మేము సోర్ క్రీం లో బ్లూబెర్రీస్తో బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన ఓపెన్ పీ కోసం వంటకాలను అందిస్తున్నాము. ఇటువంటి డెజర్ట్ ఒక టెండర్ నిర్మాణం, అద్భుతమైన రుచి దయచేసి అప్ ఉత్సాహంగా నినాదాలు, కానీ బ్లూబెర్రీ బెర్రీలు ఉన్న విటమిన్లు చాలా తో శరీరం పూర్తి చేస్తుంది.
బ్లూబెర్రీస్ మరియు సోర్ క్రీంతో జేలీడ్ పై
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- గోధుమ పిండి - 360-420 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 20 g;
- వెన్న - 130 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 120 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
పూరించడానికి:
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- సోర్ క్రీం - 195 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 120 గ్రా;
- గోధుమ పిండి - 60 గ్రా;
- బ్లూబెర్రీస్ - 260 గ్రా.
తయారీ
డౌ కోసం, గాలి నురుగు వరకు చక్కెరతో గుడ్లు కొట్టండి, అప్పుడు ముందుగా ద్రవ మరియు చల్లబడిన క్రీము వెన్నను వేసి మళ్ళీ కొట్టండి. తరువాత, బేకింగ్ పౌడర్తో పిండి యొక్క చిన్న భాగాలలో జల్లెడ మరియు మృదువైన ప్లాస్టిక్ డౌను ప్రారంభించండి. మేము రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క షెల్ఫ్లో కొంతకాలం దాన్ని తొలగించి పూరకని తయారు చేయడాన్ని ప్రారంభించాము. Whisk గుడ్లు కు, చక్కెర లో పోయాలి సోర్ క్రీం జోడించడానికి మరియు whisk మళ్ళీ కనీసం పది నిమిషాలు. కొట్టడం ప్రక్రియ ముగింపులో, పిండిలో పోయాలి.
మేము 23 సెంటీమీటర్ల వ్యాసంలో డిమాండ్ చేయదగిన రూపం యొక్క దిగువ భాగంలో చల్లబడిన పిండిని పంపిణీ చేస్తాము మరియు మేము అధిక స్కర్టులను రూపొందిస్తాము. ఇప్పుడు గతంలో కొట్టుకుపోయిన మరియు ఎండబెట్టిన బెర్రీలు బ్లూబెర్రీస్లో ఉంచి, వండిన పోయాలితో నింపండి.
మేము 185 డిగ్రీల ముందే పూసిన పొయ్యిలో పై ఆకారాన్ని మరియు ముద్దీ రొట్టెలు వేసి లేదా కావలసిన బ్లుష్ వరకు ఉంచాలి. సంసిద్ధతతో మేము సోర్ క్రీం లో బ్లూబెర్రీస్ తో ఓపెన్ పైకి చల్లగా నింపి, పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది, మరియు అప్పుడప్పుడు అచ్చు నుండి తీసివేసి, దానిని భాగాలుగా కట్ చేసి టేబుల్కి సేవ చేయాలి.
బ్లూబెర్రీస్ మరియు సోర్ క్రీం తో ఇసుక కేక్
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- గోధుమ పిండి - 275 గ్రా;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- వెన్న - 130 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 80 గ్రా;
- గుడ్డు సొనలు - 3 ముక్కలు;
పూరించడానికి:
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- సోర్ క్రీం - 195 గ్రా;
- చక్కెర వనిల్లా - 15 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 80 గ్రా;
- బంగాళదుంప పిండి - 25 గ్రా;
- బ్లూబెర్రీస్ - 260 గ్రా.
తయారీ
చిన్న పేస్ట్రీని తయారు చేయడానికి, మేము పిండిని పక్కన పెట్టు, బ్లెండర్ యొక్క గిన్నెలో ఉంచండి లేదా మిళితం చేయండి, వెన్నని ముక్కలుగా ముక్కలు చేసి చిన్న ముక్కలుగా మాస్ను విచ్ఛిన్నం చేయండి. ఒక కత్తితో పెద్ద బోర్డు మీద వెన్నతో పిండి గొడ్డలితో నరకడానికి ఎంపికగా ఇది సాధ్యపడుతుంది. పొందిన ముక్కగా, ఒక పచ్చసొన, ప్రతిసారీ బాగా కలపడం. చివరికి, మీరు బాగా వంకరగా ఉన్న ఒక ద్రవ్యరాశిని పొందాలి. మీరు దాని నుండి బంతిని ఏర్పాటు చేయలేకపోతే, అప్పుడు సోర్ క్రీం లేదా మరొక పచ్చసొన యొక్క ఒక tablespoon చేర్చండి మరియు మళ్లీ కలపాలి.
ఫలితంగా చిన్న డౌ నూనె రూపంలో అడుగున పంపిణీ చేయబడుతుంది, పార్శ్వంతో కప్పబడి, బటానీలు లేదా బీన్స్తో కప్పబడి, పది నుంచి పన్నెండు నిమిషాలు 195 డిగ్రీల వద్ద కాల్చబడుతుంది.
చక్కెర సగం తో బ్లాక్బెర్రీస్ మిక్స్ మరియు ఇసుక రూపంలో అడుగున వాటిని ఉంచండి. మేము మరికొంత చక్కెరను రుద్దుతాము మరియు నింపి నింపండి. దాని తయారీ కోసం, గుడ్లు సోర్ క్రీం, చక్కెర మిగిలిన, వనిల్లా చక్కెర, పిండి తో కలుపుతారు మరియు కరోల్ల ఏకరూపత కదిలించు.
మేము 200 డిగ్రీల ఇరవై నిమిషాల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక వేడి పొయ్యి మరియు రొట్టెలుకాల్చు లో కేక్ ఉంచండి.