టోఫు జున్ను ఉపయోగించి, కేలరీల గురించి చింతించకండి: ఈ ఉత్పత్తి యొక్క కేలరీల కంటెంట్ 100 గ్రాలకు 73 కిలో కేలరీలు.