లాంగెట్ - మాంసం యొక్క ఒక భాగం, పొడవైన సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, నాలుకలు మరియు వేయించడానికి పాన్లో వేయించినది. ఫ్రెంచ్ నుండి, langet ఒక భాషగా అనువదించబడింది. లాంగెట్, మాంసం tenderloin నుండి వండుతారు, ముఖ్యంగా రుచికరమైన ఉంది. ఈ డిష్ సిద్ధం చాలా సులభం, మరియు ముఖ్యంగా త్వరగా. ఈ రోజు మనం ఒక టర్కీ లాంగెట్ తయారు చేయడం గురించి మాట్లాడతాము.
టర్కీ టర్కీ
పదార్థాలు:
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- టర్కీ రొమ్ము - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- ఉప్పు - రుచి;
- నల్ల నేల మిరియాలు;
- పిండి - రొట్టె కోసం;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
ఉప్పు, మిరియాలు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి తో గుడ్డు కలుపు. కొట్టుకుపోయిన టర్కీ రొమ్ము ఎండబెట్టి మరియు సన్నని పలకలను కట్ చేస్తుంది. మేము ఒక గుడ్డు మిశ్రమంతో ఒక కంటైనర్లో మాంసాన్ని చాలు, దానిని కలపాలి మరియు 3 గంటలు marinate చేయడానికి ఫ్రిజ్కు పంపించండి. మాంసం యొక్క ప్రతి భాగం పిండి లో గాయమైంది మరియు గుడ్డు మిశ్రమం లోకి ముంచిన. బంగారు గోధుమ వరకు వేడిచేసిన నూనె వేసి వేయించాలి.
టర్కీ మాంసం నడుము
పదార్థాలు:
- టర్కీ ఫిల్లెట్;
- వెన్న ద్రవ;
- నల్ల మిరియాలు పొడి
- తెలుపు పొడి వైన్;
- ఆవాలు;
- ఉప్పు;
- ఆకుకూరలు;
- ఉల్లిపాయలు.
తయారీ
మాంసం కడుగుతారు మరియు ఒక రుమాలు తో ఎండిన. దీర్ఘచతురస్రాకార ముక్కలుగా కట్, ఒక సుత్తి, ఉప్పు, మిరియాలు తో ఓడించాడు. ఒక గిన్నె లో మాంసం ఉంచండి, ¼ కప్ వైన్ మరియు ఆవాలు జోడించండి . 30 నిమిషాలు నానబెట్టడానికి వదిలివేయండి. ప్రతి వైపు ఒక నిమిషం వేడిగా వేయించడానికి పాన్ లో మాంసం వేసి వేయించండి. ఒక డిష్ మీద మాంసం లే, కొద్దిగా ఉల్లిపాయ జోడించడానికి మరియు లెట్ యొక్క గ్రీన్స్ తో అలంకరిస్తారు.
టర్కీ యొక్క రుచికరమైన లాంగెట్
పదార్థాలు:
- టర్కీ ఫిల్లెట్ - 600 గ్రా;
- కాయలు కాల్చిన - 30 గ్రా;
- మాంసం రసం - 100 ml;
- గ్రౌండ్ పెప్పర్;
- ఆకుకూరలు;
- ఉప్పు.
తయారీ
మేము భాగాలు మాంసం కట్, మేము ఒక చెక్క సుత్తి తో ఓడించాడు. మాంసం తగినంత సన్నగా ఉండాలి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో అది చల్లుకోవటానికి. బేకన్ వేడి మరియు బంగారు గోధుమ వరకు మాంసం వేసి. మాంసం పలకలపై వేయబడుతుంది, మాంసం రసంతో పోస్తారు మరియు అలంకరించుతో వడ్డిస్తారు.
టర్కీ లాటె రెసిపీ
పదార్థాలు:
- టర్కీ ఫిల్లెట్ - 250 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె;
- టమోటా - 2 PC లు.
- హార్డ్ జున్ను - 50 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- పెప్పర్;
- పుట్టగొడుగులను చంపినాన్స్ - 200 గ్రా;
- ఉప్పు.
తయారీ
మాంసం యొక్క ముక్కలు ఆఫ్ బీట్, ఉప్పు, మిరియాలు తో చల్లబడుతుంది మరియు ఒక వేయించడానికి పాన్ పంపిన. కూరగాయల నూనెలో ఫ్రై ఫ్రై రూడ్ వరకు. విడిగా వేసి పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు మరియు టమోటాలు, నాలుగు భాగాలుగా కట్. కుండలో అన్ని పదార్ధాలను ఉంచండి, మసాలా దినుసులు, నీళ్ళు మరియు 35 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద ఆవేశమును అణిచి వేయండి, చివరికి మనం అన్ని తురిమిన చీజ్ను కప్పుకోండి, అగ్నిని తిప్పండి మరియు కాసేపు నిలబడనివ్వండి.