ఆహార భద్రత

అనేక మంది ప్రజలకు, ఆహార భద్రత సమస్య సంబంధించినది, ఎందుకంటే ఇది తాజా, ఉపయోగకరమైన, మరియు, ముఖ్యంగా, అధిక నాణ్యత కలిగిన ఆహారాన్ని ఉపయోగించడం చాలా ముఖ్యం. ప్రజలు ఉపయోగించే ఆహారం నుండి, ఆరోగ్యం, సామర్థ్యం, ​​మానసిక స్థితి, దీర్ఘాయువు, మొదలైన వాటిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

ఆహార నాణ్యత మరియు భద్రత

ఈనాటికి, ఉత్పత్తి యొక్క ప్రతి దశలో వాచ్యంగా ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యతను కాపాడుకోవడానికి ఉద్దేశించిన భారీ సంఖ్యలో ప్రమాణాలు ఉన్నాయి.

2 సూచికలు ఉన్నాయి:

1. వైద్య మంచి నాణ్యత. ఉత్పత్తిలో శరీరానికి హాని కలిగించే పదార్థాలు లేవు లేదా వాటి పరిమాణాన్ని అనుమతించదగిన స్థాయిలో మించకూడదు అని ఇది సూచిస్తుంది.
2. అంటువ్యాధి భద్రత. ఈ భావన వ్యాధికారక సూక్ష్మజీవుల ద్వారా కాలుష్యం యొక్క ఉత్పత్తిలో లేనట్లు నిర్ధారిస్తుంది.

ఆహార ఉత్పత్తుల యొక్క ఆహార భద్రత ఆక్సీకరణ మరియు సూక్ష్మజీవ క్షీణత నుండి వారి రక్షణ కారణంగా ఉంటుంది. దీని కొరకు, తయారీదారులు సంరక్షణకారులను, అనామ్లజనకాలు మరియు వివిధ యాసిఫైయర్లు వాడతారు. సరిగ్గా ఎంపిక చేయబడిన కూర్పు, నాణ్యత ప్రాసెసింగ్, ప్యాకేజింగ్ మరియు నిల్వ అధిక నాణ్యత ఉత్పత్తులను పొందడానికి మాకు అనుమతిస్తాయి.

ఆహార భద్రత

ఎక్కువసేపు తాజాదనాన్ని మరియు ఆహార నాణ్యతను కాపాడటానికి, వాటిని చెడిపోవడం నుండి వారిని రక్షించడానికి చాలా ముఖ్యం:

1. రెడీ భోజనం . రిఫ్రిజిరేటర్లో ఈ ఉత్పత్తులను 3 రోజుల కంటే ఎక్కువ నిల్వ ఉంచండి. ఆరోగ్య మరియు పరిశుభ్రత అవసరాలకు అనుగుణంగా ఇది చాలా ముఖ్యం. ఉదాహరణకు, స్థలం మరియు నిల్వ యొక్క వంటలు శుభ్రంగా ఉండాలి, డిష్ ఇతర ఆహార ఉత్పత్తులతో పరిచయం లోకి రాకూడదు.
2. మాంసం మరియు చేపలు. రిఫ్రిజిరేటర్ గరిష్ట తాజాగా నిల్వ చేయబడిన సమ్ఫిండ్డ్ ఉత్పత్తులు 2 రోజుల వరకు ఆదా అవుతుంది. తాజా ఉత్పత్తులు 3 రోజులు. ఫ్రీజర్లో, సమయం గణనీయంగా పెరుగుతుంది.
3. కూరగాయలు మరియు పండ్లు . గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద, ఉత్పత్తుల యొక్క తాజాదనం 3 రోజుల కంటే ఎక్కువ ఉంటుంది.