చిప్స్ ఒక ప్రసిద్ధ చిరుతిండి, తరచూ బీర్కు సేవలు అందిస్తాయి. ఇది బంగాళదుంపలు లేదా ఇతర పండ్ల యొక్క పలుచని ముక్క, సాధారణంగా నూనెలో వేయించిన (లోతైన వేయించిన). వాణిజ్య నెట్వర్క్లు అనవసరమైన సంరక్షణకారులను, సువాసనలు, రంగులు, మొదలైనవి బంగాళాదుంప చిప్స్ యొక్క విస్తారమైన కలగలుపులో అందిస్తున్నాయి. అంతేకాకుండా వంటలో ఈ విధమైన వంట వేయడం అనేది చాలా హానికరమైనదిగా ఉంటుంది.
బాగా, ఏమి చేయాలో, కొన్నిసార్లు మీరు "త్రాగుడు" కావాలి, టీవీ దగ్గర కూర్చుని లేదా స్నేహితులతో మరియు కుటుంబ సభ్యులతో మాట్లాడుతున్నారా?
పరిష్కారం: మీరు ఇంట్లో రుచికరమైన మరియు ఉపయోగకరమైన ఆపిల్ చిప్స్ ఉడికించాలి, మరియు వేయించడానికి లేకుండా ఉడికించాలి చేయవచ్చు. అలాంటి రుచికరమైన వారి ఆరోగ్యం మరియు ఫిగర్ గురించి శ్రద్ధ లేని లేని వారికి నిజమైన కనుగొనేందుకు ఉంది. ఒకే పాయింట్: ఆపిల్ చిప్స్ టీ, వైన్, సహచరుడు లేదా compote కి బాగా సరిపోతాయి మరియు బీర్ కు కాదు (అయితే పండు పదార్థాలతో బీరు ప్రత్యేక రకాలు ఉన్నాయి).
యొక్క ఆపిల్ చిప్స్ ఉడికించాలి ఎలా దొరుకుతుందో లెట్. తీపి మరియు పుల్లని, మరియు అయితే, ఈ రుచి విషయం - ఆపిల్ చిప్స్ తయారీ కోసం మేము అన్ని ఉత్తమ ఏవిధమైన బలమైన పండిన (కానీ పండిన) ఆపిల్, ఎంచుకోండి.
పొయ్యి లో దాల్చిన చెక్క మరియు వనిల్లా తో ఆపిల్ చిప్స్ కోసం రెసిపీ
పదార్ధాల నిష్పత్తి గణన:
- ఆపిల్ల - 4 ముక్కలు;
- నీరు - 1 l;
- నిమ్మ - 0,5 ముక్కలు;
- వనిల్లా;
- దాల్చిన.
తయారీ
చల్లటి నీటితో నా ఆపిల్లు మరియు ఎండబెట్టి, అప్పుడు జాగ్రత్తగా peduncles, విత్తనాలు మరియు సీడ్ బాక్సులను (ఇది ఒక ప్రత్యేక పరికరం కలిగి మంచి ఆలోచన - ఒక కట్టింగ్ ఎడ్జ్ తో ఆహార గ్రేడ్ స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ తయారు ఒక ట్యూబ్) మధ్యలో కత్తిరించిన. మేము మధ్యలో ఒక రంధ్రంతో రౌండ్ సన్నని ముక్కలను ఆపిల్లను కట్ చేస్తాము. స్లైస్ యొక్క మందం సుమారు 0.5 సెం.
ఆపిల్ల యొక్క వృత్తాలు ఒక గిన్నెలో ఉంచుతారు మరియు చల్లని నీరు మరియు నిమ్మ రసం యొక్క మిశ్రమంతో పోస్తారు. కట్ మీద ఆపిల్స్ చీకటిలో లేనందున మేము ఈ పని చేస్తున్నాము.
యాపిల్ వృత్తాలు 30 నిముషాల వరకు ఆమ్లీకృత నీటిలో ఉండాలి. అప్పుడు ఒక పేపర్ టవల్ మీద ముక్కలు వ్యాప్తి. అధిక నీటిని తీసివేయాలి.
తరువాతి దశలో, మేము పురిబెట్టు లేదా దట్టమైన థ్రెడ్లో ఆపిల్ సర్కిల్లను స్ట్రింగ్ (ఆన్) చేస్తాము. వృత్తాలు మధ్య ప్రసారం కోసం తగినంత దూరం ఉండాలి. మేము పురిబెట్టు లాగండి (దానిని ఒక బట్టల వారీగా సరిచెయ్యండి) మరియు 3 రోజులు బాగా వెంటిలేషన్ గదిలో ఉంచండి. మీరు శుభ్రంగా చెక్క కర్రలపై ఆపిల్ వృత్తాలు ఉంచవచ్చు.
ఈ సమయం తరువాత, ఒక కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం లేదా ఒక పొడి బేకింగ్ ట్రేలో మరియు కనీసం ఒక పొయ్యిలో ఒక ఓవెన్లో పొడిగా ఉంటుంది. మీరు కనీసం ఒక్క మార్గానైనా, అనేక మార్గాల్లో దీన్ని చేయవచ్చు. ఎండబెట్టడం ఉన్నప్పుడు, తలుపును కొంచెం కొమ్మగా ఉంచడం మంచిది.
ఆపిల్ చిప్స్ దాదాపుగా సిద్ధమైనప్పుడు, ఓవెన్ యొక్క వంట గదిలో మంటను తొలగించి, తడకలతో నొక్కండి మరియు దాల్చినచెక్క మరియు వనిల్లా (పొడిని రూపంలో) వాటిని చల్లుకోవటానికి, తలుపు మూసివేసి తలుపు మూసివేసి, సహజంగా చల్లగా ఉంచండి. మీరు కొద్దిగా చక్కెర పొడితో చక్కెర మరియు వనిల్లా కలపవచ్చు.
మీరు గాజు, సిరామిక్, ది వికర్ లేదా చెక్క పాత్రలు, సహజ వస్త్రంతో కప్పబడి లేదా మూతలు ఉన్న కంటైనర్లలో మూసివేసినప్పుడు, చిప్స్ ఎయిర్ యాక్సెస్తో అందిస్తారు.
మీరు మైక్రోవేవ్ లో ఆపిల్ చిప్స్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు.
ప్రిలిమినరీ తయారీ మరియు ఆపిల్స్ కటింగ్ మునుపటి రెసిపీలో (పైన చూడండి) అదే విధంగా చూడవచ్చు.
ఆపిల్ వృత్తాలు చల్లటి నీరు మరియు నిమ్మ రసం యొక్క మిశ్రమంతో ఒక కంటైనర్లో ఉంచినప్పుడు, వనిల్లా మరియు / లేదా దాల్చినచెక్కను ఉపయోగించటానికి బదులు, మీరు ఒక రసాన్ని కాంతి రమ్, జిన్ లేదా టెక్విలా, బార్బెర్రీ సారం లేదా నిమ్మరసం ఈ గంధంలో చేర్చవచ్చు. ఇక్కడ మీరు ప్రయోగాలు చేయగలరు, కానీ పండు సిరప్ వంటి చాలా తీపి పదార్ధాలను ఉపయోగించరు.
మైక్రోవేవ్ లో, ఆపిల్ చిప్స్ 2-10 నిమిషాలు ఎండబెడతారు.