లాసాగ్నా కోసం రెసిపీ

ఇప్పటి వరకు, లాసాగ్నా కోసం అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి. ప్రతి విధంగా ఆధునిక గృహిణులు లాసాగ్నా యొక్క క్లాసిక్ వంటకాలను మెరుగుపరచడం, పదార్థాలు జోడించడం మరియు భర్తీ చేయడం. ఈ ఆర్టికల్లో ఇంటిలో లాసాగ్నా ఎలా తయారు చేయాలో మీకు చెప్తాము.

లాసాగ్నా కోసం రెసిపీ

లాసాగ్నా కోసం డౌ మొత్తం డిష్ యొక్క ఆధారం. లాసాగ్నా కోసం రెసిపీ షీట్స్ అసాధారణంగా సులభం. ఇంటిలో ఒక ప్రిస్క్రిప్షన్తో లాసాగ్నే డౌను సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం, ఇది పజిల్కు కన్నా, అక్కడ తయారుచేసిన షీట్లను కొనడానికి చాలా సులభం. డౌ తయారీలో కింది పదార్థాలు అవసరం:

• పిండి 500 గ్రా;
• 2 గుడ్లు;
• 30 మిలీ ఆలివ్ నూనె;
• 1/2 కప్పు నీరు;
• ఉప్పు.

లాసాగ్నా డౌ సిద్ధం ముందు, పిండి sifted మరియు ఒక గిన్నె లోకి కురిపించింది ఉండాలి. పిండి కొండ లో లోతుగా, అక్కడ గుడ్లు లో డ్రైవ్, నీరు మరియు ఆలివ్ నూనె లో పోయాలి, మరియు ఉప్పు 1/2 teaspoon జోడించండి ఉండాలి. దీని తరువాత, డౌ మెత్తగా పిండి వేసి అది సజాతీయంగా మరియు సాగే వరకు మారుతుంది.

రెడీ డౌ ఒక లోతైన గిన్నె లో ఉంచాలి, పైన ఒక టవల్ తో కవర్ మరియు అరగంట కోసం ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో వదిలి.

ఆ తరువాత, పిండిని అనేక భాగాలుగా విభజించి, వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి ఒక సన్నని పొరగా చుట్టాలి. లాసాగ్నా డౌ యొక్క ఈ షీట్లు పొడవాటి స్ట్రిప్స్లో కట్ చేయాలి మరియు ఒక కాగితపు టవల్తో కప్పబడి ఉండాలి.

లాసాగ్నా కోసం షీట్లు స్టోర్ వద్ద కొనుగోలు చేయవచ్చు, కానీ ఇంటిలో వండుతారు, డౌ ఎల్లప్పుడూ మంచి గెట్స్.

లాసాగ్నా సాస్ కోసం రెసిపీ

లాసాగ్నా కోసం సాంప్రదాయ సాస్ బెకామెల్ సాస్. సాస్ కోసం కావలసినవి:

• తాజా పాలు 2 కప్పులు;
• 1 చిన్న ఉల్లిపాయ;
• 4 టేబుల్ వెన్న;
• 1/2 కప్పు పిండి;
• ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

ఉల్లిపాయలు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా వేయాలి, పాలు నిండి, ఒక వేసి తీసుకొని వడ్డించే పాన్ లోకి పోస్తారు. దీని తరువాత మిశ్రమం చల్లబడి ఫిల్టర్ చెయ్యాలి.

పాన్ లో, వెన్న కరుగుతాయి, పిండి లో పోయాలి మరియు బాగా కలపాలి. పిండి బంగారు రంగు మారినప్పుడు, ఫిల్టర్ చేసిన పాలు నిరంతరంగా త్రిప్పి, ఒక సన్నని ట్రికెల్తో పాన్లోకి పోస్తారు. సాస్ కు ఉప్పు మరియు మిరియాలు, మరియు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి చేయాలి. ఆ తరువాత, సాస్ చల్లబరచబడాలి.

మాంసం మరియు జున్ను తో లాసాగ్నా కోసం రెసిపీ

మాంసం లాసాగ్నా కోసం క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

• లాసాగ్నా షీట్లలో 500 గ్రాములు;
• బెకామెల్ సాస్ యొక్క 300 గ్రాములు;
• Stuffing 1 kg (మీరు పంది మాంసం, గొడ్డు మాంసం లేదా చికెన్ ఉపయోగించవచ్చు);
• 3 పెద్ద టమోటాలు;
• 2 పిక్లింగ్ దోసకాయలు;
• వెల్లుల్లి యొక్క 4 లవంగాలు;
• పర్మేసన్ జున్ను 300 గ్రాములు;
• ఆకుపచ్చ తులసి మరియు ఒరేగానో (ఎండిన చేయవచ్చు);
• ఆలివ్ నూనె;
• ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

డీప్ ఫ్రైనింగ్ పాన్ వేడెక్కేలా చేయాలి, దానిపై వేయించి, నూనె లేకుండా వేయించాలి. ఆ తరువాత, మీరు కూరటానికి ఆలివ్ నూనె కొన్ని స్పూన్లు జోడించవచ్చు.

విడిగా, మీరు మాంసం కోసం ఒక డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం చేయాలి. ఇది చేయుటకు, టమోటాలు, దోసకాయలు రుద్దుతారు చేయాలి - సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి, ఆకుకూరలు - చిన్న ముక్కలుగా తరిగి, వెల్లుల్లి - ప్రెస్ ద్వారా తెలియజేయండి. అన్ని పదార్థాలు మిశ్రమంగా మరియు వాటిని ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. సాధ్యమైతే, ఒక విధమైన ద్రవ్యరాశి లభిస్తే, బ్లెండర్లో ఇంధనం నింపాలి.

తరువాత, డ్రెస్సింగ్ని కూరటానికి జోడించాలి, మొత్తం మిశ్రమం మరియు వేసి 20 నిమిషాలు వేసి కలపాలి. 20 నిమిషాల తరువాత, వేయించడానికి పాన్ యొక్క అన్ని విషయాలు తురిమిన చీజ్తో చల్లబడతాయి మరియు అది కరుగుతుంది వరకు వేచి ఉండాలి.

ఇప్పుడు మీరు లాసాగ్నా ఏర్పడవచ్చు. దీనిని చేయటానికి, పాన్ ఆలివ్ నూనె మరియు బెచమెల్ సాస్ యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు మరియు దాని లాసాగ్నా షీట్లను వేయాలి, తద్వారా ఒకదానికి ఒకటి "అభివృద్ధి" అవుతుంది. డౌ మీద మీరు లాసాగ్నా కోసం నింపి వేయాలి, సాస్తో పోయాలి మరియు డౌ యొక్క కొత్త పొరతో కప్పండి. లాసాగ్నా - కాబట్టి, ఒక పఫ్ కేక్ ఏర్పాటు అవసరం. "పై" యొక్క పై పొర డౌ నుండి ఉండాలి. లాసాగ్నాను తురిమిన చీజ్తో చల్లి, 20 నిమిషాలు పొయ్యికి పంపాలి.

ఇంట్లో లాసాగ్నా చేయడం అనేది ఒక సృజనాత్మక ప్రక్రియ, దీని ఫలితాలను అన్ని గృహ సభ్యులను ఆహ్లాదం చేస్తుంది.