Bigus పోలిష్ వంటకాలు ఒక వంటకం, నిజానికి మా ఉడికిస్తారు క్యాబేజీ ఉంది . డిష్ హృదయపూర్వక మరియు రుచికరమైన ఉంది. మాంసం మరియు క్యాబేజీ తో పెద్ద ఉడికించాలి ఎలా, క్రింద చదవండి.
మాంసం తాజా క్యాబేజీ నుండి పెద్దది కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- తెల్ల క్యాబేజీ తాజా - 1,3 కేజీ;
- కూరగాయల నూనె - 40 ml;
- పంది పల్ప్ - 450 గ్రా;
- టమోటా పేస్ట్ - 55 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 120 గ్రా;
- క్యారట్లు - 120 గ్రా.
తయారీ
పంది ముక్కలు ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఒక లోతైన వేయించడానికి పాన్ చేసి, ద్రవ బాష్పీభవన వరకు ఉడికించాలి. ఉల్లిపాయలు ఎక్కువ లాగా ముక్కలుగా ఉంటాయి - ఘనాల లేదా సగం వలయాలు. క్యారట్ ఒక grater న గడ్డి లేదా మూడు గుడ్డ ముక్క. మేము మాంసం మరియు వేసి కూరగాయలు 5-7 నిముషాలకు పంపుతాము. అప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి తెలుపు క్యాబేజీ, టమోటా పేస్ట్ జోడించవచ్చు మరియు మూత కింద సంసిద్ధతను తీసుకుని.
మాంసం మరియు క్యాబేజీ తో Bigus
పదార్థాలు:
- మాంసం - 600 గ్రా;
- తాజా క్యాబేజీ - 600 గ్రా;
- సౌర్క్క్రాట్ - 800 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 200 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 400 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 170 ml;
- ఉప్పు;
- మిరియాలు.
తయారీ
వంట పెద్ద వంటకాలు కోసాక్కులు. అది లేకపోతే, మీరు మరొక డిష్ ఉపయోగించవచ్చు, కానీ అది ఒక మందపాటి అడుగున తో ముఖ్యం. కాబట్టి, మేము కూరగాయల నూనె లోకి పోయాలి, మేము వేడి మరియు ముక్కలుగా కట్ మాంసం, వేయడానికి. రూజ్ వరకు దీనిని వేయండి. అప్పుడు పిండి ఉల్లిపాయ మరియు గందరగోళాన్ని జోడించండి, గురించి 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి ఆ తరువాత, చిన్న ముక్కలుగా కట్ బంగాళాదుంపలు, మిక్స్. 15 నిమిషాల తరువాత సౌర్క్క్రాట్ జోడించండి. కాలానుగుణంగా గందరగోళాన్ని, మేము సుమారు 20 నిమిషాలు చల్లారు.ఈ సమయంలో మేము తాజా క్యాబేజీ సిద్ధం - సన్నగా shinky అది, అది ఉప్పు మరియు చేతులు చల్లుకోవటానికి. మేము మిగిలిన పదార్ధాలకి కాజానోకు పంపించి మూత కింద పెద్ద 15 నిమిషాలపాటు పెద్ద మొత్తంలో చల్లారు.
ఒక బహువచనం లో మాంసం తో Bigus ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం పల్ప్ - 450 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 130 గ్రా;
- తెల్ల క్యాబేజీ - 700 గ్రా;
- క్యారట్లు - 130 గ్రా;
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- నీటి 120 ml;
- టొమాటో పేస్ట్ - 110 గ్రా;
- ఉప్పు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- గుంటలు లేకుండా prunes - 5 PC లు.
తయారీ
గొడ్డు మాంసం గుజ్జు ముక్కలు కట్. ఉల్లిపాయలు ముక్కలుగా విరిగిపోతాయి, క్యారట్లు మూడు తురుము లేదా తురిమిన స్ట్రాస్లో ఉంటాయి. పెప్పర్ సగం వలయాలు లేదా పేలికలుగా స్ట్రాస్ లోకి కట్ ఉంది. Multivarka యొక్క కప్ లో కూరగాయల నూనె 10 ml గురించి పోయాలి, మాంసం వేయడానికి, అది జోడించడానికి, అప్పుడు ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు, మిరియాలు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి క్యాబేజీ మరియు ప్రూనే ఉంచండి. టమోటో పేస్ట్ నీటిలో తయారవుతుంది, మేము మిశ్రమాన్ని మల్టీవిటరేట్ గిన్నెలో పోయాలి. "చల్లార్చు" మోడ్ లో, మేము 1.5 గంటలు సిద్ధం. చివరికి, మీరు 10 నిమిషాలు కార్యక్రమం "Zharka" చేర్చవచ్చు.