క్లే అనేది ఒక పాక్షిక-ద్రవ డౌ, ఇది వేయించడానికి ముందు వివిధ ఉత్పత్తులను ముంచడం కోసం ఉద్దేశించబడింది. అది సిద్ధం అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి, కానీ మేము చేప కోసం పాలు ఒక సాధారణ కొట్టు కోసం కొన్ని వంటకాలు నేడు మీకు ఇత్సెల్ఫ్.
పాలుతో దెబ్బతిన్న చేప కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- కోడి గుడ్డు - 1 ముక్క;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు ;
- పాలు ఆవు -2 టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
- ఎండిన మూలికలు - కావాలనుకుంటే;
- గోధుమ పిండి - 150 గ్రా.
తయారీ
మేము ఒక గిన్నెలోకి గుడ్డును విచ్ఛిన్నం చేస్తాము, ఆవు పాలు యొక్క కొన్ని స్పూన్స్లో పోయాలి, సుగంధాలను త్రోసి, రుచికి ఉప్పు వేయాలి. అప్పుడు, జాగ్రత్తగా whisk కలిపి, విల్ వద్ద ఎండిన మూలికలు జోడించండి మరియు మృదువైన వరకు whisk బీట్. ఫిష్ ఫిల్లెట్ ముక్కలుగా ముక్కలు చేసి, పిండిలో చాలు మరియు సుమారు 5 నిమిషాలు వదిలివేయండి. ఆ తరువాత, వాటిని ఒక పిండిచేసిన క్రస్ట్ కనిపిస్తుంది వరకు ఒక వేడెక్కిన నూనె లో పిండి వేసి వాటిని పోయాలి.
పాలు మరియు చీజ్తో చేపలమ్మపండు
పదార్థాలు:
- తక్కువ కొవ్వు మయోన్నైస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పాలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- హార్డ్ జున్ను - 100 గ్రా;
- గుడ్డు - 4 PC లు.
తయారీ
సో, పాలు మరియు గుడ్లు నుండి కొట్టు సిద్ధం, ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద చీజ్ రుద్దు, mayonnaise మరియు మిక్స్ జోడించండి. అప్పుడు మేము పాలు తో మాస్ నిరుత్సాహపరుచు, గుడ్లు ఇంజెక్ట్, సుగంధ త్రో మరియు పిండి లో పోయాలి. Whisk అన్ని whisk మరియు పక్కన నిమిషాల పక్కన 10 వైపు. ఆ తరువాత, మేము చేప ఫిల్లెట్ తీసుకుంటాం, పూర్తిగా పిండిలో వేసి, వేడి నూనెలో వేయించడానికి పాన్లో వేయించాలి.
పాలు ఒక సాధారణ కొట్టు
పదార్థాలు:
- మేక పాలు - 300 ml;
- గుడ్డు - 3 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె - 1 టీస్పూన్;
- పిండి - 150 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
లో, పాన్ పోయాలి నిప్పు మీద ఉంచండి మరియు తేలికగా 40 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత అది వేడి. అప్పుడు గుడ్డు yolks విలక్షణముగా మరియు మిక్సర్ తో మిశ్రమం పూర్తిగా whisk జోడించండి. పాలు-పచ్చిక మిశ్రమం కూరగాయల నూనె లో పోయాలి, sifted పిండి యొక్క భాగాలు పోయాలి మరియు పూర్తిగా ఒక whisk తో ప్రతిదీ కలపాలి. ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్లో, చల్లబడ్డ ప్రోటీన్లను ఒక మందపాటి నురుగులో వేసి, ఆపై వాటిని పిండితో మిక్స్ చేసి రుచికి ఉప్పు వేయండి. అంతే, వేయించడానికి చేప కోసం అవాస్తవిక మరియు సున్నితమైన మార్మాలాడే సిద్ధంగా ఉంది!
చేప కోసం పాలుతో రంగు చేపలు
పదార్థాలు:
- గుడ్డు - 3 ముక్కలు;
- పిండి - 200 గ్రా;
- కుంకుమ;
- పాలు - 150 ml;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
గుడ్లు ఒక గిన్నెలోకి విరిగిపోతాయి మరియు అధిక వేగంతో ఒక మిక్సర్తో బాగా కదిలిస్తారు. అప్పుడు మేము క్రమంగా sifted పిండి పోయాలి, కొద్దిగా కాషాయపు త్రో మరియు రుచి కు మసాలా జోడించండి. పూర్తిగా claret కలపాలి మరియు చేపల వేయించడానికి కు తిరగండి.