ఇంట్లో తయారు చేసిన రొట్టెలు అనేక పాక నిపుణులను ఆకర్షించాయి, వీటిలో విలాసవంతమైన ఎంపికల వలన పూసలు ఉంటాయి, అందువల్ల అదే పరీక్ష నుండి మీరు ఖచ్చితంగా అసాధారణమైన బహుమతులు సృష్టించవచ్చు. అత్యంత సాధారణ ఎంపికలు పండ్లు మరియు బెర్రీలు, తక్కువ తరచుగా ఎండబెట్టిన పండ్ల ఉపయోగిస్తారు, మరియు ఫలించలేదు, ఉదాహరణకు, ఎండిన ఆప్రికాట్లు ఒక పై విజయవంతంగా టీ మద్యపానం పూర్తి చేసే అసాధారణంగా రుచికరమైన వంటకం.
ఎండిన ఆప్రికాట్లు ఒక పై ఉడికించాలి ఎలా?
పొయ్యిలో ఎండిన ఆప్రికాట్లతో కాల్చడం రొట్టెలు ఇతర కాల్చిన పదార్ధాల కన్నా చాలా కష్టంగా లేవు. పరీక్ష యొక్క విజయవంతమైన రెసిపీని దరఖాస్తు మరియు ఫిల్లింగ్ తయారీకి సిఫారసులను పొందడం అవసరం.
- ఎండిన ఆప్రికాట్లను పైకి నింపడం విత్తనాలు లేకుండా ఎండిన పండ్ల నుండి జాగ్రత్తగా ఎంపిక చేయబడుతుంది, కనిపించే నష్టం లేకుండా ఉంటుంది.
- నింపి తయారుచేసే సంప్రదాయక ఎంపికలు ఒకటి 20 నిమిషాలు చక్కెర సిరప్ లో ఎండిన ఆప్రికాట్ యొక్క ఉడికించడం, ఉడకబెట్టిన పులుసును తొలగించండి, ఎండిన పండ్లు ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా స్క్రాల్ చేయబడతాయి మరియు బేకింగ్లో ఉపయోగించబడతాయి.
- వేడినీరు ఎండబెట్టిన ఆప్రికాట్ లలో నానబెట్టి, ఒక saucepan లో చాలు, నీటిని పోయాలి. 5 నిమిషాలు చక్కెర మరియు వేసి నింపండి. కూల్ మరియు దరఖాస్తు.
- సువాసన నింపి 500 గ్రాముల ఎండిన ఆప్రికాట్లు మరియు 100 చక్కెర, నిమ్మకాయ మరియు ¼ టేబుల్ స్పూన్ల ఒక tablespoon నుండి తయారు చేస్తారు. నారింజ రసం మరియు 200 ml నీరు. అన్ని మిళితం, 30 నిమిషాలు మూత కింద కనీస వేడి ఉడికించాలి. ద్రవ సగం ఆవిరైపోతుంది వరకు వేచి, ఒక బ్లెండర్ తో నేల, చల్లబడి మరియు దరఖాస్తు.
ఎండిన ఆప్రికాట్లతో కేక్ - సాధారణ రెసిపీ
ఎండిన ఆప్రికాట్లు మరియు ప్రూనేలతో ఉన్న సరళమైన పై ఉపవాసం పాటించే లేదా ప్రయోగాత్మకంగా కొన్ని నియమాలకు కట్టుబడి ఉండేవారిని మెచ్చుకుంటుంది. - కూర్పులో వెన్న లేదా గుడ్లు ఉండవు, కానీ ఆధారం ఆపిల్ రసంతో కలిపి ఉంటుంది, రెండోది సహజంగా ఉపయోగించడానికి మంచిది: తాజాగా పీల్చబడిన లేదా ఇంట్లో తయారుగా ఉంచిన.
పదార్థాలు:
- ఆపిల్ రసం - 200 ml;
- చక్కెర - 130 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్;
- కూరగాయల నూనె - 70 ml;
- గింజలు - 50 గ్రా;
- పిండి - 200 గ్రా;
- ఎండిన ఆప్రికాట్లు మరియు ప్రూనే - 200 గ్రా.
తయారీ
- , ఎండిన ఆప్రికాట్లు మరియు ప్రూనే పోయాలి, 15 నిమిషాలు వదిలి, నీరు హరించడం, పొడి, పెద్ద కాదు కట్.
- రసం, చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్, మిక్స్ కలిపి.
- ఒక వేయించడానికి పాన్ లో కరిగిన గింజలు, డౌ లోకి పోయాలి.
- పిండి, మిక్స్, ఎండిన పండ్లను చేర్చండి.
- డౌను అచ్చు లోకి పోయండి, prunes మరియు ఎండిన ఆప్రికాట్లు తో ఒక పై రొట్టెలుకాల్చు 160 వద్ద 1 గంట.
ఎండిన ఆప్రికాట్లతో ఈస్ట్ పై
ఎండిన ఆప్రికాట్లతో ఒక తీపి మరియు తీపి పైల్ ఒక లష్ ఈస్ట్ డౌ నుండి తయారవుతుంది, ఈ వంటకం నుండి తయారుచేస్తారు, రుచికరమైన వంటకం చాలా లష్గా ఉంటుంది మరియు మరుసటి రోజు మరకపోదు. చక్కబెట్టుకోడానికి, చక్కెర సిరప్లో మరిగే ఎండిన పండ్ల ద్వారా మీరు నింపాలి, అవసరమైతే, మీరు బ్లెండర్తో నింపి చిన్న ముక్కలుగా వదిలివేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- ఎండిన ఆప్రికాట్లు - 500 గ్రా;
- చక్కెర - 1 అంశం;
- నీరు - 200 ml;
Opara:
- పాలు - 1 అంశం;
- తాజా ఈస్ట్ - 25 g;
- చక్కెర - 1 tsp;
డౌ:
- పాలు - 1 అంశం;
- చక్కెర - ½ అంశం;
- మృదు నూనె - 100 గ్రా;
- వనిలిన్ - 5 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- పిండి - 500-700 గ్రా;
- పచ్చసొన - 1 శాతం.
తయారీ
- ఎండిన ఆప్రికాట్లను చక్కగా కడకండి, నీటిని చేర్చండి, చక్కెరతో కప్పండి, గందరగోళాన్ని, 10-15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. చల్లబరుస్తుంది.
- ప్రతిక్షేపకు వరకు ఉత్పత్తులు వదిలి, opaques కోసం వదిలి.
- డౌ కోసం పదార్థాలు కలపండి, చెంచా ఇంజెక్ట్.
- డౌ మెత్తగా పిండి, పిండి పోయడం, రుజువు వెచ్చదనం లో వదిలి, మూడు సార్లు కండరముల పిసుకుట / పట్టుట.
- డౌను 2 అసమాన భాగాలుగా విభజించండి, పెద్ద రోల్ అవ్ట్ మరియు అచ్చులో వేయండి.
- నింపి పంపిణీ, డౌ మిగిలిన అలంకరించండి.
- 15 నిమిషాలు, పచ్చికతో గ్రీజు, చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి వదిలివేయండి.
- 180 వద్ద 25-30 నిమిషాలు ఎండబెట్టిన ఆప్రికాట్లతో పైకి కాల్చండి.
పఫ్ పేస్ట్రీ నుండి ఎండిన ఆప్రికాట్లతో పీ
ఇంట్లో తయారుచేసిన రొట్టెల యొక్క వేగవంతమైన మరియు సరళమైన వెర్షన్ ఎండిన ఆప్రికాట్లతో ఒక పఫ్ పాస్ట్రీగా చెప్పవచ్చు, ఈస్ట్ తయారీని ఉపయోగిస్తారు, అందువల్ల ఈ వంటకం అటూ మరియు మరింత వంచనతో వస్తుంది. కల్పనను అనుమతిస్తుంది, ఫిల్మ్ రోల్స్, కోసికెక్ లేదా సాధారణ ఓపెన్ పైస్ రూపంలో ఉయ్యాల వినోదాలను సృష్టించడం సాధ్యమవుతుంది.
పదార్థాలు:
- పిండి - 500 గ్రా;
- ఎండిన ఆప్రికాట్లు - 400 g;
- పిండి గింజలు - ½ స్టంప్;
- దాల్చిన చెక్క - 1 tsp;
- గోధుమ చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- పచ్చసొన - 1 ముక్క;
- పాలు - 30 మి.లీ;
- చిలకరించడం కోసం పొడి చక్కెర.
తయారీ
- ఒక బ్లెండర్ తో 20 నిమిషాలు, పియర్స్ కోసం ఎండబెట్టిన ఆప్రికాట్లు, కాచు కట్.
- డ్రై కాయలు, ఎండిన ఆప్రికాట్లతో కలపాలి.
- టెస్ట్ అవుట్ రోల్, 2 భాగాలుగా కట్.
- పరీక్షలో ఒక సగం అచ్చులో ఉంచబడుతుంది, నింపి పంపిణీ చేస్తుంది, దాల్చినచెక్క మరియు చెరకు చక్కెర మిశ్రమంతో చల్లుకోండి.
- డౌ యొక్క రెండవ సగం కట్లకు అనేక సార్లు మధ్యలో కత్తిరించబడుతుంది, అవి మలుపు తిరగాలి.
- అంచులు ఫిక్సింగ్, ఫిల్లింగ్ పైన కట్ లే.
- పచ్చసొన మరియు పాలు, గ్రీజు పై కలపండి.
- ఎండిన ఆప్రికాట్లతో రొట్టెలుకాల్చు రొట్టెలుకాల్చుకోండి. 190 నిమిషాలకు 20 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయాలి. శీతలీకరణ తర్వాత, పొడిని చల్లుతారు.
ఎండిన ఆప్రికాట్లతో ఇసుక కేక్
ఎండిన ఆప్రికాట్లు మరియు గింజలతో పై కోసం ఈ వంటకం ఒక చిన్న పేస్ట్రీ నుండి తయారు చేయబడింది. నింపి లో వాల్నట్, హాజెల్ నట్స్ లేదా గవదబిళ్ళను కలపండి, మొదట పొడి ఫ్రైయింగ్ పాన్లో ఎండబెట్టాలి. ఎండిన పండ్లు, నిమ్మకాయ లేదా నారింజ పై తొక్క మరియు గుజ్జుతో రసం కలిపినప్పుడు ఒక ప్రత్యేక రుచి కోసం.
పదార్థాలు:
- చక్కెర - 150 గ్రా;
- ఘనీభవించిన నూనె - 100 గ్రా;
- పిండి - 2 అంశాలు;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- బేకింగ్ పౌడర్;
ఫిల్లింగ్:
- ఎండిన ఆప్రికాట్లు - 300 గ్రా;
- నారింజ - 1 ముక్క;
- గింజలు - ½ స్టంప్;
- పై తొక్క - 1 tsp;
- నీటి 100 ml;
- చక్కెర - 100 గ్రా.
తయారీ
- 1 నారింజ, చక్కెర, నీరు మరియు అభిరుచి యొక్క రసం కలపండి. తరిగిన సరసమైన ఎండిన ఆప్రికాట్ ల మిశ్రమాన్ని పోయాలి. అన్ని పదార్థాలు మృదువుగా ముందు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. బ్లెండర్ ద్వారా పేలుడు.
- నింపి, మిక్స్ లో గింజలు ఉంచండి.
- ముక్కలు ఏర్పడినప్పుడు పిండితో ఘనీభవించిన వెన్న గొడ్డలితో నరకడం, చక్కెర, గుడ్లు మరియు బేకింగ్ పౌడర్ను ప్రవేశపెట్టండి.
- డౌ సేకరించండి, ఒక చిత్రం తో అది వ్రాప్ 20 నిమిషాలు ఫ్రీజర్ లో అది చాలు.
- 2 అసమాన భాగాలుగా విభజించు, పెద్ద రోల్, అచ్చులో వేయండి, నింపి పంపిణీ చేయండి, మిగిలిన పిండితో అలంకరించండి.
- 200 వద్ద 25 నిమిషాలు కాయలు మరియు ఎండిన ఆప్రికాట్లు తో రొట్టెలుకాల్చు కేక్.
ఎండిన ఆప్రికాట్లు మరియు ఆపిల్ల తో కేక్
ఎండిన ఆప్రికాట్లతో ఓపెన్ పై డౌ నుండి తయారవుతుంది, వేగవంతమైనది కొనుగోలు పఫ్ నుండి తయారు చేయబడుతుంది. నింపి ఆపిల్ల కలిగి, తీపి మరియు పుల్లని వివిధ ఎంచుకోండి, ఎండిన ఆప్రికాట్లు సరసముగా, మరియు పొర కోసం కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ తీసుకోవాలని. అల్పాహారం కోసం ఖచ్చితమైన వంటకం - కేవలం 5 నిమిషాల్లో ఒక రుచికరమైన ఉంది, ఇది కాల్చిన మరియు అరగంట కోసం చల్లబడి ఉంది.
పదార్థాలు:
- పఫ్ ఈస్ట్ డౌ - 500 గ్రా;
- పచ్చసొన - 1 ముక్క;
- గింజలు చూర్ణం - ½ స్టంప్;
- కాటేజ్ చీజ్ - 200 గ్రా;
- ఎండిన ఆప్రికాట్లు - 100 గ్రా;
- తేనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఆపిల్ల - 2 ముక్కలు;
- సోర్ క్రీం - 1 tsp;
- దాల్చిన చెక్క - 1 tsp;
- నువ్వులు - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
తయారీ
- కట్ ఆపిల్, దాల్చిన చెక్క తో చల్లుకోవటానికి.
- ఎండిన ఆప్రికాట్లను చక్కగా కట్ చేయాలి.
- పరీక్షలో పాల్గొనండి, వృత్తాన్ని కత్తిరించండి.
- మొక్కజొన్న 1 tsp ను సరళీకరించండి. తేనె.
- ఆపిల్ల, ఎండిన ఆప్రికాట్లు తరువాత, కాయలు తో చల్లుకోవటానికి, మిగిలిన తేనె పోయాలి కాటేజ్ చీజ్, ఉంచండి.
- అంచులను కేంద్రంగా మార్చండి, పక్క గోడలను రక్షణతో ఏర్పాటు చేయండి.
- పచ్చసొనతో పుల్లని క్రీమ్ను కలిపి, కేక్ యొక్క గ్రీజు అంచులు, నువ్వులు తో చల్లుకోవటానికి.
- 200 వద్ద 30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
కాటేజ్ చీజ్ మరియు ఎండిన ఆప్రికాట్లతో పీ
ఎండిన ఆప్రికాట్లతో కాటేజ్ చీజ్ పై "రాయల్ చీజ్" యొక్క విలువైన వైవిధ్యం. బేకింగ్ ఒక క్లాసిక్ కేక్ మరియు ఎండిన పండ్ల పొరతో కాటేజ్ జున్ను పెద్ద మొత్తంలో తయారు చేస్తారు. ఎండబెట్టిన ఆప్రికాట్లు ఈ కేసులో వేడిగా ఉండకూడదు, ఎందుకనగా నష్టం లేకుండా మరియు గింజలు లేకుండా మృదులాస్థిని మృదువైన ఎముకలు ఎంచుకోండి.
పదార్థాలు:
- షార్ట్బ్రెడ్ - 500 గ్రా;
- ఎండిన ఆప్రికాట్లు - 150;
- కాటేజ్ చీజ్ - 500 గ్రా;
- చక్కెర - ½ అంశం;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- వెనిలిన్.
తయారీ
- గుడ్లు, చక్కెర, వనిలిన్ తో కాటేజ్ చీజ్ బీట్.
- పరీక్షల యొక్క 2/3 పరీక్షలో బోర్డుల రూపంలో వ్యాప్తి చెందుతుంది.
- కాటేజ్ చీజ్ తరువాత ఎండిన ఆప్రికాట్లు ఉంచండి.
- మిగిలిన పరీక్షను కిటికీలకు ఇవ్వండి, కేక్ చల్లుకోవటానికి.
- 180 నిమిషాలు 40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
బియ్యం, ఎండుద్రాక్ష మరియు ఎండిన ఆప్రికాట్లతో టార్టార్ పై
బియ్యం మరియు ఎండుద్రాక్ష మరియు ఎండబెట్టిన ఆప్రికాట్ తో బహుళ టెర్రర్ పై - gubadia, సాంప్రదాయకంగా అది సెలవులు వండుతారు, ఇప్పుడు వంటకం ప్రతి పాక నిపుణుడు అందుబాటులో ఉంది. ప్రత్యేకంగా ఎండిన కాటేజ్ జున్ను ఉపయోగించడం - ఈ కోర్టు యొక్క ప్రధాన లక్షణం - కోర్టు మరియు డౌ, దీనికి విరుద్ధంగా చాలా త్వరగా మరియు సులభంగా తయారు చేయబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- పిండి - 120 గ్రా;
- పాలు - 40 ml;
- బేకింగ్ పౌడర్;
- చక్కెర - 5 గ్రా;
- ఉప్పు - 1 చిటికెడు;
- వనస్పతి - 20 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
ఫిల్లింగ్:
- రౌండ్ గ్రైండ్ అన్నం - 50 గ్రా;
- కోర్టు - 70 గ్రా;
- ఉడికించిన గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- ద్రవ వెన్న - 50 గ్రా;
- చక్కెర - 30 గ్రా;
- raisins - 100 g;
- ఎండిన ఆప్రికాట్లు మరియు ప్రూనే - 1 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
- డౌ కోసం అన్ని ఉత్పత్తులు మిళితం, దీర్ఘ కలపాలి లేదు.
- 2 అసమాన భాగాలుగా విభజించి, పెద్ద రోల్ అవుట్, అంచులు కట్టేలా చేయడానికి ఆకారంలో వేస్తాయి.
- చక్కెరతో న్యాయస్థానాన్ని కలపండి.
- సగం వండిన వరకు రైస్ వేసి.
- కడగడం పొడిగా ఉండండి.
- పరీక్షలో రూపంలో 2 టేబుల్ స్పూన్లు బియ్యం, ఒక న్యాయస్థానం, బియ్యం మరియు ఎండిన పండ్ల మిశ్రమం, తడకగల గుడ్లు.
- డౌ యొక్క చిన్న ముక్క బయటకు వెళ్లండి, కేక్ కవర్, అంచులు స్నాప్.
- 170 నిమిషాలకు 30 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయాలి.
మృదులాస్థిలో ఎండిన ఆప్రికాట్లతో కేక్
మల్టీవాక్లో ఉత్తమంగా ఎండిన ఆప్రికాట్లతో ఒక జెల్లీ పై ఉంటుంది , ఈ పరీక్షలో సోర్, కెఫిర్ లేదా మరొక పాల ఉత్పత్తి చేయవచ్చు. ఒక పెద్ద రుచి కోసం, పిండిలో నిమ్మ పై తొక్క జోడించండి, మరియు సుగంధ మద్యం లో 4-5 గంటల ఎండిన పండ్ల నాని పోవు: రమ్, అమరేటోటో లేదా మరొక లిక్కర్.
పదార్థాలు:
- కెఫిర్ - 1 అంశం;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పిండి - 250 గ్రా;
- వెన్న - 100 గ్రా;
- చక్కెర - 150 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్, వనిలిన్;
- ఎండిన ఆప్రికాట్లు - 200 గ్రా;
- amaretto - 100 ml;
- నిమ్మ పై తొక్క - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
తయారీ
- ఎండిన ఆప్రికాట్లు, మద్యం పోయాలి, కవర్, 5 గంటలు తొలగించండి.
- చక్కెర మరియు వెన్న తో గుడ్డు బీట్, kefir లో పోయాలి.
- బేకింగ్ పౌడర్, వనిలిన్, అభిరుచి, పిండి పోయాలి.
- గిన్నె లోకి పోయాలి, వాల్వ్ తొలగించండి.
- 1 గంటకు బేకింగ్లో ఎండిన ఆప్రికాట్లతో వంట పై. సిగ్నల్కు 20 నిమిషాల ముందు, తిరగండి.