ఫ్రైడ్ బఠానీలు చిక్పీస్ - ఒక ఇష్టమైన టాటెర్ డిష్. ఇది వివిధ మార్గాల్లో తయారు చేయవచ్చు: లవణం మరియు తీపి మరియు సాసేజ్ మరియు ఇతర పదార్ధాలతో. ఇంట్లో పేల్చిన బఠానీలు ఎలా ఉడికించాలి అనేదానితో మీతో కలిసి ఆలోచించండి.
కాల్చిన చిక్ బఠానీలు
పదార్థాలు:
- బటానీ చిక్పీస్ - 500 గ్రా;
- సోడా - 3 గ్రా;
- వెన్న - 100 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- టమోటాలు - 3 PC లు.
- ఉప్పు, మిరపకాయ - రుచి చూసే;
- పొగబెట్టిన సాసేజ్ - 200 గ్రా.
తయారీ
సో, ఒక గిన్నె లోకి బఠానీలు చిక్పీస్ పోయాలి, వెచ్చని నీటి పోయాలి మరియు కొద్దిగా ఉప్పు మరియు సోడా జోడించండి. కనీసం 10 గంటలు నానబెట్టడానికి ఈ స్థితిలో వదిలివేయండి.
అప్పుడు నీటితో నీటిని శాంతపరచి, బఠానీని శుభ్రం చేయాలి. మేము ఒక మరుగు కు సాస్పున్లో ఉప్పునీరును తీసుకుని, అక్కడ బటానీలను త్రోయండి, మూత మూసివేసి, కనిష్టానికి వేడిని తగ్గించండి మరియు పూర్తిగా మృదువైనంత వరకు 3 గంటలు ఉడికించాలి.
మరియు ఈ సమయంలో మేము కొద్దిగా ఉల్లిపాయలు మరియు టమోటాలు, సాసేజ్ సన్నని రింగులలో కట్ చేసాము. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, కొన్ని వెన్న కరిగించి 5 నిమిషాలు ఉల్లిపాయలు ఉడికించాలి, అప్పుడు టమోటాలు, ఉప్పు వేసి, రుచికి మిరపకాయను చల్లుకోండి. సుమారు 10 నిముషాల తర్వాత, వండిన బఠానీలను కూరగాయలకు పెట్టి, వాటిని అన్నింటినీ కలిసి వేడి చేసి, 5 నిముషాలపాటు నిరంతరం త్రిప్పి వేయాలి. మేము ఒక టేబుల్, తాజా గ్రీన్స్ చిలకరించడం, వెంటనే పట్టికలో సర్వ్.
Nahutak
పదార్థాలు:
- బఠానీలు చిక్పీస్ - 250 గ్రా;
- ఉప్పు - రుచి;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు "పంచ్ ప్యూర్న్" - 1 టీస్పూన్;
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
చల్లటి నీటితో చాలా గంటలు బఠానీ మొదటిసారి నానబెట్టాలి. అప్పుడు మేము అది కడగడం మరియు మరిగే నీటిలో పోయాలి. మేము దీనిని పొయ్యి మీద ఉంచి 2 గంటలు ఉడికించాలి. రెడీ బార్లు సుగంధ ద్రవ్యాలు, వెన్న మరియు ఉప్పు రుచికోసం, ఒక టవల్ తో పూర్తిగా ఎండబెట్టి, ఒక కోలాండర్ లో విసిరిన. కదిలించు మరియు రేకు తో కవర్ ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద ఒక పొర వేయడానికి. మేము 30 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్కు వేసి వేయాలి. అన్ని రుచికరమైన, crunchy nahutak సిద్ధంగా ఉంది!
మీరు టాటార్ వంటకాన్ని ఇష్టపడితే, మీకు మరిన్ని కథనాలను అందిస్తాము: క్యూబ్ కోసం వంటకం మరియు గిబాడియా కోసం రెసిపీ గురించి .